Salata s kuhanom mrkvom: opcije recepta, sastojci i postupak kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Salata je jelo koje se može napraviti od bilo čega. Netko voli zadovoljavajuće opcije, dodaje kuhano, dimljeno ili prženo meso. Neki preferiraju zelena jela sa iceberg salatama, rikolom i preljevima. Dakle, ukusne salate s kuhanom mrkvom nešto su između. Imaju biljne komponente, često su vrlo sočne i lagane. A neki recepti zahtijevaju izdašne sastojke koje će muškarci voljeti.

Salata za predjelo s topljenim sirom

Ova verzija salate s kuhanom mrkvom i sirom može se poslužiti i u zdjeli za salatu i u tartletima. Ako povećate količinu češnjaka u receptu, možete dobiti slani zalogaj za jaka pića. Za pripremu takvog jela trebate uzeti sljedeće sastojke:

• jedna velika mrkva;
• jedan topljeni sir, po mogućnosti kremast;
• jedno kokošje jaje;
• četiri žlice majoneze;
• dva režnja češnjaka.

Tako jednostavnu salatu možete ukrasiti i grančicama kopraili peršin. Mrkvu i jaja potrebno je kuhati dok ne omekšaju. Nakon što se očiste, utrljaju na krupno ribanje, oba sastojka se pomiješaju. Sir je također potrebno naribati. Da biste to lakše učinili, bolje ga je zamrznuti prije kuhanja. Tada se neće raspasti. Dodajte u zdjelu s jajima i mrkvom. Dodajte oguljeni i mljeveni češnjak. Salata s kuhanom mrkvom zalijeva se umakom od majoneze. Po potrebi posolite jelo.

Salata od oraha i gljiva

Ova salata s kuhanom mrkvom savršena je za svečani stol. Zahvaljujući orasima, ispada da je zadovoljavajuća i hranjiva. Za ovaj recept trebate uzeti:

• dvije mrkve;
• 250 grama kiselih gljiva, bolje od šampinjona;
• glavica luka;
• pola čaše jezgri oraha;
• biljno ulje za sastojke za prženje;
• pet žlica majoneze.

Za preljev možete koristiti i gusto kiselo vrhnje. Ali onda morate dodati začine.

Za početak skuhajte mrkvu, skinite joj kožu, ohladite, a zatim narežite na male kockice. Luk je oguljen, izrezan na male kockice. Pržite na biljnom ulju dok ne omekša, ohladite.

Marinirane gljive se režu na komade. Orasi se drobe nožem, ali se ne smiju pretvoriti u mrvice. Svi sastojci su pomiješani, začinjeni odabranim dresingom. Po potrebi posolite, dodajte crni mljeveni papar.

Jednostavna i izdašna salata

Ova salata sakuhani krumpir i mrkva su sasvim zadovoljavajući. Donekle podsjeća na tradicionalni Olivier, ali ima prigušeniji okus. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama krumpira;
• 70 grama mrkve;
• 120 grama smrznutog graška;
• 170 grama kiselog vrhnja;
• žličica senfa;
• par žličica limunovog soka;
• žlica biljnog ulja;
• sol i papar po ukusu.

Prednosti ove salate su njena lakoća i zanimljiv preljev. Također, ova salata s kuhanom mrkvom i graškom izgleda elegantno u proljeće.

Kako napraviti ukusnu salatu s ukusnim preljevom?

Mrkva se opere, oguli, nareže na male uredne kockice. Stavite u lonac, dodajte zeleni grašak. Povrće prelijte kipućom vodom, kuhajte dok grašak ne bude spreman. To obično traje pet do deset minuta nakon što tekućina proključa.

Kuhajte krumpir dok ne omekša. Počnite pripremati umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, maslac, limunov sok, začine u zdjeli, dodajte senf. Sastojke za preljev za salatu s kuhanim krumpirom i mrkvom temeljito pomiješajte dok ne postane glatka. Poslano u hladnjak.

Gotovu mrkvu i grašak odbacite u cjedilo, a zatim, kada voda ocijedi, bacite u zdjelu za salatu. Krumpir se oguli, nareže na sitne kockice i doda ostatku povrća. Pustite da se povrće ohladi. Nakon što sve napunite umakom. Po potrebi dodajte sol i omiljene začine. Usput, ako dodateumak s malo kurkume, salata će imati lijepu toplu žutu nijansu.

Originalna salata od kivija

Ovaj recept za salatu s kuhanom mrkvom svidjet će se ljubiteljima neobičnih kombinacija. Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće sastojke:

• dvije mrkve;
• 150 grama pilećeg filea;
• pet kivija;
• dvije zelene jabuke;
• tri jaja;
• majoneza i začini po ukusu.

Prednost ove salate je što izgleda sjajno u porcioniranim zdjelicama za salatu. Prvo morate skuhati piletinu, jaja i mrkvu. Fileti se ohlade, a zatim narežu na male komadiće.

