Restoran "Chistye Prudy" na jezercima (Sankt Peterburg). Kompot, Happiness, Nostalgie i drugi restorani na vodi u Moskvi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi gradovi u zemljama ZND-a imaju restoran "Chistye Prudy" na ribnjacima. Ako u naselju postoji vodeno tijelo koje voli stanovništvo, onda se s velikom vjerojatnošću može tvrditi da će se zvati "Čisti Prudy". Prvo, to je istina, a drugo, ime miluje uho.

Uobičajeno ime

Koliko je povezano sa središnjim mikrokvartom istoimenog glavnog grada - filmovi i pjesme, pjesme i umjetnička djela. Postoji restoran Chistye Prudy na jezercima u Astani, Simferopolju, Donjecku, Moskvi, to je također vrlo lijep kafić u Sankt Peterburgu, o kojem želim govoriti zasebno.

Na obali pravih ribnjaka u povijesnoj četvrti sjeverne prijestolnice Kupčino, uz ulicu Dimitrovka, nalazi se istoimeni domaći kafić, čiji posjetitelji, dok čekaju narudžbu, mogu čak i na pecanje - pastrva se nalazi u ribnjaku. Nakon ulova, kuhat će se premarecept posjetitelja. Osim toga, možete zaroniti na dno ribnjaka u podmornici i promatrati život podvodnog svijeta. Banketna dvorana Chistye Prudy u Sankt Peterburgu može primiti 100 osoba. Drvene kabine su razbacane duž obale akumulacije, gdje se možete povući.

Suptilne razlike

Ako se ranije kafić razlikovao od restorana po brzini usluge, onda, s obzirom na razne show programe koje nudi restoran Chistye Prudy na ribnjacima u Kupčinu, pecanje, obilazak dna rijeke i živa glazba koja ovdje zvuči Od četvrtka do nedjelje, objekt se teško može nazvati kafićem. Danas se granica između restorana i kafića sve manje razlikuje - kafići imaju i konobare i VIP sobe, a kuhanje traje duže, jer su jela uglavnom ukusna. U svojoj srži, restoran Chistye Prudy trebao bi biti smješten na ribnjacima. A podmornica, čija je sama prisutnost posljedica samo prisutnosti rezervoara, restoranu u Kupčinu daje vrlo ugodnu atmosferu.

Lice restorana je njegov kuhar

Sami Chistye Prudy u Moskvi su prepuni restorana - "Shater" i "Yaposha", "Lagman House" i "At the Pokrovsky Gates", tramvaj-konoba "Annushka" i "Avocado". Uz toliki broj, svaka institucija želi imati svoj polet, nečim se istaknuti, ponuditi nešto poželjnije. Stoga se restoran "Happiness" u Chistye Prudy, koji je otvoren u prosincu 2011., usredotočio na talent i vještinu. Ovo je šesti projekt kuhara Dmitrija Rešetnikova. Na temelju moje teze oznanstvenim pristupom kombinaciji proizvoda i tehnologije kuhanja, preispitao je domaće recepte mediteranske kuhinje. Restoran "Happiness" u Chistye Prudy je autorski projekt grupe tvrtki Global Point Family, a D. Reshetnikov je njegov brand chef.

Što je brand chef

Ovo zanimanje se nigdje ne uči, ali jedan članak kaže da je brand chef kuhar, kemičar, psiholog, nadzornik, računovođa, trgovac - sve skupa u jedno. A zaslužan je i za konačni dizajn jela. U Moskvi su vrlo popularni slastičarski užici restorana Happiness - najneobičniji okusi čokolade, domaće mliječne toffee, domaći kolačići i kolači. Na otvorenju restorana gostima je poslužen luksuzni kolač Tiramisu od 15 kg. Tu su gurmanski džemovi i domaće konzerve, kandirano voće i voće kuhano po posebnim receptima slastičara. Sve se to može spakirati i ponijeti sa sobom. Interijer restorana osmišljen je u radosnim bojama - bijela koža, svijetlo drvo i posvuda personifikacija sreće - anđeli. Mnogo je citata o sreći na raznim površinama. Restoran svakako ima svoj identitet.

