Salata "Muški snovi" s piletinom: opcije recepta, sastojci i postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mislite li da muškarci nemaju tendenciju sanjati? Naravno, snovi "jačeg spola" razlikuju se od djevojačkih, ponekad dramatično. Djevojke sanjaju o struku osa. Pa, muškarci - o dodatnim kalorijama u salati. To je ono što nazivaju "normalnom hranom". Listove rikole, poprskane limunovim sokom, smatraju pašom za biljojede. Pa, ponekad morate razmaziti svoje voljene i napraviti salatu iz muškog sna za njih.

Ima sve ono što jači spol toliko voli: govedinu, tvrdi sir, kiseli luk, jaja i puno masne majoneze. Salata je postala vrlo popularna i “obrasla” je mnogo varijacija. Počeli su ga kuhati ne samo s govedinom, već i sa slaninom, jezikom, kobasicom. Ostali proizvodi mogu se dodati glavnim sastojcima, nježno zasjenivši njegov okus. U ovom članku ćemo pogledati kako pripremiti salatu."Muški snovi" s piletinom. Recepti i fotografije jela predstavljeni su u nastavku.

Klasična salata

Prije eksperimentiranja s varijacijama "piletine", istražimo od čega se sastoji originalno predjelo Men's Dreams. Ovo je slojevita salata. Najčešće se poslužuje u porcijama, položenim na tanjur s prekrasnim cilindrom. Da biste to učinili, možete koristiti šablonu izrezanu iz sredine plastične boce (morate je podići prije posluživanja). Ali možete ići drugim putem.

• Namažite unutrašnjost čaše majonezom, stavite zelenu salatu u slojeve, utisnite je, a zatim okrenite zdjelu naopako.
• Predjelo će lagano pasti na tanjur, zadržavajući oblik cilindra.

Klasična salata "Muški snovi" s piletinom u potpunosti ponavlja originalni recept. Samo umjesto kuhane govedine koristit ćemo meso peradi pripremljeno na isti način. Bilo koji dio piletine će raditi, ali prsa su najbolja. Prvo morate skinuti kožu s njega. Ili samo kupiti file. Svi ostali sastojci za predjelo ostaju isti.

Klasična salata "Muški snovi" s piletinom: korak po korak recept

Prvo meso.

1. Moj pileći file i stavite kuhati.
2. Kad voda zakipi, uklonite šum, posolite, stavite prstohvat papra i smanjite vatru.
3. Kuha se od 20 minuta do pola sata.
4. Dok se piletina kuha, nemojmo sjediti besposleni. Uzmimo luk. Izrežemo ga na pola prstena, stavimo u keramičku ili staklenu zdjelu. Za 250-300 grama piletinejedna žarulja je dovoljna.
5. Poluprstenove prelijte sa 6 žlica jabučnog octa (5-6 postotna koncentracija). Pustite luk da se marinira 20 minuta.
6. Sljedeći korak je kuhanje četiri jaja. U ovome nema ništa teško. Glavna stvar je dovesti ih do strmine, jer nam ne treba tekući žumanjak. Jaja se lako mogu oguliti namočenjem u hladnoj vodi.
7. Dvjesto grama tvrdog sira nasjeckajte na sitno ribanje.
8. Ohlađenu piletinu narežite na male, blago duguljaste komade.
9. Jaja čista i tri velika čipsa.
10. Još jednom vas podsjećamo da klasični recept za salatu Men's Dreams s piletinom uključuje slojeve. Stoga sve sastojke jela stavljamo u zasebne posude.

Formiranje u šabloni i u čaši

Kao što razumijete, ovo su dvije različite vrste stajlinga. U čašu prvo treba staviti gornji sloj zelene salate, a u šablonu donji sloj. Treba imati na umu da kapa sira treba ostati prozračna, bujna. Stoga ga ne nabijamo u čašu, već gotovo jelo posipamo prije posluživanja. Pogledajmo kako stilizirati klasičnu Men's Dreams pileću salatu na jednostavan način - pomoću matrice.

