Čokolada 2024, Svibanj
Klasifikacija čokolade prema sastavu i tehnologiji proizvodnje. Čokolada i čokoladni proizvodi
Čokolada je proizvod napravljen od zrna kakaa i šećera. Ovaj proizvod, s visokim udjelom kalorija i visokom nutritivnom vrijednošću, ima nezaboravan okus i zadivljujuću aromu. Prošlo je šest stotina godina od njegovog otkrića. Tijekom tog razdoblja doživio je veliku evoluciju. Do danas postoji veliki broj oblika i vrsta proizvoda od kakao zrna. Stoga je postalo potrebno klasificirati čokoladu
Bomboni "Moskvichka": sastav, opis i sadržaj kalorija
Sami Moskvichka slatkiši, čiji je sastav opisan u ovom članku, su glazirana karamela. Čokoladna glazura izrađena je od visokokvalitetnih sirovina i tamne je boje. Što se nadjeva tiče, dosta je nježan, mekan i ugodne likerske arome. Ima dašak kondenziranog mlijeka i ekstrakta vanilije. Karamela je mekana i lako se reže nožem
Čokolada "Alenka": recenzije kupaca
Čokolada "Alenka" nadaleko je poznata i omiljena u našoj zemlji. Među ruskim kupcima popularan je više od pola stoljeća. Mnogi ljudi koji su ostavili recenzije o Alenka čokoladi priznaju da ih ona vodi u bezbrižno djetinjstvo. Koje se vrste čokolade "Alenka" proizvode. Kakav je njegov sastav
Marke čokolade: imena, povijest izgleda, okus i vrhunski proizvodi
Marke čokolade: imena, povijest, okus i vrhunski proizvodi. Čokoladne tvrtke: Amedei Selezioni (Italija), Teuscher (Švicarska), Leonidas (Belgija), Bovetti (Francuska), Michel Cluizel (Francuska), Lindt (Švicarska). Razmotrite i ruske marke čokolade i recenzije kupaca proizvoda
"Ritter Sport" s marcipanom: opis i sastav
Ljubitelji slatkog vjerojatno su već čuli za neobično ukusnu i nježnu čokoladu "Ritter Sport" s marcipanom. Proizvod nam je predstavljen u obliku tamne gorke čokolade, idealno u kombinaciji s kremastim nadjevom s daškom marcipana
Klasična veličina čokolade "Alenka": izbor potrošača
Kakva je čokolada? Mliječno, tamno, gorko, porozno, s dodatkom orašastih plodova, grožđica, karamele. Zaštitni znakovi svake godine proizvode nove proizvode s jedinstvenom kombinacijom okusa. Iz raznolikosti robnih marki koje se nalaze na policama trgovina, potrošači biraju čokoladu "Alenka"
Čokolada: kemijski sastav, nutritivna vrijednost
Čokolada je cijenjena uglavnom zbog svog prekrasnog okusa i mirisa. Ali i zato što popravlja raspoloženje, dodaje energiju, ublažava umor. Kemijski sastav čokolade nije samo šećer, masnoća i nepotrebne kalorije, već i minerali, određena količina vitamina i drugih biokemijski aktivnih spojeva kao što su teobromin, flavonoidi, kofein i fenil-tilamin. Razmotrite nutritivnu vrijednost i korisna svojstva ovog proizvoda
Čokolada "Ritter Sport": recenzije, sastav, okus, nutritivna vrijednost
Čokolada "Ritter Sport", čije su recenzije pune referenci na dosljednu kvalitetu, raznovrsnost robe, pristupačnu cijenu i izvrsne karakteristike okusa, ima bogatu povijest. Recept za njegovu proizvodnju proizvođači još uvijek čuvaju u najstrožem povjerenju. O sastavu poznate čokolade, njezinom okusu i nutritivnoj vrijednosti pročitajte u ovom članku
Što je štetna čokolada, pravila izbora i stopa korištenja
Čokolada je omiljena poslastica odraslih i djece. Tijekom povijesti ove delicije, znanstvenici nisu prestali proučavati koliko je korisna ili štetna za ljudski organizam. Kontroverza ne jenjava dosta dugo, što je dovelo do pojave brojnih mitova oko njega. Koje su prednosti i štete od čokolade? O tome će se raspravljati u članku
