Što je nektar - je li sok ili piće od soka? Što je svako piće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Danas su pakirani sokovi iznimno popularni među kupcima. Na policama supermarketa možete pronaći svijetle raznobojne pakete različitih veličina sa svim vrstama sokova. No osim ovih pića, u trgovinama možete vidjeti i kartonske vrećice na kojima piše "nektar".

Mnogi kupci, ne znajući da nektar nije isto što i sok, kupuju ga i koriste, misleći da s njim dobivaju vitamine i druge korisne tvari. Ali zapravo, ovo je potpuno drugačiji proizvod, koji vrlo nejasno podsjeća na sok.

Što je nektar

Nektar je piće na bazi soka. Ali ovdje je samo 25-50%. Preostale komponente su voda, bobičasti ili voćni pire, šećer i limunska kiselina. Ovdje je potrebno uzeti u obzir činjenicu da je od voća poput, primjerice, kivija, marelice ili banane, zbog njihove smanjene sočnosti gotovo nemoguće pripremiti stopostotni sok. Okus nekih sokova općenito je nepostojeći. Na primjer, nemoguće je piti piće od ribizla u nerazrijeđenom stanju, jer jeima nevjerojatno kiselkast okus. Stoga je u ovom slučaju nektar najbolja opcija.

Nektar je proizvod koji sadrži različite količine soka. Njegov postotak ovisi o vrsti voća koji se koristi za pripremu pića. Dakle, nektari od banana, limete, svih sorti ribiza, slatkih sorti jabuka, papaje, limuna, marakuje i guave trebaju sadržavati najmanje 25% soka. Ako se nektari prave od šljiva, brusnica, trna ili borovnica, tada moraju imati najmanje 30% soka.

Napitci od jagoda, marelica, dudova, malina, borovnica i trešanja moraju sadržavati najmanje 40% soka. Nektar breskve treba sadržavati najmanje 45% soka. A 50% sadržaja soka zabilježeno je u nektarima od dunje, nezaslađenih jabuka, ananasa, agruma (osim limete i limuna) i krušaka.

Korisne značajke nektara

Nemojte misliti da je nektar vrlo nezdravo piće. Također ima svoje prednosti i svakako bi trebao biti uključen u vašu prehranu. Dakle, nektar dobro utječe na stanje kože. Zbog činjenice da nektari sadrže vitamin A, koža će biti u izvrsnom stanju - uklonit će se masni sjaj i ostali problemi.

Poput soka, nektar regulira razinu šećera u krvi. U sklopu ovih napitaka ističu se PP elementi koji povoljno utječu na prilagodbu šećera. Osim toga, korištenje navedenih tekućina sprječava razvoj određenih tegoba - vitamin E sadržan u tekućinama pridonosi izvrsnom radu srca i time sprječava pojavu mnogihbolesti povezane s ovim organom. Nektari također imaju pozitivan učinak na snagu i povećani rast kostiju.

Sve što trebate znati o sokovima

Ako je s nektarom sve manje-više jasno, sada je potrebno saznati što je prirodni sok. Prirodan nije sok koji se u trgovinama prodaje u kartonskim kutijama, već onaj koji se priprema kod kuće, neposredno prije upotrebe. Prirodni sokovi ili svježi sokovi su pića koja se cijede iz povrća ili voća, a u svom sastavu ne sadrže nikakve kemikalije ili konzervanse. Ovo su ekološki prihvatljivi proizvodi obogaćeni korisnim komponentama i preporučeni za svakodnevnu upotrebu.

Prirodni sokovi, poput nektara, mogu se napraviti kod kuće. Potrebno ih je skuhati prije nego što ih planirate koristiti. Nemoguće je da svježe cijeđeno piće dugo "ostane neaktivno". U tom će slučaju izgubiti svoje korisne osobine. Jedina iznimka je sastav repe. Zbog činjenice da je takav proizvod obogaćen destruktivnim komponentama, nakon kuhanja bolje ga je držati u hladnjaku nekoliko sati.

Pravila za ispijanje prirodnih sokova

Kako bi prirodni sok donio što više koristi, potrebno ga je piti uz neke preporuke:

1. Koristite ga bolje pola sata prije jela. Budući da se piće apsorbira prilično brzo na prazan želudac, odmah će ućibiokemijski procesi.
2. Nakon jela, bolje je suzdržati se od pijenja takvih sokova. Pomiješani s hranom, oni će izazvati oslobađanje velike količine plinova u crijevima.
3. Prirodnu tekućinu dobivenu od voća ili povrća najbolje je piti kroz slamku. A nakon upotrebe proizvoda, preporuča se isprati usta vodom.
4. Sokove od povrća (jedina iznimka je sok od rajčice) treba piti u malim obrocima, a napitak od cikle općenito je najbolje prvo razrijediti vodom.

Pijte sa sokom

Izolirano je i piće koje sadrži sok, a to je proizvod koji sadrži samo 10-40% prirodnog soka. U takve se formulacije obično dodaju šećer, limunska kiselina, umjetne arome, zamjene za šećer, boje, stabilizatori pulpe i drugi prehrambeni aditivi. Ako je ovo sastav od povrća koji sadrži sok, onda još uvijek sadrži bilje, začine, papar i ocat. U ovim pićima nema vitamina. Ali oni vam mogu utažiti žeđ.