1. Od gornje količine proizvoda dobili smo četiri porcije. Stoga ćemo pri formiranju zalogaja uzeti ¼ pripremljenih sastojaka.
2. Postavite plastični cilindar na ravnu ploču.
3. Pretakanje luka. Raširite unutar cilindra.
4. Namažite majonezom.
5. Na ukiseljeni luk premažite pileći file.
6. Ponovo namažite majonezom (muškarci vole takvu masnu i nezdravu hranu).
7. Sada položite jaja. Dobro nabijamo žlicom.
8. I opet namazati slojem majoneze, ovaj put gušći.
9. Na vrh stavite naribani sir.
10. Pažljivo uklonite šablonu. Voila, predjelo je spremno.

Još jedna opcija stiliziranja

Klasična salata "Muški snovi" s piletinom može se složiti i na drugi način. Zamijenite luk i sir. Ali potonje trljamo ne fino, na barut, već s velikim čipovima. Dakle, slojevi se izmjenjuju na sljedeći način: sir, piletina, jaja, luk. Okus salate od ove promjene će se tek neznatno promijeniti. Sir će izgledati masniji. A kiseli luk (ne morate ga jako pažljivo procijediti) natopit će donje slojeve predjela pikantnim umakom.

Pokušajmo ove poluprstenove učiniti "kovrčavim". Ako vaša voljena osoba ne voli kiseli luk, onda se ovaj proizvod može pržiti u biljnom ulju. U kojoj mjeri? Kako voli - samo dok ne omekša ili do slasne zlatne boje i hrskavosti.

Varijacija s krumpirom i kiselim krastavcima

U Rusiji, nepromjenjivi atribut svakog praznika je Olivier. Pripremimo predjelo "Muški snovi" s piletinom i krumpirom, što bliže ovoj u narodu omiljenoj salati. Postavite kuhati u tri različita lonca:

• 300 grama pilećih prsa,
• 3 krumpira i2 uniformirane mrkve i
• 3 jaja.

Koraci kuhanja:

1. Dok su gore spomenuti proizvodi gotovi, nasjeckajte luk na tanke polukrugove.
2. Ulijte kipuću vodu, ocijedite vodu, dodajte ocat.
3. Tko ne voli kiseli luk može ga pržiti. Može se začiniti i začinima, posebno kimom.
4. Ohlađeno meso narežite na kockice.
5. Oguliti krumpir, mrkvu i jaja. Izrežite ih na iste komade.
6. Ne zaboravimo dva kisela krastavca. Odrežite par kriški za ukras, sve ostalo nasjeckajte na kockice.
7. Izrežite malu hrpu svježeg začinskog bilja.
8. Ali, budući da je salata Men's Dreams s piletinom, za razliku od Oliviera, napuhana, sve navedene sastojke stavljamo u zasebne zdjele.
9. A sada krenimo skupljati grickalicu - u jednoj velikoj posudi ili porcioniranim zdjelicama. Slojevi se izmjenjuju sljedećim redoslijedom: krumpir, krastavci, fileti, mrkva, jaja, luk.
10. Svaki sloj treba premazati mrežicom od majoneze.
11. Ukrasite vrh salate svježim začinskim biljem i kriškama krastavca.

Varijanta prženih šampinjona

Nježni pileći file i gljive čine šarmantnu kombinaciju okusa. Ali nemojte se zanositi takvom salatom. Vrlo je kaloričan i može zamijeniti ručak ili laganu večeru. Salata "Muški snovi" s piletinom i gljivama tradicionalno se priprema sa šampinjonima. Gljive možete uzeti i iz staklenke, ali tada će okus biti malo drugačiji. Za kuhani pileći file prikladnije su gljive pržene s lukom. Osim ova dva glavna sastojkaza međuobrok potrebno je pripremiti 2 krumpira kuhana u uniformama, 2 tvrdo kuhana jaja, 100 grama tvrdog sira.

1. Przene gljive s lukom treba presavijati na papirnate ubruse kako bi se uklonio višak masnoće.
2. Dalje, dva glavna sastojka, nakon što se ohlade na sobnu temperaturu, izrezati na kockice.
3. Ostala sastojka su tri: krumpir, mrkva i jaja - velika, sir - fini.
4. Polaganje slojeva.
5. Na dnu je krumpir, zatim gljive, piletina, jaja, sir.
6. Donji sloj gusto namazati majonezom, na ostatak staviti mrežicu umaka.

