Kineska i vijetnamska tinktura sa zmijom: korisna svojstva, kako koristiti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Istočne zemlje sa svojim neobičnim gastronomskim karakteristikama mogu iznenaditi ili čak uplašiti neke neiskusne turiste. Jedna takva kreacija je tinktura od zmija. Ovo piće je prilično traženo među stanovnicima Vijetnama i Kine. Velika popularnost zmijske tinkture posljedica je činjenice da je, kada se pravilno koristi, korisna za zdravlje. O povijesti nastanka, značajkama i svojstvima ovog pića saznat ćete iz ovog članka.

Uvod

Tinktura od zmije je votka. U srcu ovog egzotičnog alkoholnog proizvoda je zmija otrovnica smještena u boci. Mještani vjeruju da je otrov otopljen u alkoholu dobar za zdravlje. U azijskim zemljama ovaj proizvod se naziva i serpentinom.

O povijesti stvaranja

Prema stručnjacima, bilo kojinema točnih podataka o podrijetlu tinkture zmije. Međutim, azijske zemlje imaju svoje verzije. Prema jednoj od legendi, u Kini se tinktura sa zmijom pojavila prije mnogo stoljeća zahvaljujući djevojci koja je imala gubu. Tada se vjerovalo da se od ove bolesti može izliječiti samo zarazom muža. No, ova metoda joj nije odgovarala, a kad su se svi pripremali za vjenčanje, mladenka se sklonila u posebnu prostoriju, u kojoj se pripremao domaći alkohol za nadolazeću proslavu. Tada je djevojka popila rižinu votku i zaspala. Kad se probudila, s iznenađenjem je otkrila da je potpuno zdrava. Kasnije je u jednoj od boca pronađena zmija. Vjeruje se da se kineska tinktura sa zmijom pojavila nakon ovog incidenta.

U sljedećim godinama, Kinezi su počeli koristiti sličnu tekućinu kao lijek za mnoge druge bolesti. Neki istraživači vjeruju da se ovo piće prvi put pojavilo u Vijetnamu. Prema zapisima, tinktura od zmije korištena je još od dinastije Zhou.

O proizvodnoj tehnologiji

Tinktura se radi po različitim recepturama, ali isti princip vrijedi i za pripremu. Prvo, gmaz se drži nekoliko tjedana u zasebnom spremniku. To je neophodno kako bi se zmija oslobodila izmeta. Zatim se temeljito ispere i stavi u staklenu posudu, koja se zatim napuni gorčinom. Tehnologija proizvodnje također uključuje korištenje vina. Nakon pet dana, boca se otvara. U isto vrijeme, gmaz, pokušava disatikisik će malo izaći. U ovom trenutku u usta se ubacuje kraljevski škorpion, zbog čega će se proizvodnja aktivnih tvari u zmijskim organima odvijati brže. Kao rezultat toga, u tinkturu će se otpustiti žuč i otrov, koji bi alkohol u budućnosti trebao neutralizirati. Naravno, to je moguće samo ako proizvodi dugo stoje. Korisna svojstva će biti sačuvana, a piće se može koristiti kao lijek.

O izgledu

Sudeći po brojnim recenzijama turista koji nisu navikli na egzotične tradicije Azijata, boce tinkture izgledaju vrlo neatraktivno. Za neke čak izazivaju odbijanje. I nije ni čudo, budući da votka od riže natopljena zmijom poprima žućkastu nijansu.

Tradicionalni kineski bitter može se predstaviti u raznim varijacijama. Primjerice, umjesto zmije u boce se stavljaju škorpioni, soju, daždevnjaci, stonoge, gekoni i morski konjići. Takva pića su nužno začinjena ljekovitim biljem i drugim komponentama.

O značajkama kineskih proizvoda

Prema potrošačima, zavojnica proizvedena u Kini ima osebujan miris. Ovu obogaćenu tekućinu karakterizira žućkasta nijansa i bogata konzistencija. Tehnologija kuhanja uključuje korištenje širokog spektra vrsta gmazova. Boca može sadržavati jednu veliku zmiju ili nekoliko manjih. Piće je začinjeno ginsengom, začinskim biljem i raznimbobičasto voće. U votku se dodaju različiti korijeni, cvjetovi i listovi biljaka. Ovaj sastojak može biti i sušen i prirodan. Proizvod ima neobičan okus i kiselkast miris.

Naravno, snalažljivi Kinezi koriste više od zmija kao bazu. Na primjer, u središnjem dijelu zemlje ose služe kao osnova za gorku, a jesenske muhe u Harbinu.

