Pileća prsa pečena s povrćem u pećnici: recept, vrijeme kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Meso treba češće uključivati u prehranu. Obogaćuje tijelo korisnim komponentama i daje osjećaj sitosti. U ovom slučaju možete kuhati ne samo masno svinjsko meso, već i dijetnu piletinu. Prsa pečena s raznim povrćem savršeno će se uklopiti u svaki jelovnik. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna.

Prsa pečena s povrćem

Proizvodi za kuhanje:

1. Cijela pileća prsa - 4 komada.
2. peršin - 0,5 hrpa.
3. Cvjetići brokule - 10 komada.
4. Maslinovo ulje - 3 žlice
5. Začini za piletinu - 1 desertna žlica.
6. Tikvice - 2 komada.
7. Mljevena paprika - 0,5 žličice.
8. bugarske paprike - 4 komada.
9. Sol - 1 puna čajna žličica.
10. Kiselo vrhnje - 5 žlica.

Zamjenjivost sastojaka

Pitanje je što bi bilo ne samo ukusno, već i sasvim zdravo da nahranimo obitelj za večeru? Nudimo dostajednostavno, zadovoljavajuće i ujedno niskokalorično jelo koje će odgovarati svakoj domaćici koja pazi na pravilnu prehranu svojih najmilijih. Dijetalna pileća prsa pečena s povrćem u pećnici savršena su za obiteljsku večeru.

Za kuhanje će vam trebati točno ono meso navedeno u receptu, ali sastav povrća možete odabrati pojedinačno prema vašem ukusu. Brokulu možete zamijeniti bilo kojom drugom vrstom kupusa, a može se dodati i krumpir. Jelu možete dodati i slađi okus kuhanjem mesa s jabukama ili bundevom.

Priprema mesa

Sada pogledajmo pobliže kako se ukusno ispeče prsa s povrćem. Za večeru, koju čini sočno i nježno pileće meso s prilogom od povrća, trebat će oko šezdeset minuta. U početku grudi treba isprati i temeljito osušiti jednokratnim ručnicima. Zatim ih marinirajte gotovim začinima za piletinu ili upotrijebite papriku, mljevenu papriku, kurkumu i sušeni bosiljak.

Koliko dugo marinirati meso?

Idealno napraviti ovo ujutro i staviti prsa u hladnjak do navečer da se meso dobro natopi. Minimalno vrijeme koje se pileća prsa trebaju marinirati je trideset minuta na sobnoj temperaturi.

Priprema povrća

Potom, za pripremu prsa pečenih s povrćem, trebate pripremiti prilog. Da biste to učinili, temeljito operite sve povrće. Zatim morate zakuhati vodu u loncu, ne zaboravljajući dodati malo soli, i umočiti brokulu u nju. Ne kuhajte višetri minute, tako da cvatovi ne prokuhaju i ne izgube svoju svijetlu boju. Kuhani kupus prebacite u cjedilo i prijeđite na ostatak povrća. Paprici odstraniti peteljke i prepoloviti. Izrežite na trake širine oko 5 mm. Ako pri kuhanju koristite paprike različitih boja, tada će konačni izgled jela biti spektakularniji.

Sljedeći dodatak za ukrašavanje su mlade tikvice. Koru nije potrebno rezati jer je dosta tanka. Male sjemenke iznutra ne moraju se vaditi. Male tikvice narežite na krugove, a veće na polukrug.

Priprema i ispunjavanje obrasca

Za pečenje će odgovarati bilo koji raspoloživi oblik. Dovoljno je dno staklene ili keramičke namazati uljem, ali je poželjno da lijevano željeznu s unutarnje strane obložite folijom. Prethodno pripremljeno povrće posolite i pospite začinima po želji. Promiješajte i ulijte u pripremljenu posudu. Marinirana pileća prsa unaprijed treba lagano odbiti i staviti na povrće. Da bi file bio sočniji, mora se namazati kiselim vrhnjem. Ostaje samo pokriti oblik folijom i staviti u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pečena prsa s povrćem bit će gotova za 35-40 minuta.

