Jednostavni ugljikohidrati: šećer. Šećer u prahu: kalorije i korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Slatkiši su štetni. Čuli smo to u djetinjstvu, a ovaj postulat je čvrsto ušao u umove mnogih ljudi. Ipak, u trgovinama su cijeli odjeli rezervirani za slatkiše. I ljudi ih kupuju. Ponekad u velikim količinama. I je li moguće ograničiti se na jedan slatkiš dnevno ako niste sportaš ili super-model prisiljen na dijetu?

Slatkiši su ukusni, ali šećer je ugljikohidrat. Ovo vrijedi zapamtiti. A sada ćemo naučiti koliko je šećer štetan, čemu služi i koliki je kalorijski sadržaj jednostavnog granuliranog šećera.

Što je šećer?

Ovo je kristalna tvar dobivena iz šećerne repe ili šećerne trske. Okusna svojstva ove dvije vrste šećera se razlikuju, njihov izgled. Vjeruje se da je trska manje kalorična. Što je obični šećer i šećer od trske? Ugljikohidrati, uglavnom. Ako pogledamo sastav svima omiljene kristalne tvari, vidjet ćemo da u njoj nema masti i proteina. Neki čvrsti ugljikohidrati u sastavu.

Šteta šećera

Poznato je da je šećer ugljikohidrat. Kao i o njegovoj šteti. Ali je li šećer toliko loš kako se misli?

Idemo saznati što je štetno? Prije svega, u "predoziranju". Stavite li u čaj pet žlica pijeska, pojedete ga s komadom kolača, a za ručak pojedete lepinje i sladoled, jasno je da je to štetno. Nekontrolirana konzumacija ovog proizvoda dovodi do dijabetesa. Ako dijabetičar počne jesti slatkiše, a da ga nije briga za prehranu, posljedice mogu biti strašne.

Pored dijabetesa, šećer može dovesti do pojave kolesterolskih plakova na stijenkama krvnih žila. Nisu isključene alergijske reakcije s njegovom prekomjernom konzumacijom. Da ne spominjemo da je šećer jednostavan ugljikohidrat. A jednostavni ugljikohidrati se brzo probavljaju i postaju masni. Nekako nisam sretna zbog gubitka lijepe figure zbog vlastitog neobuzdanog apetita…

Pogodnost

Koji je sadržaj kalorija i korisna svojstva granuliranog šećera? Prvo odgovorimo na pitanje o kalorijama. 100 grama proizvoda sadrži 398 kcal. Koja je korist od šećera, ako ga ima?

Ima, i to puno toga. Počnimo s činjenicom da šećer sadrži glukozu, koja je neophodna za normalno funkcioniranje tijela. Čak pohranjuje glikogen u jetri, koji zasićuje mozak dok spavamo.

Bez unosa šećera u tijelo, gušterača prestaje proizvoditi inzulin. Ovo je prepuno posljedica.

Postoji takozvani "hormon sreće" - serotonin. Injegovo oslobađanje ovisi o razini glukoze u tijelu. Glukoza prestaje teći - serotonin se ne oslobađa. A to znači da će depresija i razdražljivost postati vjerni suputnici osobe koja uopće ne konzumira šećer.

Dokazano je da je komad rafiniranog šećera dovoljan da vam podigne raspoloženje. Nije slučajno da preporučuju pojesti nešto slatko kada depresija i malodušnost kucaju na vrata.

Sadržaj ugljikohidrata ukratko

Koliko ugljikohidrata ima u šećeru? 100 grama ovog proizvoda sadrži gotovo 100 grama ugljikohidrata. Točnije, 99,98%.

Jesu li jednostavni ugljikohidrati loši?

Sadrži li šećer ugljikohidrate? Kako smo doznali, osim njih, čisti šećer ne sadrži ništa. Ali zašto su jednostavni ugljikohidrati loši? Također se brzo upijaju i pomažu u smanjenju stresa.

To je sve dobro, jednostavni ugljikohidrati zapravo pomažu smanjiti razdražljivost i stres. Ono o čemu smo već govorili gore. Ali njih, osim toga, tijelo brzo apsorbira. To dovodi do značajnog oslobađanja inzulina. Inzulin, pak, pomaže u snižavanju šećera u krvi i pretvaranju ga u masnoću. Šećer pada, čovjek opet želi slatkiše. Jede što hoće i sve se ponavlja. Ispada začarani krug koji vodi do pretilosti, problema sa srcem i krvnim žilama, i što je najvažnije - do dijabetesa.

Prosti ugljikohidrati su uglavnom šećeri. Vrlo su kalorijske i u velikim količinama pogađaju tijelo.

Jednostavno jeugljikohidrati

Kako bi vam bilo jasnije što su jednostavni ugljikohidrati, pripremili smo tablicu. U tablici, popis proizvoda - "ugljikohidrati", koji su daleko od toga da su bezopasni kao što se čine.

