2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
U ovom članku analizirat ćemo tako nedavno popularan proizvod poput konjskog mlijeka. Prije toga malo tko je bio zainteresiran za ovaj ljekoviti dar prirode. Međutim, spominjanja ljekovitih svojstava konjskog mlijeka datiraju još iz vremena liječnika Avicene.
Malo povijesti zdravog pića
Od davnina, jedenje konjskog mlijeka bilo je prilično uobičajeno među nomadskim narodima. U to vrijeme smatrao se najpristupačnijim mliječnim napitkom, koji je, osim toga, obdaren brojnim ljekovitim svojstvima same majke prirode.
Prije otprilike tri tisuće godina, stanovnici Kine cijenili su dobrobiti konjskog mlijeka.
Kako je vjerovao poznati ruski liječnik Ostroumov, ovo piće se probavlja mnogo lakše i bolje od majčinog mlijeka dojilja. Zato među preporukama za novorođenčad možete pronaći indikacije za korištenje kobiljeg mlijeka.
Opis
Danas jedan od najpopularnijihnačini poboljšanja zdravlja je korištenje svježeg konjskog mlijeka, čije je ime saumal. Za one kojima ovaj naziv nije bio poznat bit će zanimljivo i da je sadržaj hranjivih tvari u svježem napitku izuzetno visok te se preporučuje da ga piju najkasnije tri sata nakon mužnje. Ali malo ljudi ima ovu priliku. Stoga se za transport svježeg saumala koristi brzo zamrzavanje već u prvim satima prijema - to omogućuje onima koji žele ojačati svoj imunitet uz pomoć ovog skladišta ljekovitih svojstava, jednostavnim odleđivanjem malih količina mlijeka, prema preporukama za svakodnevnu upotrebu.
Naravno, malo ljudi zna ime konjskog mlijeka, ali barem jednom u životu svi su čuli za njegova čudesna svojstva.
Piće bijele boje ima karakterističnu plavkastu nijansu i pomalo trpki okus. Sastav konjskog mlijeka, čije se prednosti ne mogu precijeniti, razlikuje se od sastava mlijeka drugih predstavnika faune - sadrži jedan i pol puta manje laktoze i gotovo dva puta manje proteina od kravljeg mlijeka.
Istočne zemlje imaju posebnu slabost za ovaj proizvod. Uobičajeno je da se od njega priprema dijetalni i ljekoviti proizvod koji se zove kumis.
Sastav i korisna svojstva
Sastav kobiljeg mlijeka uključuje četrdesetak biološki aktivnih tvari koje su nezamjenjive i ljekovite za ljudski organizam.
Svježe piće je izvrstan izvor aminokiselina,enzimi, elementi u tragovima, kao i niz vitamina, uključujući A, B1, B2, B6, B12 i C.
Nabrajanje svih korisnih svojstava konjskog mlijeka moglo bi se nastaviti unedogled.
Indikacije za uporabu
Učinkovit terapeutski proizvod koristi se za ozbiljne metaboličke poremećaje i smatra se korisnim za onkološke bolesti.
Osim toga, kao što pokazuje praksa, kobilje mlijeko je izvrstan profilaktički lijek za prevenciju virusnih i prehlada. Napitak pospješuje procese cirkulacije i obnavljanja organa (osobito se primjećuje povoljan učinak na jetru).
Muškarcima bi moglo biti zanimljivo da umjerena upotreba saumala dovodi do poboljšanja potencije.
Općenito, uključivanje ovog proizvoda u prehranu može značajno poboljšati ljudsko zdravlje i zaustaviti starenje tijela.
Kontraindikacije
Moguća je alergijska reakcija na svježi proizvod - saumal. Za osobe s individualnom netolerancijom na laktozu, ovaj proizvod je kategorički kontraindiciran.
Prilikom pripreme koumisa od kobiljeg mlijeka, treba imati na umu da se osobe koje pate od intolerancije na laktozu trebaju suzdržati od upotrebe.
Saumal mliječni proizvodi
Za one koje zanima što se pravi od konjskog mlijeka bit će od interesa sljedeće informacije.
Ispostavilo se da se kobilje mlijeko ne koristisamo u proizvodnji poznatog pića zvanog koumiss.
