2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ayran je piće koje daje zdravlje, mladost i dugovječnost. Ovaj fermentirani mliječni proizvod nije svima poznat, ali je šteta. Čudesna svojstva koja mu se pripisuju testirali su različiti narodi svijeta. Piće je uobičajeno u turskoj i gruzijskoj, kavkaskoj i uzbekistanskoj, tatarskoj i baškirskoj kuhinji, stoga se smatra uobičajenim turkskim. Kao što znate, predstavnici ovih nacionalnosti odlikuju se dobrim zdravljem i dugim životom. Možda je tu ulogu odigrao i ajran. Recept za piće i jela s njim možete naučiti iz ovog članka.
Čudesno piće
Prvo, recimo nekoliko riječi o dobrobitima ovog fermentiranog mliječnog proizvoda. Prvo, ima blagotvoran učinak na probavni sustav, poboljšavajući metaboličke procese u tijelu. Drugo, njegova uporaba ima pozitivan učinak na krvožilni sustav i zdravlje srca. Treće, poboljšava izgled,djelujući iznutra, daje blistavost i mladolikost koži. Osim toga, piće savršeno zadovoljava i glad i žeđ, a također spašava od mamurluka. Što nije čudo proizvod, ovaj ajran? Njegov je recept vrlo jednostavan.
Sami kuhamo ayran
Sve što trebate da napravite ayran je katyk, voda, sol ili šećer. Prvi sastojak može se zamijeniti prirodnim jogurtom (turski recept) ili mlijekom - kozje, kobilje (armenska, kavkaska, azerbajdžanska kuhinja). Recepti se ne mijenjaju. Uzmite dvije čaše hladne mineralne vode za čašu katika (jogurta, mlijeka), tucite dok ne postane pjenasto, posolite ili zasladite po ukusu. Često mu se dodaje razno zelje - peršin, kopar, bosiljak. U vrućem danu, ne zaboravite nekoliko kockica leda.
Osvježavajuća ayran okroshka
U toploj sezoni vrlo popularno jelo, koje se u Rusiji priprema na kvasu, mineralnoj vodi i kefiru, kao i na kiselom vrhnju s vodom i limunovim sokom. Poznat je i drugi recept za okroshku - na ayran, koji se priprema na Kavkazu iu drugim zemljama u kojima je ovaj proizvod popularan. Možete ga brzo skuhati, glavna stvar je prethodno skuhati krumpir (6 komada) i jaja (4 komada) i oguliti ih. Narežite na trakice 4 svježa krastavca, 300 grama šunke, nekoliko komada rotkvice. Krumpir i jaja narežemo na kockice, zelje (kopar, cilantro) sitno nasjeckamo. Sve sastojke stavimo u lonac i ulijemo ayran. Recept pretpostavlja 2 litre tekućine, ali bolje je usredotočiti se na potrebnu gustoću. Po ukusu možete dodati sol i malo limunovog soka. Promiješajte i ostavite da se ohladina nekoliko sati. Lagano i osvježavajuće jelo za ljetni stol je spremno.
Srčani khychin s ayranom
Okroshka nije jedino jelo za koje se može koristiti ayran. Khychin recept je dokaz za to. Tako se zove jednostavan i vrlo ukusan kolač s nadjevom od sira i krumpira. Ajmo skuhati. Od 500 grama krumpira, 50 grama maslaca i pola žličice soli napravite pire. Naribajte pola kilograma mekog sira i pomiješajte s krumpirom. Zamijesite tijesto od 2,5 šalice brašna, 300 grama ayrana, prstohvat sode i soli po ukusu. Trebalo bi stajati oko pola sata, a zatim možete nastaviti kuhati. Tijesto podijeliti na 6 dijelova i svaki razvući u tanku tortu. Preko njih rasporedite fil i pričvrstite rubove. Sada ih treba pritisnuti i malo razvaljati tako da debljina bude oko 0,5 centimetara. Pecite na suhoj vrućoj tavi dok ne porumeni. Poslužite vruće, premazano maslacem.
Preporučeni:
Što je nektar - je li sok ili piće od soka? Što je svako piće
Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da s njim dobivaju vitamine i druge korisne tvari. Ali u stvari, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok
Alkoholno piće "Belis" - piće koje svi vole
Tko od nas ne voli Baileys kremni liker na ledu, u koktelima ili kao dodatak kavi? Ovo alkoholno piće uključeno je u mnoge mješavine, a danas će vašoj pozornosti biti posvećen recept za najpopularniji koktel na bazi Baileysa - White Russian, kao i zapanjujuće jednostavan recept za pripremu samog pića kod kuće
Recept za niskokalorična jela s kalorijama. Ukusna niskokalorična jela za mršavljenje
Možete smršaviti ukusno i zdravo, jedući gurmanska jela i lagane deserte, dok vodite aktivan način života. U tome će vam pomoći niskokalorični, kalorijski zabilježen recept – ovo je izvrstan način da se pravilno hranite, bez konzumiranja viška ugljikohidrata i masti
Kako piti Baileys i koji se kokteli s njim mogu napraviti?
Baileys je vrlo popularan i ukusan liker. Prodaje se u gotovo svim zemljama svijeta. Vrijedno je posvetiti malo više pažnje ovoj temi i smisliti kako piti Baileys i s čime
Čudesni lijek: kefir s mekinjama za liječenje želuca i mršavljenje
Ne brinemo uvijek o svom tijelu, a posebno o želucu. Pogotovo kada morate birati između vrlo ukusnih jela i zdravih, ali ne tako ukusnih. Niz praznika s gozbama, odmor gdje je "All inclusive" - i želucu je potrebna pomoć u obliku dana posta, ili čak nekoliko. U takvim situacijama će spasiti izvrstan lijek - kefir s mekinjama, koji će nježno očistiti tijelo i omogućiti mu da se "odmori" od probave velike količine ne previše