Upotrebom folije jelo ispada sočno i nježno, gotovo dijetalno, slično kao što se kuhalo na pari. Ali možete ga zapeći ako želite. Zašto otprilike 5-7 minuta prije nego što budete spremni za uklanjanjefoliju i dodati vatru. Nakon kuhanja poslužite za večeru na porcioniranim tanjurima, narežite meso na ploške i ukrasite svježim začinskim biljem. Jelo možete upotpuniti kiselim vrhnjem ili kečapom.

Prsa kuhana s povrćem i sirom

Potrebni sastojci:

1. Sir - 150 grama.
2. Pileća prsa - 3 komada.
3. Rajčice - 3 komada.
4. Krumpir - 4 komada.
5. Pšenično brašno - 1 žlica.
6. Luk - 1 komad.
7. tikvice - 1 komad.
8. Češnjak - 3 režnja.
9. Mlijeko - 150 mililitara.
10. Sol - 1 čajna žličica.
11. Maslac - 1 žlica.
12. rajčica - 2 desertne žlice.
13. Mljevena paprika - po ukusu.
14. Origano - 1/3 žličice.
15. bosiljak – 1/3 žličice.
16. Bilno ulje - 3 žlice.

Proces kuhanja

Ovim receptom za prsa pečena s povrćem i sirom možete napraviti ukusno i zadovoljavajuće drugo jelo. Savršena kombinacija mesa i povrća čini ga vrlo zdravim.

Priprema pilećih prsa

Prvo što treba učiniti je oprati pileća prsa pod hladnom vodom. Zatim ih treba osušiti i izrezati na komade. Zatim svaki komad natrljajte solju i mljevenim paprom. Pustite ih da odstoje petnaestak minuta i pržite na biljnom ulju desetak minuta. Dodajte im rajčice, promiješajte i ostavite ispod poklopca još pet minuta. Zatim prebacite na tanjur i počnite pripremati sastojke uključene u recept.povrće.

Priprema priloga

Gomolje krumpira oguliti, isprati i kuhati u malo posoljenoj vodi desetak minuta, dok ne budu napola kuhani. Ocijedite i ostavite da se ohlade pa ih poprečno prerežite. Sljedeći sastojak su tikvice. Mora se oprati, obrisati i izrezati na krugove. Zagrijte tavu s biljnim uljem i lagano pržite svaku krišku tikvica s obje strane. Zatim raširite na papirnati ubrus. Zatim morate ukloniti ljusku s luka i češnjaka. Sitno ih nasjeckajte i pirjajte nekoliko minuta dok ne omekšaju.

Formiranje sloja povrća

Sada trebate uzeti keramički oblik i na njegovo dno staviti nasjeckani krumpir. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pirjani luk i češnjak. Sljedeći sloj bit će pržene kriške tikvica. Slijede komadi pilećih prsa. Vrijeme je za pripremu umaka. Da biste to učinili, stavite maslac na dno posude i otopite ga na laganoj vatri. Usuti brašno, uliti mlijeko i kuhati ne duže od dvije minute dok se ne zgusne. Dobiveni umak ravnomjerno rasporedite po obliku.

Priprema rajčica

Posljednji preostali sastojak za pripremu prsa od povrća i sira također je potrebno malo pripremiti. Rajčice treba dobro oprati i obrisati vodom. Zatim ih narežite na kriške ili krugove, kako želite. Zatim ih stavite unutraoblikujte i pospite bosiljkom, crnim paprom, solju i origanom odozgo.

posuda za pečenje

Sve pripreme su gotove, a obrazac se može poslati u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Po želji se može odozgo prekriti folijom, a može i ostaviti otvoreno. U pećnici se prsa s krumpirom i drugim povrćem moraju peći 25 minuta. Nakon 15-ak minuta izvadite kalup i pospite naribani sir. Vratite posudu u pećnicu i nastavite peći još 10 minuta. Sir bi se trebao dobro otopiti. Forma s pripremljenim drugim jelom može se poslužiti odmah nakon kuhanja.

Slijedeći ove recepte, možete brzo pripremiti ukusno i zadovoljavajuće drugo jelo. Pokazat će se i vrlo korisnim, a sve zahvaljujući povrću i dijetalnom pilećem mesu.