Sir od konjskog mlijeka je proboj u modernoj prehrambenoj industriji. Ovo otkriće napravio je tehnolog po imenu Giuseppe Janella - njegovo istraživanje je pokazalo da sirilo od devine može usiriti magareće i kobilje mlijeko tijekom procesa proizvodnje.
Novi sloj na ruskom tržištu hrane dobro će doći za gospodarstvo zemlje.
Ali trenutno je najzastupljenija proizvodnja kumisa, koji se u lječilištima koristi za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta i tuberkuloze.
Sada konjski sir možete kupiti samo u Kazahstanu. Tamo se zove Kurt i pravi se od kiselog kobiljeg mlijeka.
Ukusno konjsko mlijeko - koumiss
Slatko-kiselo piće odnosi se na fermentirane mliječne proizvode. Da biste dobili zdravo piće od saumala, morate slijediti posebnu tehnologiju fermentacije.
Kumiss je izvrstan lijek za metaboličke poremećaje. Korištenje ovog proizvoda je preventivna mjera za sprječavanje prehlade, onkoloških bolesti. Koumiss pomaže povećati potenciju, ubrzati procese oporavka organa, produžiti mladost.
Gastritis, duodenitis, peptički ulkus i bolest jetre - sve su to indikacije za korištenje lijekova s fermentiranim mlijekom.
Akcija kumisa
Napitak od kobiljeg mlijeka poboljšava kvalitetu želučanog soka zbog umjerenog sadržaja alkohola kumisa. On takođerispravlja metaboličke procese, obnavlja crijevnu mikrofloru, eliminira disbakteriozu zbog sadržaja bakterija mliječne kiseline.
Osim toga, kumis se dobro nosi s bolestima dišnog sustava i tuberkulozom zbog uključivanja prirodnog antibiotika u svoj sastav. Poboljšava aktivnost kardiovaskularnog sustava zbog sadržaja kalija.
Protuupalno i antimikrobno djelovanje kumisa usmjereno je na borbu protiv infekcija i patogene mikroflore.
Ne zaobilazi piće i zdravlje živčanog sustava.
Kumiss je “pilula” imuniteta koju nam daje sama priroda. Zato je izmišljena vrsta liječenja nazvana kumis terapija. Postoje čak i prave klinike kumisa u kojima se ovaj proizvod koristi u liječenju alergija, anemije, tifusa, tuberkuloze, kroničnog bronhitisa, disbakterioze, crijevnih infekcija i iscrpljenosti.
Antioksidativni učinak kumisa koristit će onima koji sanjaju o produženju mladosti.
Vanjske upotrebe
Kumiss se koristi za uklanjanje čireva, problema s kožom, gnojnih rana. Takav proizvod jednostavno je neophodan za one koji su dugo i bezuspješno sanjali o učinkovitom mršavljenju.
Kao što znate, jedna čaša kumisa prije jela zbog svoje nutritivne vrijednosti i procesa fermentacije može dovesti do brzog zasićenja. Kao rezultat toga, mnogo manje će se pojesti za ručkom / večerom. Proizvod se koristi i u kozmetičke svrhe - obogaćen je elementima u tragovima i vitaminima koji su korisniutjecati na stanje kose i kože.
Kontraindikacije
Ovdje nema puno informacija. Poznato je da netolerancija na laktozu tjera mnoge ljude da se klone ovog skladišta korisnih mikronutrijenata. Ako se samo otkriju simptomi, morate odmah prestati piti piće kako biste umanjili simptome egzacerbacije.
Alkoholi sadržani u kumisu štetni su za dojilje. Međutim, umjereno, liječnici još uvijek ponekad savjetuju ovoj skupini ljudi da piju piće ako je trudnica bolesna ili se oporavlja od bolesti.
Kumis kod kuće
Prema recenzijama, svježe konjsko mlijeko nije tako lako nabaviti. Za kuhanje morate se opskrbiti kiselim tijestom od kumisa i mliječnim proizvodom. Budući da je konjsko mlijeko rijetko u ruskim domovima, umjesto njega se često koristi kiselo kravlje mlijeko.
Kumiss recept
Uzmemo 1 litru kravljeg mlijeka (kiselog), 1 šalicu prokuhane vode i četvrtinu šalice vode da razrijedimo kvasac.
