2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Prije gotovo petsto godina talijanski su vinari stvorili slatko obogaćeno piće pod nazivom Amaretto. Postoje različite legende o nastanku ovog pića. Neki vjeruju da je upravo ljubavna priča potaknula lijepu Talijanku da na dan rastanka svom odabraniku napravi božanstveno piće. Liker Amaretto izašao je s blagim gorkim okusom, simbolizirajući nepodnošljivu tugu zbog rastave od ljubavnika.
Osnova za proizvodnju ovog napitka je ekstrakt sjemenki badema. Ponekad se osim njih koriste i koštice marelice. Prema tehnologiji pripreme, ti proizvodi moraju proći posebnu prethodnu obradu. Činjenica je da kosti voćaka sadrže cijanovodičnu kiselinu, koja nije sigurna za ljudski organizam i može uzrokovati teška trovanja. U industrijskim uvjetima za razgradnju ove otrovne tvari tijekom procesa destilacije koristi se sirup od grožđa ili bademovo ulje. Vanilija, začini, kao i razne začinske biljke i korijenje koriste se za davanje jedinstvenog okusa.
U početku se piće proizvodilo samo u gradiću Saronno u Lombardiji. Zvao se liker Amaretto Disaronno. S vremenom su ga počeli proizvoditi i u drugim područjima sunčane Italije. Tijekom godina, liker Amaretto postao je ponos zemlje, njezin zaštitni znak. Proizvodnja u svakoj regiji odvijala se prema vlastitoj posebnoj recepturi. Ali opor okus badema i blagi miris vanilije ostali su nepromijenjeni. Postupno je proizvod stekao svjetsku slavu i široku popularnost među ljubiteljima desertnih pića.
Amaretto liker ne može se zamijeniti ni s čim čak ni na policama trgovina. Lako se prepoznaje po posebnoj četvrtastoj boci. Ovaj originalni spremnik svojedobno su izmislili staklopuhači malog grada Murana. Sada, čak i sa zatvorenim očima, možete biti potpuno sigurni što točite u svoju čašu.
Jačina pića je od 21 do 28%. To uvelike određuje čime se Amaretto pije. Prvo, zbog velike količine šećera, bolje ga je konzumirati nakon jela, kada je tijelo spremno za desert. Amaretto se ponekad miješa s čajem ili kavom. Kao i svako drugo piće, može se piti uredno, dodajući nekoliko komadića leda u čašu za svježinu, ili koristiti za pripremu raznih koktela. Najjednostavniji od njih zove se "Amaretto kava". Za njegovu pripremu, liker se ulijeva na dno Hurricane čaše. Zatim se dodaje kava, a na vrh se stavlja šlag i jelo se ukrašava svježom višnjom.
Ako se alkoholna pića koristi bez ikakvih dodataka, onda kao međuobrokdobro je koristiti grožđe, jabuke ili bilo koje agrume.
Odabir Amaretta za stol, uz što piti i kako trebate znati unaprijed. Ovaj liker dobro ide uz sokove od agruma. U ovom obliku može poslužiti kao izvrstan dodatak desertu. Za vrućeg vremena može se dodati tonik vodi za prekrasan osvježavajući napitak. Amaretto se često koristi kao jedan od sastojaka za izradu alkoholnih koktela. Napitak se priprema tako da se umuti u blenderu i ulije u ohlađene čaše. Raznolikost recepata omogućuje vam da zadovoljite želje bilo kojeg, pa i najzahtjevnijeg gurmana.
Preporučeni:
Liker od jaja. Kako napraviti liker od jaja
Danas ćemo razgovarati o tome što je liker od jaja. Također ćemo vam reći kako pripremiti ovo prekrasno piće
Čokoladni liker uz što popiti? Kako napraviti čokoladni liker kod kuće?
Čokoladni liker je zaista izvrsno piće. Ima viskoznu teksturu, ugodnu aromu i nevjerojatan okus. Ako želite saznati više o ovom napitku, pročitajte članak u nastavku
Liker od kupine s listom trešnje: mogućnosti kuhanja. recept za liker
Nije tajna da su domaća alkoholna pića puno ukusnija i zdravija od onih proizvedenih u tvornici. Nakon čitanja današnje publikacije saznat ćete više od jednog recepta za liker od aronije
Što je Carolans liker? Liker Carolans: recenzije
U ovom članku ćemo detaljno pogledati Carolans kremni liker. Puni naziv pića je Carolans Irish Cream. Već po tom imenu može se naslutiti da su se proizvođači pića odlučili natjecati s slavnim Baileysima. Jesu li uspjeli? Baileys s irskim vrhnjem odavno je poznat našim potrošačima kako u klasičnoj verziji tako i s različitim okusima. Ali "Carolans" - liker koji se nedavno pojavio na ruskom tržištu alkohola
Amaretto - kakvo je ovo piće? Kako i s čime piti amaretto?
Jedan od najpopularnijih likera u naše vrijeme je amaretto. Ovo piće dolazi s Apeninskog poluotoka, koje ima bogat, osebujan okus