Naziv proizvoda	Koliko često jesti
Pečenje bilo koje	Rijetko. Iznimka su krutoni od pšeničnog kruha u malim količinama
Gazirana pića	Isključi potpuno. Ne pružaju nikakvu korist. Sadrži jedan šećer i boje
Slatkiši, džemovi, konzerve	Tri do četiri puta tjedno, u vrlo malim količinama
Sladoled	Rijetko. Na snagu - dva puta mjesečno. Sladoled je jedna od najkaloričnijih jednostavnih ugljikohidratnih namirnica
Slatko voće	Voće je dobro za tijelo. Ali ovisno o sadržaju šećera u njima. Banane i grožđe ne treba jesti često. Kao i naranče. Ovi ukusni citrusi sadrže šećera koliko i čaša gazirane vode. Hoćeš voće? Pojedi jabuku ili krušku
Voćni sokovi	Ono što se prodaje u našim trgovinama ne može se nazvati sokom. Ovo je mješavina koncentrata, bojila i pojačivača okusa. Što se tiče običnih domaćih sokova, od čaše dnevno neće biti ništa. Samo nemojte pretjerivati sa sokom od naranče. Sadržaj šećera u naranči je spomenut gore
Honey	Ako ga jedete previše, prepun je alergija, i ne samo. Najbolja opcija zasladokusac - žličica meda otopljena u čaši vode. Pijte pola sata prije jela, u malim gutljajima
šećer	Žličica šećera dnevno neće učiniti ništa. Ne isplati se uplitati. Stavljanje 5 žlica šećera u čaj odjednom je jako jako. Malo je vjerojatno da će takva čajanka biti korisna

Šećer je ugljikohidrat, toga se sjetimo kada želimo pojesti nešto slatko ili staviti dodatnu žlicu pijeska u čaj.

Dnevna porcija

Koliko šećera možete pojesti dnevno, a da ne oštetite svoje tijelo?

Saznali smo koliko ugljikohidrata ima u šećeru, a koliko kalorija. A koja je norma dnevnog unosa šećera?

Za muškarce, devet žličica. Ima 37,5 grama. Za ženu, količina šećera je 25 grama, odnosno šest žličica.

Ali to ne znači da oni koji vole slatko mogu otrčati u kuhinju i početi dodavati šećer u svoj čaj. Ne, sjećamo se da se šećer nalazi u gotovo svim namirnicama, zar ne?

Ako stvarno želite?

Šećer je ugljikohidrat koji potiče unos glukoze u tijelo. Kao što je već spomenuto, živjeti bez glukoze je vrlo teško, ako ne i nemoguće.

Što učiniti sa sladokuscem kada stvarno želite nešto slatko? Pokušajte pronaći zamjenu. Stevija ili agavin sirup je pristojna zamjena.

Posebno uporni uspijevaju prožvakati zdravu mrkvu umjesto komadića kolača. Netko preporučuje sušeno voće. Drugi kažu da sušeno voće nije ništa manjekalorija od šećera. Jer se jedu u velikim količinama.

Koliko ljudi, toliko mišljenja. Ali zašto zapravo ne biste pokušali zamijeniti štetni šećer ugljikohidrata zdravijom stevijom ili javorovim sirupom?

Sažimanje

Glavna svrha članka je reći čitateljima što je šećer. Koliko kalorija sadrži, koliko ugljikohidrata sadrži. Koje su prednosti i štete bijelog proizvoda.

Istaknimo glavne aspekte:

• U članku je predstavljena tablica: u njoj su prikazani ugljikohidrati i popis proizvoda koji se odnose na jednostavne ugljikohidrate. U njemu deklarirani proizvodi mogu se jesti u malim količinama.
• Uopće ne možete živjeti bez šećera. Opskrbljuje tijelo glukozom, neophodnom za rad mozga.
• Koja je šteta od šećera? Budući da ga tijelo lako apsorbira. Ako zlorabite slatkiše, to je preplavljeno posljedicama poput dijabetesa, naslaga na krvnim žilama i problema s prekomjernom tjelesnom težinom.
• Dnevna količina šećera je 9 žličica za muškarce i 6 žličica za žene.
• Zanimljiva činjenica: šećer u velikim količinama utječe na mozak na isti način kao i droga. Evo još jednog razloga da se ne prejedate slatkišima.

Zaključak

Malo ljudi ne voli slatkiše. Ali sve bi trebalo biti umjereno. Jasno je da ponekad želite jesti štetne dobrote. Jednom mjesečno možete si priuštiti "odmor želuca". No nemojte dopustiti da vam prejedanje slatkišima postane navika. Osim toga, mogu se zamijeniti stevijom, javorovim sirupom ili agavinim sirupom. Lakšesuzdržati se od slatkiša nego kasnije liječiti dijabetes.