Osim toga, potrebno je pripremiti nekoliko žlica šećera i meda, kao i 4 grama suhog kvasca.
U posebnoj posudi uzgajamo kvasac sa šećerom i vodom.
Zasebno pomiješajte vodu, med i mlijeko, tek onda dodajte kvasac.
Rezultirajuće piće se puni u boce i ostavlja sat vremena da fermentira. Čim se pjena pojavi na površini, stavite boce u hladnu vodu i ostavite ih tako tri dana.
Recenzije
Prema odgovorima ljudi, saumal i koumisszajamčena pomoć pri oporavku od akutne katarakte i dječjeg proljeva. Problemi s kožom također potpuno nestaju.
Kako pišu mlade majke, ako se malo dijete odbije i nauči piti kobilje mlijeko, možete se riješiti alergija koje proizlaze iz hranjenja bebe raznim mješavinama. Bolje je početi davati kobilje mlijeko od šest mjeseci. U prvim danima trebate početi s jednom žlicom, a zatim postupno povećavati količinu. Iskustvo pokazuje da djetetove alergije nestaju bez traga, stolica se normalizira, imunitet se povećava.
Govoreći o korisnim svojstvima, kupci govore o svježem mlijeku, čije antiseptičko svojstvo omogućuje da se riješite žarišne upale pluća, crijevnih problema, čak i raka želuca.
Preporučeni:
Brokula: sastav, kalorije, hranjive tvari, vitamini i minerali
Povrće čini osnovu ljudske prehrane. Bez njih je nemoguće zamisliti pravilnu prehranu. Zbog visokog sadržaja vlakana, hrana ne stagnira u crijevima, što osigurava normalnu probavu i izvrsno zdravlje. Osim toga, većina povrća je niskokalorična i naširoko se koristi za mršavljenje. U našem članku ćemo govoriti o jednom takvom proizvodu - kupusu od brokule, čiji sastav i nutritivna vrijednost samo potvrđuju njegove dobrobiti za tijelo
Orasi za dojenje: hranjive tvari, minerali, koristi i štete, broj orašastih plodova dnevno, učinak na bebu kroz majčino mlijeko
Majčino mlijeko je optimalna hrana za novorođenče. Sadrži sve hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima potrebne za njegov rast i razvoj. Sastav majčinog mlijeka uvelike ovisi o prehrani dojilje. U tom razdoblju žena treba konzumirati što više zdrave hrane. No treba li koristiti orahe s HB-om i kolika je njihova nutritivna vrijednost, saznat ćete iz našeg članka
Kako brzo fermentirati mlijeko? Mliječni proizvodi kod kuće
Zbog svog jedinstvenog sastava, fermentirani mliječni proizvodi vrlo su popularni ne samo u kulinarstvu, već iu kozmetologiji. Visok sadržaj bjelančevina omogućuje prirodnom proizvodu da bude prisutan kako u uobičajenoj prehrani tako iu dijetalnoj, medicinskoj prehrani. Međutim, ne znaju svi kako brzo fermentirati mlijeko da bi dobili kefir ili jogurt
Salate od sirove hrane: osnovna pravila kuhanja, vitamini i hranjive tvari, čišćenje organizma, ukusni recepti, prednosti, nedostaci i kontraindikacije
Sirova hrana je upotreba hrane koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi. Stoga se prehrana ljudi koji se pridržavaju ovog smjera u prehrani sastoji od sirove hrane. Danas smo za vas pripremili materijal u kojem ćemo vam reći o osnovnim pravilima za pripremu salata od sirove hrane, prednostima i nedostacima takve hrane, a ponudit ćemo i recepte za najzanimljivije salate
Kozje mlijeko za pankreatitis: vitamini, minerali i hranjive tvari u mlijeku, prednosti i nedostaci pijenja, njegov učinak na organizam i savjeti liječnika
Proizvodi od ovog mlijeka preporučuju se za dijetnu prehranu, jer sadrže veliki broj raznih mineralnih spojeva, a uz to i vrijedne proteine uz vitamine. Međutim, ove namirnice su niskokalorične. Dopušteno je uzimati kozje mlijeko s pankreatitisom, a osim toga, s nekim drugim bolestima. Koje korisne komponente su uključene u ovaj lijek?