Pileći file stavlja se na dno zdjela za salatu, lagano premazano majonezom. Dva kivija se ogule, narežu na kockice, poslagaju na file i opet se nanose mrežicom od umaka. Kuhana mrkva se oguli, nareže na male kockice, stavi na voće, posoli i namaže majonezom. Jabuka je oguljena, utrljana na fino rende, širi se na mrkvu. Ne morate dodavati sol, ali ćete ga morati namazati majonezom. Zatim se u svaku posudu stavi naribano jaje. Ostaci kivija se ogule, narežu na kriške ili krugove, njima ukrašavaju salatu. Možete dodati malo majoneze kao dodatni ukras.

Salata s kuhanom ciklom i mrkvom

Ova salata je nešto poput deserta. Kombinacija kuhanog povrća i sušenog voća, dopunjena preljevom od meda, budi uspomene na orijentalne priče. Za ovu originalnu salatu trebate uzeti:

• 450 grama kuhane repe;
• sto grama kuhane mrkve;
• 70 grama grožđica;
• 120 grama hurmi;
• 50 grama jezgri oraha;
• par žlica maslinovog ulja;
• ista količina tekućeg meda;
• par listova zelene salate.

Ova salata je vrlo omiljena kod djece, jer ima izraženu slatkoću. Ako nema tekućeg meda, onda možete uzeti gusti, zagrijavajući ga u vodenoj kupelji.

Opis recepta za ukusnu salatu

Grožđice se dobro operu i zatim preliju vrućom vodom. Ostavite malo da nabubri. Hurme se operu, otkinu od koštica i narežu na trakice, ne jako tanke. Nakon što se grožđice ocijede, lagano osušite na papirnatim ručnicima.

Orasi se poprže na suhoj tavi, ohlade, a zatim izrežu nožem na krupnije mrvice. U zdjelu za salatu stavite datulje, grožđice i orahe. Prelijte ih maslinovim uljem i medom, promiješajte. Cikla i mrkva su oguljene, izrezane na male štapiće. Dodati u suho voće. Listovi zelene salate se operu, trgaju rukama, a zatim se dodaju u zdjelu za salatu. Sve se temeljito izmiješa. Da bi se umak upio, bolje je ostaviti salatu s kuhanom mrkvom i suhim voćem desetak minuta, pa tek onda poslužiti.

Jednostavna korisna salata

Ovo je još jedna verzija salate od cikle. Prilično je jednostavno, a opet ukusno. Za ovu salatu s kuhanom mrkvom trebate uzeti:

• jedna kuhana mrkva;
• jedna kuhana repa;
• 1, 5 žličica zrnate gorušice;
• par zelenog luka;
• pola žličice biljnog ulja;
• sol po ukusu.

Povrće je oguljeno, narezano na srednje kockice. Zeleni luk se opere, izreže na kolutiće, doda se u zdjelu za salatu. Za dresing u zdjelu za salatu stavite senf i sol, umijesite sastojke da se sjedine. Poprskajte biljnim uljem po ukusu. Ova salata ne sadrži mnogo kalorija, može se sigurno jesti za večeru. Također možete malo eksperimentirati s okusima, na primjer dodati češanj češnjaka, peršina. Sve će to začiniti jednostavnu salatu s kuhanom mrkvom.

Još jedna opcija sa ciklom

Ova salata također ima kiselost koju pokazuje kivi. Za ovu salatu s kuhanom mrkvom trebate uzeti:

• jedna kuhana repa;
• jedna mrkva;
• sto grama tvrdog sira;
• jedan kivi;
• režanj češnjaka;
• žlica grožđica;
• tri žlice majoneze;
• sol i papar po ukusu.

Također, kiselo vrhnje se može koristiti kao preljev, ali dovoljno gusto. Grožđice se operu, zatim preliju vrućom vodom petnaest minuta, zatim se tekućina ocijedi, a same bobice suše.

U majonezu se dodaje oguljeni i protisnuti češnjak. Pomiješajte umak. Povrće se prethodno ohladi, a zatim oguli. Sve naribajte na srednjem ribanju. Na isti način se drobi i sir. Kivi se oguli, izreže na krugove, a zatim opet na pola.

Položite takvu salatu u slojevima tako da bude ravnomjerna, bolje je koristiti odvojive oblike. Cikla se stavlja na dno, podmazana slojemmajoneza. Sljedeći sloj je napravljen od mrkve, ponovno premazane umakom. Odozgo pokriti kriškama kivija, premazati. Zatim dolazi naribani sir s umakom, a vrh salate se ukrašava grožđicama. Ovu salatu ostavimo da odstoji dvadesetak minuta u hladnjaku da se svi slojevi namoče.