Varijanta s kiselim gljivama

Svježi šampinjoni nisu uvijek pri ruci. Zatim ćemo otvoriti staklenku ukiseljenih gljiva. U principu, prikladni su i bilo koji domaći pripravci - gljive, bukovače, vrganji. Okus salate "Muški snovi" s piletinom i ukiseljenim gljivama ponešto se razlikuje od jela pripremljenog prema prethodnom receptu. Ali vrijedi probati kao eksperiment.

1. Kao i uvijek, prije svega stavimo kuhati 300 grama pilećih prsa.
2. Luk ovaj put ćemo marinirati u limunovom soku. Uostalom, za razliku od octa, nema neugodan miris.
3. Nasjeckajte dva luka vrlo tanko. Pospite žličicom šećera. Zapamtite luk svojim rukama.
4. Ulijte 4 žlice limunovog soka. Ostavimo tako neko vrijeme.
5. Skuhajmo četiri jaja.
6. Tvrdi sir (200 grama) utrljajte u male slamčice.
7. Otvorimo staklenku gljiva. Ocijedite marinadu. Receptčak preporučuje ispiranje gljiva kako ne bi bile previše ljepljive.
8. Veliko voće narežite na komade.
9. Jaja i piletina su se već dovoljno ohladili. Narežemo ih sitno.
10. Luk će se pažljivo iscijediti iz vode.
11. Sada skupljamo našu salatu, mažući slojeve mrežicom od majoneze. Donji sloj je piletina. Slijede gljive, jaja, luk i sir.
12. Stavite predjelo u hladnjak na najmanje sat vremena da se svi sastojci sjedine.

varijanta ananasa

Voće će predjelo dati potrebnu sočnost. Stoga je salata Men's Dreams s piletinom, ananasom i sirom najpopularnija varijanta klasičnog predjela. Zanimljivo je da većina kuhara preporučuje kuhanje bez slojeva. Uostalom, mokri ananas ionako neće zadržati oblik. Kako ih natjerati da to učine? Ovdje je detaljan recept za salatu.

1. Pileća prsa (300 grama) skuhati, ohladiti, narezati na male duguljaste komade.
2. Otvorite konzervu ananasa i procijedite sirup.
3. Izrežite voće na komade.
4. dvjesto grama sitnog sira
5. tri i pomiješajte s ananasima. Time će se uhvatiti višak tekućine. Dodajte pileći file.
6. Posolite, začinite paprom i majonezom. Podmažite stranice čaše istim umakom.
7. Stavite salatu u zdjelu i dobro utisnite.
8. Okrenite čašu naopako na tanjuru. Predjelo treba lako izaći iz posude i zadržati oblik cilindra.

Još jedna varijacija saananas

Neki kuhari vjeruju da će se kuhana prsa u prethodnom receptu, u kombinaciji sa sočnim voćem, "izgubiti". Stoga je preporučaju zamijeniti pečenom ili dimljenom piletinom. “Muške snove” s ananasom i sirom, u ovom slučaju, treba nadopuniti još nekim slanijim proizvodima. Neki kuhari preporučuju kiseli luk. Drugi savjetuju da takvu salatu začinite ne čistom majonezom, već mješavinom s malom količinom adjike.

Postoji i takva varijanta s dimljenom piletinom: umjesto ribanog sira dodajte mljevene orahe. Ananas je umjereno kiselo i slatko voće. Stoga su mnogi proizvodi u skladu s njim. No, kada se priprema takva salata, treba imati na umu da ananas, koliko god ga procijedili, ispušta puno soka. Stoga ga trebate kombinirati s nečim viskoznim, suhim - sirom, orašastim plodovima.

Recept za salatu "Muški snovi" s piletinom, gljivama i voćem

Praženi šampinjoni s kuhanim pilećim prsima mogu se činiti pomalo suhi. I tako se ova dva glavna sastojka mogu "razrijediti" voćem. Prilikom njihovog odabira, trebate dati prednost sočnim i kiselim vrstama. Pogodno: ananas, kivi, grejp, naranče, sjemenke nara. Iz sastava lisnate salate "Muški snovi" s piletinom i gljivama uklanjamo luk.

