2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Od davnina čovjek ne može bez takvog osvježavajućeg napitka koji gasi žeđ kao što je kvas.
Povijest izgleda
Pojava pića, koje je kasnije postalo poznato kao kvas, datira iz 6 tisuća godina prije Krista. U početku je to bilo nešto između piva i kaše. Teško je reći odakle je točno nastalo ovo piće. Neki tvrde da svoj izgled duguje starim Egipćanima. Iz drugih izvora poznato je da su Grci prvi pokušali napraviti kvas. U Rusiji se kvas pojavio mnogo kasnije - prije oko tisuću godina. Iako su stari Slaveni imali znanje o pripremi kvasa mnogo prije pojave Kijevske Rusije. No, prvi službeni spomen kvasa pada u vrijeme vladavine kneza Vladimira, koji je dao nalog da se ljudima dijeli hrana, kruh i kvas. I od tada se piće od kvasca počelo svakodnevno konzumirati u domovima ne samo plemstva, već i seljaka.
Svojstva kvasa "Kraljevske zalihe"
Iako se kvas smatra bezalkoholnim pićem, unatoč tome, u svom sastavu sadrži alkohol. Njegova razina ovisi o kvascu od kojeg se kvas pravi. Stoga se ne preporuča davati djeci. Ne postoji točna granica nadobi, ali djeci mlađoj od tri godine ovo piće je strogo kontraindicirano.
Kvass "Royal Supplies" prilično je kaloričan proizvod, pa ako ste na dijeti, ovo piće se ne preporuča konzumirati u prehrani.
Šteta i korist
Kao što smo već saznali, djeci mlađoj od tri godine ne preporučuje se piti kvas. Također je nepoželjno koristiti kvas za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, ciroze jetre i hipertenzije. Naravno, zbog sadržaja etilnog alkohola u svom sastavu (čak i male količine), ne preporuča se koristiti ga trudnicama i dojiljama.
Što se tiče blagodati kvasa "Carevih zaliha", zaista se ima čime pohvaliti. Zbog visokog sadržaja vitamina jača imunološki sustav. Liječnici kažu da ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav. Malo ljudi zna, ali ovo piće ima pozitivan učinak na zubnu caklinu. Oni koji pate od zatvora, redovitom upotrebom ovog napitka mogu u kratkom roku riješiti svoj problem. Posebno je popularan među muškarcima, jer povećava potenciju. Zbog sadržaja kvasca u svom sastavu, ispijanje napitka pomoći će vam da se riješite pustula različitog porijekla.
Kvass "Kraljevske zalihe" djeluje na tijelo kao lagani energetski napitak. Osim toga, povećava apetit. Odlično za ljude koji poste. Budući da zbog visokog sadržaja hranjivih tvari u svom sastavu može nadoknaditi njihov nedostatak. To je zahvaljujući kvasumnogi su ljudi mogli izdržati teška vremena Holodomora.
Kvas sorta
Kvas "Royal supplies Traditional" napravljen je od destilirane vode i šećera. Također za njegovu pripremu koristi se prirodni ekstrakt slada, pekarski kvasac. Kvas ne sadrži boje, nepročišćen i nije pasteriziran.
100 g proizvoda sadrži 9 g ugljikohidrata, 32 kcal, oko 1,2% etilnog alkohola. Rok trajanja takvog kvasa ne može biti duži od dva mjeseca. Inače će se udio etilnog alkohola početi povećavati i kvas se već može pretvoriti u kašu. Također je važno promatrati uvjete skladištenja proizvoda. Optimalna temperatura za skladištenje kvasa kreće se od 2 do 6 stupnjeva. Nakon otvaranja boce kvasa "Royal Supplies" se može čuvati ne više od tjedan dana.
Kvas od ribizla u svom se receptu ne razlikuje mnogo od "tradicionalnog".
"Živi" kvas "Kraljevske zalihe" je u stalnom procesu fermentacije. U to vrijeme kvasac prerađuje šećer i oslobađa alkohol i ugljični dioksid. Osim toga, dolazi do stvaranja vitamina i kiselina. Proces fermentacije se usporava ako se boca s pićem pošalje u hladnjak. Ako, naprotiv, u kvasu ima previše plina, onda ga je potrebno uliti u nezatvorenu posudu i staviti u hladnjak, pokriven poklopcem. Tako će kvas brzo ispariti i postati prilično zasićen.
Kako bi kvas postao ukusniji, preporuča se odmah nakon otvaranja uliti u posudu koja propušta za pristup kisiku.
Kvas se pakira u plastične posude zapremine od litre i pola litre.
Kvass se može kupiti i u trgovini i na službenoj web stranici putem interneta.
Kvas "Kraljevske zalihe": recenzije
Ako govorimo o niši koju ovo piće zauzima među svim kvasima, ovo je možda jedno od vodećih mjesta. Mnogi kupci kažu da je kvas Tsarskiye Prypry ukusan, osvježavajući i vrlo prikladan za kuhanje raznih jela. Ne mora nužno biti okroshka, kao što smo svi navikli. Također se može koristiti za pripremu prvih jela kao što su botvinja, tyurya, štuka.
Također, mnoge domaćice savjetuju namakanje jabuka u kvasu po starom ruskom receptu, koji im daje slađi okus.
Preporučeni:
Przene kraljevske kozice - recepti sa fotografijama
Kraljevske kozice ne tako davno prestale su biti delicija dostupna samo privilegiranim slojevima društva, ali, naravno, svakom stolu dodaju sofisticiranost i šik! Danas se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, a najjednostavniji sastojci koji se uvijek mogu naći u hladnjaku svake domaćice prikladni su za kuhanje. Naravno, ima trikova, ali prije svega
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje s makom: koristi i štete
Mak je nevjerojatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i štovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Dobrobiti i štete maka proučavane su stoljećima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegli pomoći ovim tajanstvenim cvjetovima. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Skladištenje brusnica: zamrznite bobice, pripremite zalihe ili napravite džem
Skladištenje brusnica ne zahtijeva dugu pripremu. Bobica sadrži veliku količinu kiselina, koje sprječavaju da se dugo pokvari. Stoga, svjež u hladnjaku ili samo u hladnoj prostoriji, može ležati do mjesec dana. Naravno, nešto je teže pripremiti brusnice za zimu
Punjena jesetra - faze kuhanja kraljevske ribe
Punjena jesetra pečena u pećnici može postati najspektakularniji ukras svakog blagdanskog stola. Ova riba ima prilično masno, ukusno bijelo meso koje se doslovno topi u ustima. Glavne prednosti jesetre uključuju visoku korisnost, nedostatak kostiju i svestranost u kuhanju. Usput, stvaranje kulinarskih remek-djela od ove ribe pravi je užitak
Sastav, prednosti i štete kvasa
Koristi i štete kvasa bili su poznati još starim Slavenima. U to se vrijeme ovo piće smatralo lijekom za razne bolesti i davalo se onima koji su doživjeli slom. Nažalost, recepti za taj kvas su izgubljeni, a sada ga prave na potpuno drugačiji način. Moderna varijacija ovog pića ima mnoga korisna svojstva, ali ponekad je bolje odbiti ga koristiti kako ne biste naštetili svom zdravlju