Koja je razlika između gorke čokolade i tamne čokolade: sastav, sličnosti i razlike, korisna svojstva
Mnogi ljubitelji čokoladnih delicija i ne pomišljaju na razliku između gorke i tamne čokolade. Uostalom, oboje su jako popularni među potrošačima različite dobi. Ali razlika između ove dvije vrste slatkiša je prilično značajna
Čokolada s čili paprikom: recept, savjeti za kuhanje
Čokolada s čili papričicom najstarije je piće koje i danas štuju gurmani iz cijelog svijeta. Pikantnost, neobičan okus, opor i bogat miris stvaraju jedinstvenu paletu osjeta. Kombinacija zrna kakaa i ljutih papričica hirovita je simbioza koja tjera da na novi način pogledate okus poznate čokolade. Svakako ga vrijedi isprobati, i to ne samo zbog novih osjeta, već i zbog općeg toničnog učinka
Koja je razlika između vruće čokolade i kakaa: sastav proizvoda, značajke kuhanja, sličnosti i razlike
Izrazi "kakao" i "vruća čokolada" koriste se naizmjenično toliko često da ih mnogi smatraju istim pićem. Da, oboje su najbolji bijeg od hladnih zimskih dana, ali načini pripreme i sastojci su im potpuno drugačiji. Dakle, koja je razlika između kakaa i vruće čokolade?
Čokoladne medalje kao originalni poklon
Što odrasli i djeca toliko vole? Točan odgovor bi bili slatkiši. Niti jedan dječji odmor, korporativna zabava ili putovanje u posjet ne mogu bez njih. Čokoladne medalje su sada vrlo popularne
Čokolada "Marabu": asortiman, sastav, recenzije
Ponuda slatkiša i broj tvrtki koje ih proizvode raste iz godine u godinu. Među njima posebno mjesto zauzima čokolada. Da, za njim polude mnogi sladokusci diljem svijeta. I, naravno, čak i među proizvođačima ove delicije postoje favoriti. Jedna od njih je tvrtka Marabou, o kojoj će biti riječi dalje
Gorka čokolada bez šećera: postotak kakaa, GOST standardi i zahtjevi, sastav čokolade i proizvođači
Ljubitelji zdravog načina života ne prestaju raspravljati o tome koliko je korisna tamna čokolada bez šećera. Povećava razinu otpornosti na stres, poboljšava učinkovitost i sve mentalne procese, pomaže jačanju imunološkog sustava i snižava kolesterol. No, je li ovaj proizvod doista toliko koristan?
Vruća čokolada: kalorije, nutritivna vrijednost, recept sa fotografijom, sastojci i aditivi
Čokolada je jedna od najpopularnijih i najomiljenijih slastica. Netko voli pojesti krišku tamne ili mliječne čokolade, a netko voli kušati čokoladu u tekućem obliku. U članku će se raspravljati o kalorijskom sadržaju vruće čokolade, kako je pripremiti i po čemu se topla čokolada razlikuje od čokoladnog napitka
Talijanska čokolada: povijest i poznati brendovi
Čokolada je donesena u Italiju u šesnaestom stoljeću. Širenje ove slasti počelo je na Siciliji. U tom razdoblju bio je pod protektoratom Španjolske (ova zemlja je prva počela isporučivati kakao zrna u Europu)
Čokolada u grudima: sorte, izbor i primjena
Čokolada je mnogima omiljena poslastica. Može biti toliko različita da svatko može izabrati nešto po svom ukusu, na primjer, mliječnu čokoladu za sladokusce, a gorku čokoladu za prave sladokusce. Mnogo toga u okusu čokolade ovisi o njezinom sastavu, poštenju proizvođača i cijeni. Svi znamo čokoladu u pločici koju svakodnevno viđamo na policama dućana, ali postoji i čokolada u grudama. Koja je razlika?
