Kava s alkoholom: pravila kompatibilnosti, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kava je mirisno okrepljujuće piće koje je vrlo popularno među ljudima koji žive u svim krajevima planete. Konzumira se ne samo u čistom obliku, već iu kombinaciji s jakim alkoholom. Današnji članak predstavit će vam najbolje recepte za kavu s konjakom, rumom, viskijem i drugim alkoholom.

Najvažnije nijanse

Unatoč činjenici da svaka zemlja ima svoje tradicije povezane s pripremom takvih koktela, postoji nekoliko općih pravila koja će vam pomoći da napravite mirisno piće. U te svrhe poželjno je koristiti visokokvalitetne sastojke koji međusobno ne ometaju okus. Ove mješavine obično uključuju espresso, cappuccino ili turska zrna kave.

Oni koji ne znaju koji alkohol se može dodati u kavu, morate zapamtiti da to može biti ne samo konjak, već i liker, votka, viski ili rum. Ali bezalkoholna pića s okusom orašastih plodova, kremastih ili čokoladnih okusa najbolje se kombiniraju s kavom. Osim toga, kava i alkoholna pića nadopunjuju se voćem, bobicama ili prirodnim sokovima. Poslužuju se uvruće, u čašama od debelog stakla koje dobro zadržavaju toplinu.

Za one koji sumnjaju da li se kava može miješati s alkoholom, mora se reći da stručnjaci još nisu došli do konsenzusa o ovom pitanju. Neki vjeruju da su to dvije nespojive komponente, drugi su uvjereni da šalica pravilno pripremljenog pića neće dovesti do neželjenih posljedica. Jedino oko čega su se dva suprotstavljena tabora složila je da takve koktele ne smiju koristiti osobe koje pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, važno je zapamtiti da u svemu morate promatrati mjeru. Redovita zlouporaba takvih mješavina može izazvati nagle skokove tlaka i poremećaje srčanog ritma.

Varijanta konjaka

Ovo jako i mirisno piće dat će vam poticaj energije za sljedeći dan. Recept za njegovu pripremu je iznimno jednostavan i brza reprodukcija. Da biste skuhali ovu kavu, trebat će vam:

• par žličica konjaka;
• 2 žličice prirodna kava.

Prethodno samljevena zrna se nabijaju u fino sito i prelijevaju konjakom. Na vrh se stavlja još jedna porcija kave i sve se to stavlja na šalicu napunjenu vrućom prokuhanom vodom. Sve se to pokrije poklopcem i ostavi nekoliko minuta kako bi piće imalo vremena za paru.

Varijanta s klinčićima i limunovom koricom

Ovo mirisno piće zasigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih koktela. Ugodan jepikantan okus i lagani miris citrusa. Budući da ovaj recept za kavu za konjak uključuje upotrebu ne baš standardnih sastojaka, još jednom provjerite imate li ga pri ruci prije nego što ga počnete svirati:

• par žličica šećera;
• 30 mililitara konjaka;
• žličica prirodne kave;
• klinčića, prstohvat cimeta i limunove korice.

Svježe mljevena kava ulijeva se u džezvu, pomiješa se s hladnom vodom i šalje na štednjak. Dok se priprema, možete raditi i ostale komponente. Na tanjurić stavite šećer, koricu limuna, cimet i klinčiće. Sve se to prelije konjakom i zapali. Dobivena tekućina se filtrira kroz sito i ulije u šalicu gotove kave.

Recept s mlijekom

Ovaj mirisni topli napitak ima bogat trpki okus. Stoga će to biti izvrstan završetak nedjeljne večere ili svečanog ručka. Za kuhanje kave s konjakom, čije su koristi i štete još uvijek predmet žučne rasprave, trebat će vam:

• 3 velike žlice mlijeka;
• 220 mililitara vode;
• 2 žličice kave i konjaka;
• šećer (po ukusu);
• žličica cimeta.

U džezvu se sipa kava i granulirani šećer. Tu se dodaje i mljeveni cimet i sve se to kalcinira na najmanjoj vatri desetak sekundi. Zatim se suha smjesa prelije s vodom i zagrijava, sprječavajući da tekućina proključa. Konjak se dodaje gotovom piću i nekoliko se inzistira ispod poklopcaminutama. Zatim se mirisna tekućina filtrira kroz vatu ili filter vrećice i ulije u čaše. Prije ispijanja kave s konjakom, razrijedi se s malom količinom pasteriziranog mlijeka.