1. Gljive (300 g) očistite i pržite dok ne omekšaju u biljnom ulju.
2. Skuhajte funtu pilećeg filea, ohladite i narežite na male komadiće.
3. Dva tvrdo kuhana jaja i 150 grama tvrdog sira tri.
4. Procijedite 200 g ananasa, narezanog na male komadiće.
5. Dva kivija čista. Izrežemo pulputanke kriške.
6. Budući da je ova salata lisnata, sve sastojke pripremamo posebno. A sada stavljamo predjelo u jelo. Ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom.
7. Stavite pileći file. Slijede slojevi: ananas, gljive, jaja i sir.
8. Zatvorite gornju površinu predjela kriškama kivija.

Varijacija s povrćem i grejpom

Ovo je originalna salata za banket "Muški snovi" s piletinom. Međutim, korak po korak recept je vrlo jednostavan.

1. Kuhana prsa (300 grama), posolite, popaprite i začinite s nekoliko žlica majoneze.
2. Oslobodite crvenu papriku od peteljke i sjemenki.
3. Pulpa izrezana na male trakice.
4. Pekinški kupus (150 g) narežite, začinite s nekoliko žlica majoneze.
5. Ogulite polovicu velikog grejpa, rastavite ga na kriške, uklonite bjelkaste gorke ljuske.
6. Pulpa ovog citrusa bit će izrezana na komade.
7. Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu.
8. Skupljanje lisnate salate. Donji sloj je piletina.
9. Stavite: grejp, kukuruz, papar, kineski kupus.
10. Napominjemo da je majoneza već u dva sloja, tako da ne koristimo dodatni umak.
11. Svježi kopar sitno nasjeckajte.
12. Pospite ih po salati. Ukrasite peršinovim listovima.

Varijacija granata

Praznična pileća salata ovog čovjeka sanjarenja slična je Ruby narukvici i gospodarici. U principu, može se poslužiti polaganjem prekrasnog prstena. Ili, kao u "Gospodarici", ukrasitevrhunsko predjelo sa srcem od sjemenki nara. Kako pripremiti ovu slojevitu salatu?

1. Kao i u prethodnim receptima, skuhajte pileća prsa (pola kilograma) u slanoj vodi.
2. Meso ohladite i narežite na male komadiće.
3. Slično kao za pripremu salate Olivier, skuhajte dva krumpira i mrkve u odorama, kao i tri jaja dok se ne stvrdnu.
4. Sto grama jezgri oraha kalcinira se u suhoj tavi, zgnječi oklagijom.
5. Rastavit ćemo polovicu velikog nara u sjemenke.
6. Naribajte sto grama sira.
7. Ogulite jaja, mrkvu i krumpir, narežite na male kockice.
8. Sada preklopite salatu. Donji sloj je krumpir. Premažite ga majonezom.
9. Drugi sloj je pileći file. Na njega stavljamo mrežu od majoneze.
10. Zatim posipamo mljevene orahe i sir.
11. Izrada rešetke od majoneze. Širimo mrkvu.
12. Gusto ga namazati majonezom. Polaganje jaja.
13. Nanesite mrežu od majoneze. Pa, na vrhu naše predjelo ukrašavamo sjemenkama nara.
14. Ako salatu servirate u porcijama, na vrh možete staviti dva lista mente.

U žurbi

Širenje slojevitih salata prilično je težak zadatak. Uostalom, potrebno je ne samo pažljivo postaviti slojeve i premazati ih majonezom. Također je potrebno pažljivo samljeti sastojke tako da ravnomjerno leže i da grickalica zadrži oblik. Ali postoji pojednostavljena verzija salate Men's Dreams s piletinom.

1. Recept korak po korak upućuje na kuhanjepileća prsa u slanoj vodi s paprom u zrnu i lovorovim listom.
2. 300 grama mesa zahtijevat će tri jaja. Kuhamo ih tvrdo kuhane.
3. Ogulite luk i sitno nasjeckajte.
4. Polu prstena prelijte kipućom vodom i žlicom stolnog octa.
5. Nakon 10 minuta procijedite luk.
6. Ohlađena jaja i pileći file narežite na kockice.
7. Isto radimo s tvrdim sirom (150 grama).
8. Otvaranje standardne konzerve kukuruza. Procijedite žitarice.
9. Pomiješajte sve sastojke u jednoj zdjeli za salatu, pomiješajte.
10. Po potrebi posolite po ukusu. Začinite majonezom.