Čokolada "Hershey": sastav, sastojci, raznolikost okusa i dodataka, recenzije proizvođača i kupaca
Povijest poznate Hershey čokolade trebao bi znati svaki poznavatelj prave čokolade, jer je upravo Hershey's stekla ljubav cijelog svijeta, počevši od SAD-a. U ovom članku ćemo pogledati povijest proizvodnje, najukusnije vrste proizvoda i saznati što ljudi misle o ovom proizvodu
Što se može napraviti od čokolade - zanimljive ideje, recepti sa fotografijama
Čokolada je konditorski proizvod dobiven preradom kakao zrna. Dolazi u crnoj, bijeloj ili mliječnoj boji. Svaka od ovih sorti koristi se ne samo kao samostalna poslastica, već i kao dobra osnova za stvaranje složenijih slastica, pića i peciva. Današnji post će vam reći kako se i što može napraviti od čokolade
Poznate i nove vrste: čokolada "Milka"
Nije tajna da je čokolada najčešći slatkiš na svijetu. Kako vam poznati okus ne bi dosadio, tvrtka Milka nudi sve više novih proizvoda s čestim intervalima
Slatka priča - čokoladni Ritter Sport
Chocolate Ritter Sport je pjesma za svakog istinskog sladokusca. Kao prvo, riječ je o brendu s drevnom i bogatom poviješću. Drugo, riječ je o proizvodu bogate palete okusa. Treće, ovo je prava kvaliteta koja samo raduje. Proizvode marke nikada ne možete nazvati zamornim ili neukusnim. Četvrto, brand svake godine izdaje novu liniju okusa posvećenu sezonskim praznicima ili originalnim eksperimentima s proizvodima. Odabir u trgovini neće biti lak, ali vrlo ukusan
Njemačka čokolada: recenzije proizvođača
U ovom članku istražujemo marke njemačke čokolade. Koje su najukusnije? Izbor je definitivno vaš. No, treba reći da su sve njemačke čokolade konstantno visoke kvalitete, jer sadrže samo prirodne proizvode
Dobra čokolada: njezine kvalitete i sastav
Što bi trebalo biti u pravoj čokoladi? Kako ga pravilno odabrati? Koja je čokolada bolja: bijela, mliječna ili crna?
Vruća čokolada: sastav, domaći recept
Vruća čokolada je mirisni okrepljujući napitak koji vam omogućuje da brzo vratite snagu i razveselite pokvareno raspoloženje. Njegova povijest započela je u 16. stoljeću. U tim dalekim vremenima smatralo se pićem aristokrata i nije bilo dostupno drugim segmentima stanovništva. Danas ga možete naručiti u bilo kojem kafiću, pa čak i kuhati u vlastitoj kuhinji. U ovoj ćemo publikaciji shvatiti koje su komponente uključene u sastav vruće čokolade i kako je pravilno kuhati
Je li moguće čuvati čokoladu u hladnjaku: pravila i značajke skladištenja čokolade
Čokolada je vrlo ukusan, ali hirovit proizvod. Mnogi ljudi znaju da se topi na visokim temperaturama i skloni su ga sakriti tamo gdje je hladnije. Danas ćemo shvatiti je li moguće čuvati čokoladu u hladnjaku. Ispada da dobrobiti koje će donijeti ovise o pravilnom izboru delicije. Ako uvjeti nisu prikladni, pločica će izgubiti ne samo svoju prezentaciju, već i okus
Najskuplja čokolada na svijetu i njena ocjena
Najnevjerojatnije cijene različitih vrsta čokolade. Može li čokolada doista biti tako skupa? Najskuplja i najfinija čokolada na svijetu. Kako izgleda dobra čokolada? Top 10 skupih proizvođača. Povijest čokolade i njezin budući put
Zašto se bijeli premaz pojavljuje na čokoladi? Može li se jesti?