Whisky varijanta

Vjeruje se da je autor sljedećeg recepta irski kuhar koji želi pomoći smrznutim putnicima u tranzitu koji su pogledali u njegov restoran. Za pripremu ovog zagrijavajućeg napitka trebat će vam:

• 100 mililitara vode;
• mljevena prirodna kava;
• 30 ml irskog viskija;
• 4 žličice šećera;
• šlag.

Za kuhanje kave s alkoholom svježe mljevena zrna se pomiješaju s vodom i polovicom raspoloživog slatkog pijeska, a zatim kuhaju na uobičajeni način. Dio dobivenog pića ulijeva se u visoku čašu, na čijem se dnu već nalazi zagrijani irski viski. Na vrh stavite žlicu šlaga i pospite šećerom. Sve se to pažljivo prelije preostalom kavom i poslužuje.

S likerom od badema

Ova kava s alkoholom ima blag, ugodan okus i laganu aromu orašastih plodova. Stoga će se sigurno svidjeti ljepšem spolu. Za pripremu ovog pića trebat će vam:

• 20 grama prirodne mljevene kave;
• čaša hladne vode;
• 20 grama badema;
• 3 velike mjerice šlaga;
• 50 ml likera od badema;
• šećer (po ukusu).

Svježe mljevenokavu i tostirane nasjeckane bademe. Tamo se ulije odgovarajuća količina vode i sve to pošalje na štednjak. Čim se pjena pojavi na površini Turaka, uklanja se s plamenika i infundira nekoliko minuta. Zatim se džezva ponovo vrati na vatru, prokuha i ostavi sa strane. Pet minuta kasnije, piće se ulije u šalice, pomiješano sa šećerom i likerom od badema. Prije posluživanja se ukrašava šlagom.

Recept za čokoladu i rakiju

Kavu s alkoholom, spravljenu prema dolje opisanoj metodi, zasigurno će cijeniti ljubitelji neobičnih žestokih pića. Ima ugodan kremasto čokoladni okus i ugodnu aromu rakije. Za pripremu trebat će vam:

• šalica kave s aromom vanilije;
• par grudica šećera;
• 2 velike mjerice šlaga;
• 45 grama rakije;
• par žličica naribane čokolade.

Na dno zagrijane šalice stavi se šećer u grudama i prelije s pravom količinom rakije. Sve se to zapali i zatim pomiješa s vrućom kavom od vanilije. Potpuno pripremljen napitak ukrašen je šlagom i prethodno naribanom čokoladom.

Varijanta likera od jaja

Ova jaka, okrepljujuća kava s alkoholom dobro se slaže s većinom slastica. Stoga će mnoge moderne mlade dame zasigurno biti zainteresirane za njih. Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• 20 ml vrhnja i vode;
• 4 grama mljevene kave;
• 2 ml jajepiće.

Kava se sipa u džezvu, prelije hladnom vodom i šalje na štednjak. Čim počne ključati, makne se sa plamenika, malo ohladi i opet se vrati na vatru. Vrući aromatični napitak brani se dvije minute, pomiješa se sa žličicom hladne vode i zagrijava ne duže od 60 sekundi. Potpuno pripremljena kava ulijeva se tankim mlazom u čašu koja već sadrži vrhnje i liker od jaja.

S kakaom i rumom

Ovo jako i vrlo aromatično piće priprema se po vrlo jednostavnom receptu. Za igranje trebat će vam:

• 2 žličice kave;
• 40 mililitara šlaga;
• ¼ žličice kakaa;
• 100 mililitara vode;
• rum i šećer (po ukusu).

Voda, kakao i slatki pijesak spojeni su u jednoj posudi. Sve se to stavi na štednjak i kuha na laganoj vatri. Dobivenom napitku dodaje se mljevena kava i dovede do vrenja. Gotova tekućina se procijedi, ulije u čaše, pomiješa s odgovarajućom količinom ruma i ukrasi šlagom.