orijentalna priča

Imaju ga i druge slične ustanove, što čini Chistye Prudy privlačnim. Restoran na vodi zove se "Shater", prema ocjenama iz 2003. godine prepoznat kao najizvrsnija ljetna veranda u Moskvi. Svaka čast ovoj ustanovi: stalno se prati stanje vode u ribnjaku te njezino redovito čišćenje i čišćenje. Poznati ugostitelji R. Rozhnikovsky i I. Bukharovstvorio jedinstveni projekt koji utjelovljuje Istok. Ni interijer ni kuhinja ne predstavljaju nikakvu posebnu istočnu zemlju. Ovdje je prisutno sve što je u ljudskom shvaćanju povezano s ovim dijelom svijeta – rezbarene klupe i škrinje, jastuci i svijetli tepisi, ribe u vodi, labudovi na vodi. Svake sezone interijer se ažurira novim perlama, draperijama, pauk lampama, karakterističnim biljkama i drugim orijentalnim atributima. "Shater" radi 24 sata dnevno i dobar je u svakom trenutku. Kuhinja je u stanju zadovoljiti i najsofisticiraniji ukus - kinesku, japansku, europsku.

Ugodan kutak

Compot restoran na Chistye Prudy je zgodno i gostoljubivo mjesto. Smješten u središtu glavnog grada, restoran, čiji je interijer izrađen u stilu Provence, ukrašen je skupim posuđem. Ustanova ima dobro obučeno osoblje, ravnateljica ide u goste pitati ih sviđa li im se sve. Smješten na raskrižju Pokrovke i Chistoprudnog bulevara, stvoren je za poslovne ručkove s kolegama. Posebnost je izvanredan asortiman pekarskih proizvoda. Toplu atmosferu restorana bilježe apsolutno svi posjetitelji. Kuhinja je, kao iu mnogim modernim ustanovama, za sve ukuse - ruska, tajlandska, kineska, kavkaska, itd.

vrhunac gruzijskog restorana

Od svih objekata koji se nalaze na ovom području, restoran Khachapuri na Chistye Prudy ističe se po svojoj specifičnoj gruzijskoj kuhinji. Poznat je po svojim demokratskim ručkovima koji se održavaju sa12:00 do 16:00 - “Salata od pečenih patlidžana sa slanim gljivama, juha od zelene koprive i kiseljaka, pirjana patka u slatkom tkemaliju i kompot za 500 rubalja.” Otvoren u prosincu 2010. godine u Krivokolennyj ulici, restoran zadovoljava sve suvremene zahtjeve. Nalazi se pored sličnog objekta "Odessa-Mama", ima zajedničku otvorenu verandu s njim. Karakteristična značajka je velika otvorena kuhinja, čije su dimenzije omogućile ugradnju prave peći Georgian Tone, u kojoj se peče pravi Shoti kruh. Svo osoblje ustanove su Gruzijci.

Smirena sofisticiranost

Nostalzhi restoran u Chistye Prudy zaslužuje posebnu pozornost jer je jedini od gore navedenih objekata smješten u povijesnoj zgradi izgrađenoj 1928. godine, koja je jedan od rijetkih sačuvanih spomenika koji predstavljaju kasni konstruktivizam, sovjetsku avangardnu metodu u umjetnosti 1920-ih i 1930-ih. Naravno, stil zgrade nije se mogao ne odraziti na njeno unutarnje uređenje, pomiješano sa "staljinističkim" stilom i art decoom (dekorativna umjetnost - naziv francuske izložbe 1925.). Restoran je postao elitni i ušao u deset najsofisticiranijih restorana u glavnom gradu, ujedinjenih mrežom ilovecafea, koji se naziva teritorijom mondene hrane. Ovi restorani imaju različite vrste kuhinja - kinesku, mješovitu, europsku itd. Ono što spaja sve objekte mreže uvijek je samo kvalitetna, ukusna i svježa hrana.