Salata s kobasicom i čipsom

Sastojci poput čipsa ili krekera pomažu značajno diverzificirati tradicionalne salate. Za ovo jelo trebate uzeti sljedeće proizvode:

• dvjesto grama dimljene kobasice;
• dva jaja;
• 150 grama kuhane mrkve;
• dvjesto grama šampinjona;
• 60 grama tvrdog sira;
• koliko kiselih krastavaca;
• glavica luka;
• 50 grama čipsa;
• majoneza;
• sol i papar po ukusu;
• žlica biljnog ulja.

Ova salata s kuhanom mrkvom, jajima i kobasicom je vrlo zadovoljavajuća. Zbog velikog broja sastojaka ovo jelo ima svijetli okus.

Proces kuhanja salate

Gljive se očiste, jaja se kuhaju dok ne omekšaju. Luk se oguli, opere, nareže na kockice. Gljive narezane na komade, sitno. Biljno ulje se zagrijava u tavi. Na njemu minutu pržite luk, a zatim dodajte gljive. Pržite sastojke dok ne omekšaju.

Mrkva se oguli, nariba na krupno ribanje, stavi na povrće na kraju kuhanja, da se zagrije, ali da se ne prži. Svi sastojci se dodaju i zatim se ohlade.

Krastavac i kobasica narezani na male kockice. Syrt tinder uključenfino ribanje. Svi sastojci, uključujući i prženo povrće, pomiješaju se u zdjeli za salatu. Jaja se čiste. Podijeljeno na bjelanjke i žumanjke. Potonje se ostave na neko vrijeme, a bjelančevine se režu na kockice. Proteini se dodaju u salatu, začine majonezom, pomiješaju.

Stavite salatu u zdjelu, zgnječite je. Nakon što uzmu ravan tanjur, okrenite zdjelu da dobijete tobogan za salatu. Žumanjci se utrljaju, posipaju salatom. Čips se širi okolo, formirajući latice.

Za lakše posluživanje pomiješajte žumanjke s ostalim sastojcima i izmrvite čips na salatu.

Srdačna salata od graha

Ova salata s kuhanom mrkvom i grahom ispada vrlo ukusna i sasvim zadovoljavajuća. Mogu zamijeniti puni obrok. Za ovo jelo trebate uzeti:

• čaša crvenog graha;
• jedan luk;
• jedna mrkva;
• par češnja češnjaka;
• majoneza za preljev;
• biljno ulje bez mirisa za prženje;
• zelenje za preljev za salatu.

Grah se može uzimati i suhi i u konzervi. Originalni recept zahtijeva neprerađeni crveni grah. Mora se namočiti preko noći u hladnoj vodi. Također ga vrijedi nekoliko puta promijeniti za svježu. Već nabubreni grah baci se u cjedilo, opere hladnom vodom, pošalje u lonac, prelije svježom vodom tako da bude pet centimetara viši od mahunarki. Kuhajte oko sat i pol. Ako se tijekom kuhanja pojavi pjena, morate je ukloniti.

Gotov grah se baci u cjedilo i čeka da se ohladi.

Mrkva se skuha, pa oguli. Nabiljno ulje se zagrijava u tavi. Luk je oguljen, izrezan na kockice, mrkva - na šipke. Na ulju popržite luk dok ne omekša. Nakon stavite mrkvu i lagano smeđu. Svi sastojci se pomiješaju. Dodajte bilo koje zelje po ukusu. Češnjak se propušta kroz prešu, stavlja u salatu. Preliven majonezom. Promiješajte sastojke. Posolite ako je potrebno.

Vrlo jednostavna salata s kukuruzom i graškom

Ovo je vrlo jednostavna salata. Ima note sočnosti zbog graška, kao i slatkoće kukuruza. Kuhana mrkva daje sitost. Za tako ukusnu salatu trebate uzeti sljedeće proizvode:

• jedna velika kuhana mrkva;
• dva kokošja jaja;
• pola luka;
• tri žlice smrznutog zelenog graška;
• ista količina konzerviranog kukuruza;
• majoneza za preljev za salatu.

Za salatu s kuhanom mrkvom i kukuruzom skuhajte jaja dok ne budu tvrdo kuhana. Luk se oguli, utrlja na sitno ribanje. Mrkva se oguli, izrenda na krupno ribanje, isto se radi i s jajima.

Grašak se šalje u kipuću vodu, doslovno na minutu, nakon čega se odmah baca u cjedilo. Opran. Svi sastojci su pomiješani, ukrašeni začinskim biljem, začinjeni majonezom. Po želji možete dodatno začiniti solju ili paprom.

Salate s kuhanom mrkvom originalne su opcije. Netko pogrešno vjeruje da se od ovog povrća može napraviti samo Olivier, ali to nije tako. Na primjer, možete kuhati orijentalnu salatu s ciklom isušeno voće začinjeno medom. Ili napravite izdašnu verziju s čipsom i kobasicom. Možete napraviti i salatu s krumpirom ili grahom, vrlo zasitna za cijelu obitelj.