Sutberry cheesecake: jednostavan način da iznenadite voljene osobe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Sve češće možete čuti kako ljudi koriste razne strane riječi u svom vokabularu, a čuvši razgovor da ćemo kuhati cheesecake od jagoda, mnogi jedva razumiju o čemu se radi.

U ovom članku možete pronaći najlakši, najpristupačniji i ekonomičniji recept za elegantan desert koji ne samo da može iznenaditi, već i dobro nahraniti sve.

Delicious Outlander

Ako pažljivo raščlanite samu riječ "cheesecake", onda se ona sastoji od dvije komponente sir - "sir" i kolač - "torta". Stoga sa sigurnošću možemo reći da je ovo američko jelo. Štoviše, izumljen je u New Yorku. Ovaj grad nazivaju "glavnicom kolača od sira".

Unatoč tome, neki znanstvenici tvrde da se cheesecake pripremao i prije, ali premalo je informacija o tome da bi se mogle tvrditi ozbiljne tvrdnje.

Zanimljivo je da je u sastavu sir, koji po mišljenju mnogih nije pogodan za slatke deserte. Zapravo, recept za cheesecake od jagoda uključuje svježi sir, koji nimalo nije nalik onom uobičajenom. On je cijenjen zbogmeke, rastezljive teksture, iako se lako može zamijeniti drugim mliječnim proizvodima.

Popis sastojaka

Strawberry cheesecake, čiju fotografiju sada možete vidjeti, sastoji se od osnovnih sastojaka. Sve se to može kupiti u običnoj trgovini, ali trebate provjeriti o jagodama.

Jagode su sezonske i teško ih je nabaviti zimi, stoga predlažemo da se odlučite za smrznuto bobičasto voće i pokušate ga zamijeniti drugim dostupnim slatkim voćem, poput naranče.

1. Kruhak - 250 grama.
2. Maslac - 100g
3. Svježi sir - 500g
4. Kondenzirano mlijeko - 1 limenka.
5. želatina - 10g
6. Mlijeko - 2 / 3 šalice.
7. Jagoda - 150g

U ovoj fazi, glavni dio deserta je spreman, ostaje samo uzeti u obzir sastojke za gornji sloj želea:

1. pakiranje bobičastog želea - 1 kom
2. Voda - 300 ml.
3. Jagode - 100 grama.

Prvi korak: baza kolačića

Što treba učiniti?

1. Otopite sav maslac u mikrovalnoj pećnici ili običnom plinskom štednjaku, a zatim ga ostavite sa strane da se ohladi.
2. U međuvremenu pažljivo zgnječite kolačiće. Da biste to učinili, možete koristiti moderne alate za kuhanje, na primjer, razne blendere, ali ako vam jedan nije pri ruci, upotrijebite običnu vrećicu i oklagiju. Ali imajte na umu da mrvica treba izgledati kao brašno, tako da u budućnosti sveuspio.
3. U gotovu zdrobljenu smjesu već možete dodati tekuće ulje i promiješati. To rezultira malim grudicama, ali ne brinite, ovako bi trebalo biti.
4. Stavite "tijesto" u kalup i pažljivo ga utisnite rukama ili žlicom. S obzirom da radimo kolač od jagoda bez pečenja, ovu podlogu stavljamo u hladnjak da se sve zamrzne.

Drugi korak: kremasta baza

1. Želatinu prelijte prokuhanom tekućinom, vodom ili mlijekom, pričekajte da smjesa nabubri.
2. Sada sjedinite svježi sir i kondenzirano mlijeko u blenderu (u ovom slučaju ne možemo bez toga) i dovedite u stanje nježne i homogene kreme. Ne bi trebalo biti grudica!
3. Nabubru želatinu lagano zagrijte dok se tvrdi dijelovi ne otope (nikada ne proključa), a zatim hrabro dodajte u slatku smjesu skute.
4. Ovdje ulijte nasjeckane jagode, sve pomiješajte i premjestite u smrznutu podlogu od kolačića. Sam kalup se mora ponovo vratiti u hladnjak.

Treći korak: žele od bobica

Priprema želea.

1. Kuhajte prema uputama na pakiranju, a zatim ostavite da se malo ohladi prije nego se zgusne.
2. U ovom trenutku možete izvaditi formu iz hladnjaka da ukrasite desert. Budući da se radi o receptu za cheesecake s jagodama, jagode svakako treba ubaciti u dekor. Da biste to učinili, pažljivo operite i očistite bobicu, a zatim je izrežite na osebujne latice koje širimoslojeva. Kao rezultat blagog preklapanja svakog sljedećeg sloja, bobičasta kompozicija dobiva volumen.
3. Gotov bobičasti sastav prelijte ohlađenim, ali još tekućim želeom, ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Za to vrijeme gornji dio će se zgrabiti, a donji sloj će biti zasićen vrhnjem, a to je upravo ono što nam treba.

Vrijedan rezultat

Kada se cheesecake s jagodama ohladi, možete ga sigurno izvaditi iz kalupa, ukrasiti grančicom mente i poslužiti. U ovom slučaju, desert je dobar ohlađen uz šalicu čaja.

Zahvaljujući skuti, njen glavni dio je kremast i nježan, torta je podatna i teksture, a žele lagan i prozračan. Ako kolač od sira ispadne upravo ovakav, onda je vaš desert bio uspješan. Možete ga kuhati za praznik, a ne kupiti gotovu u trgovini. Domaća torta od sira uvijek ima poseban okus.

To je njegova prednost, što je dobar s mnogo nadjeva i dodataka, jednostavan za pripremu i ne zahtijeva čak ni pećnicu, što je stvarno super. Eto, ovaj prekrasan recept podijelili smo s čitateljima, sada je vrijeme da ga podijelite s nekim drugim, prenesite ovu slatku palicu svojim prijateljima i rodbini.