O vijetnamskom piću

Kao u Kini, u Vijetnamu lokalni majstori ne prave ništa manje egzotična pića. Osim vijetnamske tinkture sa zmijom, domaći majstori pripremaju rum od trske. Posebnost ovog alkohola je u tome što se temelji na kobri. Usporedimo li ovaj proizvod s drugim vrstama jakog alkohola, mnogi primjećuju da rum vijetnamske proizvodnje ima neusporediv okus i ugodnu blagu aromu. Ovo piće se također koristi kao ljekovito sredstvo. Koristi se za liječenje raznih bolesti unutarnjih organa. Kako bi vijetnamska votka imala bogatiji okus i neobičnu aromu, začinjava se žutikom, ginsengom i začinima. Zbog ljekovitog bilja dobiva se gorko s toničnim i antibakterijskim svojstvima.

O korisnim svojstvima

Još u davna vremena istočnjački liječnici i iscjelitelji znali su da uz pomoć zmijske žuči i krvi možete spasiti osobu od mnogih bolesti. Nije iznenađujuće da je simbol medicine zdjela omotana oko zmije. Kao što Azijci vjeruju, korištenje kineske tinkture sa zmijom i ginsengomblagotvorno djeluje na tonus i seksualnu želju. Ispijanje ove votke neće naškoditi ni pušačima. Činjenica je da zmijska žuč djeluje iskašljavajuće, pa se njome uspješno liječi kašalj. Tinktura se pokazala kao prilično učinkovit lijek u sljedećim slučajevima:

• Reumatizam, artritis i artroza liječe se zmijskom votkom. Serpentin se može uzimati oralno ili njime utrljati problematično područje. Može se preporučiti onima koji imaju problema s kralježnicom i zglobovima.
• Ova votka povećava razinu testosterona, obnavlja središnji živčani sustav i jača imunološki sustav. Gorko, prožeto zmijom, ublažava glavobolju i popravlja raspoloženje.
• Serpentina može ubrzati rast stanica.

Ako se tinktura redovito koristi, krvožilni sustav će se očistiti od krvnih ugrušaka i plakova. Ovaj alkoholni proizvod također se koristi kao sredstvo za sprječavanje njihove pojave. Serpentinom uklanjaju se akne, mimične bore, a koža postaje glatka i elastična.

Kako piti tinkturu od zmije?

Budući da je ovaj proizvod lijek, mora se uzimati u dozama. Inače će votka postati otrov. Kako uzimati tinkturu od zmija? U terapeutske svrhe stručnjaci ga preporučuju piti u malim gutljajima. Optimalna doza je 40-50 ml dnevno. Zbog činjenice da se ovo alkoholno piće proizvodi na određeni način u svakoj pojedinoj regiji, votka može imati različite kvalitete okusa.

Što savjetuju stručnjaci?

Ako postanetevlasnik takve boce ljekovite tekućine, morat ćete biti oprezni. Činjenica je da su zmije prilično uporni gmazovi. Oni će ostati prilično održivi dugo vremena čak i u alkoholnom piću. U vezi s tom činjenicom, nakon otvaranja spremnika, može se pokazati da je zmija koja se nalazi unutra još živa. Probudivši se, ovo otrovno stvorenje može ubosti smrtonosno. Kada se tinktura popije, bocu se ne smije baciti. Mnogi potrošači ga pune običnim gorčinom i daju na nju jedan mjesec.

O kontraindikacijama

Prema mišljenju stručnjaka, da bi zmijski otrov bio bezopasan za potrošača, votka se mora infuzirati dosta dugo. Ako se iz bilo kojeg razloga krši tehnologija procesa kuhanja, neutralizacija otrova neće se dogoditi u potpunosti. Naravno, otrov će se otopiti želučanim sokom i upotreba takvog proizvoda neće dovesti do smrti, ali će učinak konzumacije biti suprotan. Na primjer, nakon uzimanja nekvalitetne serpentine, mnogi se žale na loše osjećaje. Kako bi to spriječili, stručnjaci savjetuju kupnju votke samo od provjerenog prodavača. Ekstrakti zmija smatraju se vrlo moćnim lijekom, koji se ne smije piti u velikim dozama. Ovaj proizvod je strogo kontraindiciran za žene, dojilje, trudnice i djecu. Serpentin, kineskog i vijetnamskog podrijetla, ne smiju konzumirati osobe s zaraznim bolestima, gastrointestinalnim poremećajima ili kardiovaskularnim poremećajima.bolesti. Postoje ljudi koji imaju individualnu netoleranciju na alkohol. Ova kategorija potrošača također ne bi trebala piti tinkturu na zmiji. Kako biste izbjegli bilo kakve komplikacije, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije upotrebe zmijske tinkture u terapeutske svrhe.

Na kraju

kineska ili vijetnamska rižina votka natopljena zmijom izvrstan je lijek. Ako ga nemate potrebu ili želju piti, onda, sudeći po brojnim recenzijama potrošača, možete jednostavno koristiti bocu kao originalni egzotični suvenir. Pojava takve posude na svečanom stolu sigurno neće proći nezapaženo.