Čini se da bijeli premaz na čokoladi ukazuje da je pokvarena. Ali to uopće nije tako. Pitajte: "Zašto?". Pročitajte članak i ovdje ćete pronaći odgovore na svoja pitanja
Čokolada "Vispa" - 35 godina uspjeha
Čokolada "Whispa" je slatka porozna pločica koju proizvodi svjetski poznata tvrtka Cadbury. Pojavu ove delicije na tržištu pratila je moćna reklamna kampanja uz sudjelovanje filmskih zvijezda i show businessa, pa je čokoladica bila osuđena na uspjeh: u samo nekoliko godina stekla je popularnost u Velikoj Britaniji, a godinu dana kasnije – po cijelom svijetu
Krupska tvornica slastica, čokolada: recenzija, recenzije
Tvornica konditorskih proizvoda Krupskaya jedna je od najstarijih u Rusiji. Geografski se nalazi u okrugu Vladimir u Sankt Peterburgu. Čokolada "Krupskaya" poznata je u cijeloj zemlji, pa čak iu inozemstvu. Sorte kao što su "Special" ili "Mishka na sjeveru" mnogi vole od djetinjstva
Sastav, prednosti i štete čokolade. Smrtonosna doza slatke poslastice za ljude i kućne ljubimce
Sigurno mnogi od vas ne mogu živjeti dan bez čokoladice. Ovaj popularni desert na bazi kakaa doslovno se topi u ustima, ostavljajući lagano gorak okus. U današnjem članku pokušat ćemo shvatiti koliko je ova slatka poslastica korisna i kolika je smrtonosna doza čokolade za ljude i kućne ljubimce
Najbolje tvornice čokolade u Moskvi: povijest, opis
Među štovateljima ruske čokolade nema nijedne osobe koja nije čula za takve slatkiše kao što su Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Vjeverica, Visit, "Nespretni medvjed". Svi se proizvode u tvornicama čokolade u Moskvi i desetljećima uživaju zasluženu popularnost, ne samo u Ruskoj Federaciji, već i daleko izvan njenih granica
Temperiranje čokolade kod kuće: opis procesa
Da biste napravili vlastitu čokoladu, morate se strogo pridržavati određene tehnologije. Da biste to učinili, sve izvorne komponente moraju proći određene faze proizvodnje. Jedan od njih - temperirajuća čokolada - nije tako lako napraviti kod kuće. Potrebno je jasno razumjeti sam proces i potrebu za njim
Čokoladne kapi - što je to?
Kada kupuju kolačiće ili muffine s mrljkom čokolade, mnogi se ljudi često pitaju kako su se te mrlje ispekle i nisu se otopile. A sve je vrlo jednostavno - to su baš čokoladne kapljice
Kako napraviti čokoladne ruže?
Čokoladne ruže smatraju se originalnim jestivim ukrasom za deserte i kolače. Oni vam omogućuju da proizvod bude potpun. Takav ukras može se izgraditi samostalno ako slijedite jednostavna pravila za stvaranje. Prema njima, svaka domaćica može naučiti kako napraviti čokoladne ruže
"Cadbury" - čokolada za sladokusce
Vjerojatno neće biti tako sladokusaca koji ne bi bili upoznati s proizvodima tvrtke Cadbury. Čokolada ima vrlo visok okus. Nije ni čudo što je uspio pridobiti priznanje tolikog broja potrošača
Mogu li jesti čokoladu kojoj je istekao rok trajanja? Što očekivati od oštećenog proizvoda?
Vrlo često je proizvod s istekom roka trajanja razlog zašto se određeni proizvod šalje u kantu za smeće. Kad je čokolada u pitanju, izgled proizvoda je ključan – bijeli premaz izaziva zabrinutost da li se čokolada kojoj je istekao rok trajanja može jesti
Fazer - čokolada u najboljoj tradiciji poznatih slastičara
Fazer čokolada uveseljava svoje kupce na policama trgovina više od stotinu godina. Glavna načela ove tvrtke su kvaliteta i okus njihovih proizvoda
"Babaevsky bitter" - čokolada aristokratskog okusa
Snop jutarnje zvijezde dotaknuo je zemlju, a Quetzalcoatl se spustio na zemlju. Božanstvo je ljudima donijelo dar - stablo kakaa. Pokazalo se kako se ispeče i samljeti voće, kako se od praha pravi pasta i piće. "Babaevsky gorka" čokolada je dostojan nasljednik dara bogova
Bijela čokolada: sastav i svojstva
Najkontroverznija je bijela čokolada, čiji ćemo sastav opisati u našem članku. Ako pogledate, onda se ova kategorija hrane praktički ne razlikuje od svog crnog "brata". Ali prva opcija ne sadrži kakao