Kako kuhati goveđu jetricu u sporom kuhaču: najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Jetra je brzo kuhan, ali u isto vrijeme hirovit proizvod. Ako se preeksponira, sastojak postaje tvrd. Mnogi su jetricu počeli kuhati u laganom kuhaču. Također je brz, a sam proizvod čami u zdjeli, ostaje mekan. Kako kuhati goveđu jetricu u sporom kuhaču?

Da biste to učinili, postoje jednostavni, ali ukusni recepti za cijelu obitelj. Također je vrijedno napomenuti da mnogi niti ne znaju koliko se novoga može skuhati od jetre. Jednostavno skuhajte tjesteninu ili žitarice i ukusna, zdrava večera je spremna!

Jetrica s lukom i mrkvom

Ova varijanta sadrži minimalnu količinu sastojaka. Sama jetra nije prethodno natopljena. Samo operite, odrežite postojeće filmove. To će pomoći ukloniti tvrde točke s proizvoda. Za kuhanje goveđe jetre u sporu kuhaču prema receptu, trebate uzeti sljedeće komponente:

• 500 grama jetre;
• jedna srednja mrkva;
• glavica luka;
• začin po ukusu;
• biljno ulje.

Jetra dobro reagira na najvišejednostavni začini, naime sol, crni papar. Kao varijantu, možete pokušati dodati mješavinu paprika. Uz jetru dobro ide i svježi peršin. Tako da ga možete posuti po gotovom jelu. Međutim, sušeno bilje je jednako dobro. Bolje je odabrati ne s vrlo jarkom aromom, kako ne biste prekinuli okus iznutrica.

Kako kuhati goveđu jetru u sporu kuhaču?

Oprana jetrica se reže na male kockice. Povrće se čisti. Luk se nareže na kockice, a mrkvu na trakice srednje veličine. Na dno posude se ulije biljno ulje, stavljaju se kriške jetre. Dodajte odabrane začine.

Odozgo je prekriven slojem luka, a zatim - mrkve. Za sočnost završnog jela dodajte čašu čiste vode. Kuhajte četrdeset minuta u načinu "Gašenje". Navedeno vrijeme je prikladno za goveđu jetricu u sporo kuhanju Redmond. U ostalom, vrijedi povremeno provjeravati spremnost proizvoda.

Kada poslužujete jetru s povrćem, možete je ukrasiti svježim začinskim biljem. Kao prilog prikladni su riža, tjestenina ili pire krumpir.

Jetrica na pari: ukusno i brzo

Mnogi ljudi ne znaju da su goveđa jetra kuhana na pari ukusna! Uostalom, tradicionalno se prži ili pirja. Za takvu zdravu opciju kuhanja trebate uzeti:

• 500 grama goveđe jetre;
• 500 ml vode;
• glavica luka;
• jedna mrkva;
• žlica biljnog ulja;
• omiljeni začini.

Trebat će vam i silikonski kalup koji odgovara veličini posude za više kuhanja. Drugim riječima, posuda za kuhanje na pari. Zašto je ona potrebna? Kada se koristi samo standardni pladanj, sok iz jetre curi, odnosno sam proizvod postaje suh. Silikonski kalup vam omogućuje spremanje dragocjenog soka.

Proces kuhanja na pari

Kako kuhati goveđu jetricu u sporom kuhaču? Za početak, povrće se obrađuje, čisti. Mrkva se utrlja na krupno ribanje, a luk sitno izrezan na kockice. Postavite način "Prenje" na deset minuta, ulijte biljno ulje u posudu. Nakon par minuta će se zagrijati, tako da će se povrće moći slati u zdjelu. Miješaju se i pirjaju do kraja ciklusa prženja.

Zatim uklonite povrće i operite zdjelu. Jetra, prethodno izrezana i obrađena, stavlja se u silikonski kalup. Na to se stavlja povrće. Stavite kalup u posudu za kuhanje na pari. Voda se ulije u zdjelu multicookera. Takvo jelo od goveđe jetre u laganom kuhalu kuha se četrdeset minuta u načinu "Kuhanje na pari". Ispada sočno i nježno.

Jetrica s kiselim vrhnjem i svježim gljivama

Kako skuhati goveđu jetru u sporu kuhaču da izgleda dovoljno svečano? Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:

• kilogram jetre;
• 400 grama svježih gljiva;
• glavica luka;
• dvjesto grama kiselog vrhnja;
• 1, 5 žlica brašna;
• ulje i začini.

