2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Skuše pirjane nisu tako masne kao pržene, pa su stoga vrlo dobre za zdravlje. Postoji mnogo načina za pripremu tako ukusnog jela. Pogledat ćemo najjednostavnije i najpopularnije recepte.
Skuša (dinstana) u mliječnom umaku
Nema ništa teško u pripremi takve večere. Trebali biste kupiti samo set ne baš skupih proizvoda:
- smrznute skuše srednje veličine - 2 kom;
- veliki luk - 1 glavica;
- pšenično brašno - 1 šalica;
- sol, biber, sušeno bilje - dodajte po ukusu;
- limun - ¼ dijela;
- mlijeko - 2/3 šalice;
- voda za piće - 1 čaša.
Prethodna obrada komponenti
Skuša pirjana s lukom izvrstan je dodatak prilozima kao što su pire krumpir, kuhana tjestenina, riža i heljdina kaša. Prije pripreme ovog jela, ribu morate pažljivo obraditi. Odmrzava se, čisti i reže na komade debljine 5 cm.
Luk se također priprema zasebno. Sjeckan je na pola prstena.
Proces kuhanja na štednjaku
Kako se priprema pirjana skuša? Komadiriba se dobro začini začinima, a zatim uvalja u pšenično brašno. Zatim stavite lonac na jaku vatru, nakon što u nju dodate čašu vode. Čim tekućina zavrije, u nju se stavljaju svi komadi ribe jedan po jedan.
Nakon ponovnog mjehurića posude se poklope, a sadržaj pirja 20 minuta. S vremenom se u ribu doda sušeno bilje, nasjeckani luk i mlijeko. U ovom sastavu jelo se kuha još 10-ak minuta.
Prije isključivanja štednjaka dodajte malo limunovog soka u lonac. Nakon što se večera gasi još nekoliko minuta, makne se s vatre.
Kako poslužiti ukusnu ribu u mliječnom umaku?
Skuša (pirjana) u mliječnom umaku je nevjerojatno ukusna. Poslužite ga za stol po mogućnosti vruće. Kao što je gore spomenuto, takva je riba idealna za mnoge vrste ukrasa. Ručak je poželjno posipati po vrhu sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Skuša na pari s lukom i mrkvom
Ako vam se gulaš čini previše blag i niskokaloričan, predlažemo da ribu prethodno ispržite, kao i sve upotrijebljeno povrće. Kako izvesti takav kulinarski proces, reći ćemo u nastavku.
Dakle, da bi skuša pirjana s mrkvom bila što ukusnija, potrebno je kupiti:
- smrznute skuše srednje veličine - 2 kom;
- biljno ulje - oko 100 ml;
- veliki luk - 1 glavica;
- pšenično brašno - 1 šalica;
- velika mrkva - 1 kom.;
- sol,papar, sušeno bilje - dodati po ukusu;
- voda za piće - 1 šalica;
- prirodna pasta od rajčice - 2 velike žlice.
Priprema sastojaka
Da biste pripremili tako neobičnu večeru, prvo morate obraditi ribu. To se radi na potpuno isti način kao što je gore opisano. Skuša se odmrzne, očisti, opere i nareže na prilično velike komade.
Što se tiče povrća, ono se također prerađuje. Mrkva se nariba na krupno ribanje, a luk nasjecka na sitne kockice.
Proces prženja na štednjaku
Skuša na pari s lukom i mrkvom posebno je ukusna ako se prethodno isprže i riba i povrće. Da biste to učinili, morate koristiti običnu tavu. Snažno se zagrijava zajedno s biljnim uljem. Zatim se u posude sipaju naribane mrkve i kockice luka.
Čim se povrće isprži i dobije zlatnu boju, začini se solju, nakon čega se izloži na poseban tanjur. Što se tiče lonca, opet se dodaje biljno ulje i zagrijava. Ovaj put se u njemu peče riba. Komadići skuše se posole i popapri, a zatim uvaljaju u brašno. Zatim se polože u zdjelu i peku s obje strane dok ne porumene.
Proces dinstanja u loncu
Przeći ribu, ona se jednako uredno vadi na poseban tanjur. Istodobno se iz posude skine sav višak ulja i doda malo vode. Zatim se u njega opet izlažu skuša i svo prženo povrće. U ovom obliku, sastojci se pirjaju pod čvrstim poklopcem.unutar 15 minuta.
Nakon vremena, u ribu se dodaje malo paste od rajčice. To će jelu dati posebnu boju i miris. U ovom sastavu skuša se pirja još oko 7 minuta.
Poslužite jelo za obiteljski stol
Pirjana skuša pripremljena prema gore navedenom receptu ispada puno ukusnija, zadovoljavajuća i aromatičnija od one koja je predstavljena na samom početku članka. Čim riba s povrćem i umakom od rajčice postane mekana, odmah se poslužuje za stolom. Učinite to uz prilog kao što je pire krumpir ili kaša od heljde.
Rezimiranje (preporuke za domaćice)
Nije tajna da skuša nije samo vrlo ukusna i masna, već i zdrava riba. Jela koja koriste ovaj proizvod uvijek ispadnu mirisna i zadovoljavajuća. Usput, takvu ribu možete pirjati ne samo u loncu s lukom i mrkvom, već iu loncu s krumpirom i drugim povrćem. Dobar tek!
Preporučeni:
Zanimljive činjenice o mlijeku. Mlijeko može postati kiselo tijekom grmljavine. Žaba u mlijeku. Nevidljiva mliječna tinta
Od djetinjstva svi znaju da je mlijeko izuzetno zdrav proizvod. U antičko doba čak se smatrao lijekom za mnoge bolesti. Zašto mlijeko pokiseli tijekom grmljavine. Zašto trebate staviti žabu u njega. Koja životinja ima najmasnije mlijeko? Zašto ga odrasli ne bi trebali piti. Predstavljamo vam najzanimljivije činjenice o mlijeku
Piletina pirjana u umaku od rajčice: recept
Piletina pirjana u umaku od rajčice može se poslužiti uz bilo koji prilog. Ovaj umak savršeno nadopunjuje špagete, kuhani krumpir ili pire krumpir te razne žitarice. Za vas smo pripremili dva najčešća i vrlo ukusna recepta za kuhanje sočne piletine za večeru za cijelu obitelj. Upoznajmo ih uskoro
Kalorijski sadržaj soka od rajčice i paste od rajčice. kalorija u umaku od rajčice
Sastav jelovnika dijete za mršavljenje značajno se razlikuje od uobičajenog. Prije svega, prednost se daje laganim jelima od povrća i voća. Ovaj će članak biti zanimljiv onima koji žele znati koliki je sadržaj kalorija soka od rajčice, paste od rajčice i raznih umaka
Recept za pirjana goveđa jetrica: u mlijeku, u pavlaci, s lukom i mrkvom
Goveđa jetra je najbolji izvor vitamina B i drugih korisnih tvari. Mora biti na našem jelovniku. Samo ga morate znati pravilno skuhati. U našem članku želimo razgovarati o tome kako kuhati ukusnu i meku goveđu jetru kako bi se svidjelo svim članovima obitelji
Skuša u umaku od rajčice: jednostavni recepti
Mnogi ljudi vole konzerviranu hranu koja ima rajčicu. Dakle, skuša u umaku od rajčice aktivno se koristi za pripremu juha i drugih jela. Međutim, možete sami pripremiti prazninu za zimu. Osim toga, svježa riba pirjana u umaku od zrele rajčice ili tjestenini može biti izvrsna opcija za večeru