S dimljenom piletinom i orašastim plodovima

Već smo razmatrali sličan recept, ali ovdje se redoslijed slojeva mijenja, a sastojci su malo drugačiji. "Muški snovi" s dimljenom piletinom i orasima napravljeni su u obliku visoke kupole. Stoga sve pripremljene proizvode dijelimo na pola.

1. Prvo, dovoljno sitno nasjeckajte luk.
2. Pospite ga žlicom šećera, prelijte kipućom vodom s dodatkom limunske kiseline. Ostavite da se marinira četvrt sata.
3. U međuvremenu skinite kožu s dimljene piletine, odvojite 300 grama mesa od kostiju, narežite na duguljaste komade.
4. 150 grama jezgri oraha zdrobiti, ali bez fanatizma, tako da osjetite komadiće, a ne mrvice.
5. Tvrdo kuhana tri jaja. Očistimo ih i tri.
6. Isto radimo sa 150 grama sira.
7. Sada postavljamo visoku šablonu na ravnu ploču i počinjemo polagati slojeve. Izmjenjuju se sljedećim redoslijedom:prva polovica piletine, luk, majoneza, jaja, sir, majoneza, orasi.
8. Dalje, ponovite iste slojeve s preostalim proizvodima. Odozgo, trebali bismo dobiti orahe.
9. Pošaljite predjelo u hladnjak na sat vremena na impregnaciju. Uklonite šablonu prije posluživanja.

ljetna svjetlosna varijacija

Recept za salatu ovog čovjeka iz snova s piletinom uključuje korištenje rajčice i listova zelene salate. Ove sastojke nije moguće polagati u ravnomjernim slojevima. Stoga ćemo sve pomiješati u jednoj zdjeli za salatu. Luk u ljetnoj verziji nećemo koristiti luk, već zeleni.

1. Skuhajte 250 g pilećeg filea i tri jaja. Ohladiti, izrezati na male komadiće.
2. Lišće salate Iceberg se trga rukom u jelo.
3. Sir (150 grama) s tri velika čipsa.
4. Tri svježe rajčice narezane na kriške.
5. Dodajte šaku rikule.
6. Pomiješajte salatu, posolite je.
7. Napunite kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
8. Možete pokušati napraviti slojevitu salatu. Zatim sastojke izrežemo na male komadiće.
9. Rasporedite listove salate na ravan tanjir i složite ih u slojevima: jaja, majoneza, rajčice, majoneza, piletina, opet mreža za umak, sir.
10. Ovakvo predjelo treba stajati sat vremena.
11. Prije posluživanja jelo pospite sjemenkama sezama i ukrasite s nekoliko perja zelenog luka.

Još jedna ljetna varijanta s povrćem

Za ovu salatu "Muškasnove "s piletinom, najbolja opcija bi bila ne kuhano, već prženo, pečeno na žaru ili dimljeno meso (300 grama).

1. Nasjeckajte luk jako sitno, prelijte ga kipućom vodom i dodajte žlicu octa.
2. Nakon četvrt sata ocijedite tekućinu.
3. Skuhajmo tvrdo tri jaja.
4. Ohladite, očistite, utrljajte s velikim čipsom.
5. Uklonite peteljke s dvije paprike, uklonite sjemenke.
6. Narežite pulpu na male kockice.
7. Ogulite kožu s dva velika ili tri srednja svježa krastavca.
8. Također ih izrežite što je manje moguće.
9. Sada krenimo pakirati našu salatu. Svaki sloj će biti premazan mrežicom od majoneze.
10. Donji sloj je pileće meso izrezano na male duguljaste komade.
11. Na to stavljamo paprike, kiseli luk, krastavce i jaja.
12. Nakon što se smjesti u hladnjak, pospite predjelo nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Ovo nije potpuni popis recepata za salatu "Muški snovi". Kao što je već spomenuto, u klasičnoj verziji koristi se kuhana govedina. Isprobajte i Man's Dreams s komadićima slanine ili dimljenom kobasicom. Postoji vrlo zanimljiv recept za salatu s jezikom. Što se tiče mesa peradi, onda ovdje možete eksperimentirati: koristite prženu piletinu, puretinu, gusku. Sočno meso konzervirano u vlastitom soku dobro će izgledati i u salati.