Prvo ogulite luk, a zatim ga narežite na male kockice. Gljive su izrezane na ploške. Jetra se obrađuje, uklanjafilm, narezan na kriške.

Multicooker je postavljen na način rada "Pečenje", ulijte malo ulja. Kad se zagrije staviti luk. Ne zatvarajući poklopac, pržite ga do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte gljive. Kada su oba proizvoda lijepo pržena, izvadite sastojke u zasebnu posudu.

Dodajte malo ulja, stavite džigericu, pržite uz stalno miješanje. Nakon stavite luk s gljivama. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte. Uključite način rada "gašenje". Pripremite goveđu jetricu u kiselom vrhnju u sporu kuhaču još četrdesetak minuta, zatim dodajte brašno i dobro promiješajte da se ne stvore grudice. Zatim pirjajte u načinu "Pečenje" do vrenja, miješajući. Zatim isključite uređaj. Jetra s gljivama odlična su za pire krumpir. Ispada i jelo od mesa i delikatan umak.

Predivan recept sa suhim šljivama i vinom

Uobičajene opcije za kuhanje jetre često dosade. Tada se koriste više nestandardni, neobični i još uvijek jednostavni recepti. Ova opcija kuhanja jetre omogućuje vam da dobijete ukusno, zadovoljavajuće i neobično jelo. Za njega trebate uzeti:

• glavica luka;
• pola čaše suhog bijelog vina;
• 12 suhih šljiva bez koštica;
• 450 grama jetre;
• čaša vode;
• biljno ulje bez mirisa;
• malo soli.

Unatoč činjenici da je rezultat originalno i mirisno jelo, kuhanje je jednostavno. Odmah treba napomenuti da je ova opcija prikladna za bilo koju vrstu jetre. Suhe šljive je bolje odabratimesnat tako da se rasprši u sporu kuhaču dajući svoj sok i okus jelu.

Za početak ogulite luk, narežite ga na tanke poluprstenove. U multicookeru uključite način rada "Pečenje", ulijte malo ulja, pržite luk desetak minuta.

Nakon što je jetra obrađena, folije se uklanjaju, režu na male komadiće, dodaju luku. Miješajući, pržite još petnaestak minuta. Suhe šljive se operu, ocijede, narežu na četvrtine. Bobice nije potrebno namakati u kipućoj vodi. Dodati vino i vodu, posoliti. Pecite u režimu "Pečenje" najmanje dvadeset minuta. Takvu jetricu poslužite s tjesteninom.

Gulaš od goveđe jetre u kuhanju

Ova opcija uključuje pastu od rajčice, tako da gotovo jelo izgleda elegantno i ukusno. Za ovu opciju gulaša trebate uzeti sljedeće proizvode:

• glavica luka;
• jedna mrkva;
• 600 grama jetre;
• par žlica gustog kiselog vrhnja;
• ista količina paste od rajčice;
• malo ulja za kuhanje;
• žličica soli;
• par žlica brašna;
• papar po ukusu.

Ova opcija je dobra jer je jetra omotana nježnim i svijetlim umakom. Može se poslužiti uz kuhane žitarice.

Proces kuhanja gulaša

Povrće se čisti. Mrkva se utrlja na krupno ribanje, luk se izreže na tanke poluprstenove. U načinu "Pečenje" biljno ulje se zagrijava, a zatim se šalje povrćepržiti. Trebali bi promijeniti boju. Nakon toga se unosi jetra izrezana na male kocke, miješa se. Trebala bi promijeniti boju. Paste od rajčice, kiselo vrhnje i brašno razrijedi se u maloj količini vode. Ulijte tekućinu u zdjelu, a zatim začinite začinima po ukusu.

Pripremite takav gulaš u načinu "Gašenje" sat vremena. Nakon toga pustite da se kuha pod poklopcem pet minuta. Prilikom posluživanja možete posuti nasjeckanim peršinovim lišćem.

Jetra je zdrav proizvod koji je dovoljno lako kuhati. Međutim, ne znaju svi da ovaj sastojak možete učiniti sočnim, nježnim, bez straha da će se prekuhati u laganom kuhalu. Jetra se priprema na razne načine. Najjednostavnije je dinstati s lukom i mrkvom. Ovo jelo možete kuhati i na pari, čuvajući vrijedan sok bez dodavanja dodatnih kalorija. Možete se prepustiti i originalnijim receptima, poput suhih šljiva i bijelog vina.