Pileća srca s krumpirom u loncima: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Lonci - kuhinjski pribor koji vam omogućuje kuhanje doslovno bilo kojeg jela. I ispostavit će se ne samo nevjerojatno ukusno, već i korisno. Danas vam donosimo provjereni recept za pileća srca s krumpirom u loncima. Postoji nekoliko opcija za kuhanje pilećih iznutrica. Odabrali smo najjednostavniji, najbrži i najukusniji.

Jela kuhana u loncima su također dobra jer su savršena i za svakodnevni stol i za blagdanska druženja. Još jedna prednost je što ne morate provoditi puno vremena za štednjakom i stalno pratiti kuhanje. Jelo se priprema samostalno, Vaše sudjelovanje nije potrebno, što značajno štedi vrijeme.

Pileća srca s krumpirom i gljivama

Jako ukusna pileća srca s krumpirom i gljivama dobivaju se ako se kuhaju u loncima. Čak će se i neiskusna domaćica nositi sa zadatkom, prema potrebijednostavno pripremite sve sastojke, stavite ih u zdjelu i pošaljite u pećnicu. Glavna stvar je odabrati prave proizvode i dobro ih pripremiti za buduće kuhanje.

Popis potrebnih sastojaka

Da biste skuhali pileća srca s krumpirom u loncima, prvo morate kupiti iznutrice. Iskusnim domaćicama savjetuje se da provode vrijeme, ali pronađu svježa (ne smrznuta) pileća srca. Ako to nije uspjelo, preporučujemo odmrzavanje iznutrica isključivo na sobnoj temperaturi.

Sastojci:

• 10 krumpira;
• 520g pilećih srca;
• 120 ml vode;
• 8-12 kom svježe gljive;
• prstohvat soli;
• suncokretovo ulje;
• dvije žlice (žlice) kiselog vrhnja;
• koliko majoneze;
• velika hrpa kopra;
• mljeveni crni biber i začini po ukusu.
• dva režnja češnjaka.

Kako dinstati pileća srca s krumpirom i gljivama

Svježi šampinjoni se moraju dobro oprati i zatim osušiti na papirnatom ručniku. Suhim gljivama odrežite peteljke, a klobuke prepolovite ili na četvrtine. Pileća srca dobro operite i prepolovite. Gomolji krumpira oguliti, oprati pod hladnom vodom, narezati na male kocke.

Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem ili drobilicom. Svežanj svježeg začinskog bilja sitno nasjeckajte. U posebnoj posudi pomiješajte majonezu, kopar, kiselo vrhnje, sol, češnjak, mljeveni crni papar ivoda.

Počnimo skupljati pot. Na dno ulijte jednu žličicu suncokretovog ulja. Prvi sloj će biti krumpir. Podijelite cijeli volumen na dva dijela, položite samo jedan. Slijedi mesna komponenta. Sada opet gljive i krumpir (drugi dio). Možete po želji malo posoliti između slojeva.

Sve sastojke prelijte mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Zatvaramo poklopac. Posuđe šaljemo u pećnicu na 75 minuta. Kuhanje pilećih srca s krumpirom u loncima na temperaturi od 190 stupnjeva.

S povrćem

Ako ne volite gljive, uvijek možete skuhati nevjerojatno ukusna srca s povrćem. Možete koristiti apsolutno sve sastojke. Navest ćemo samo nekoliko proizvoda u receptu, ali uvijek možete dodati ili promijeniti popis "povrća" prema vlastitom nahođenju.

Koji će proizvodi biti potrebni

Za kuhanje možete uzeti ono povrće koje se nalazi u hladnjaku. Osim toga, za ovo jelo savršene su mješavine smrznutog povrća koje se prodaju u bilo kojem supermarketu.

Sastojci:

• 280g pilećih srca;
• prstohvat soli;
• tri žlice (jušne žlice) majoneze;
• četiri krumpira;
• tri češnja češnjaka;
• mrkva;
• tri rajčice;
• luk;
• crni papar (mljeveni);
• voda;
• svježe bilje (po ukusu);
• mljeveni crni papar;
• suncokretovo ulje.

Kako kuhati

Pileća srcaoprati, izrezati na porcije i kuhati u slanoj vodi dvadeset pet minuta. Za to vrijeme pripremite povrće. Krompir oguliti i narezati na male kockice. Mrkvu očistimo i nasjeckamo na krupno ribanje. Ako volite bogatiji okus mrkve, onda je možete narezati na velike krugove. Luk sitno nasjeckajte. Ogulite i zgnječite češnjak gnječilicom. Rajčice se jednostavno režu na velike krugove.

Važno je zapamtiti da je povrće bolje rezati čvrsto, guste strukture, sitnije, pa će se brže i bolje skuhati. Ali meko povrće, poput rajčice, naprotiv, bolje je izrezati na velike komade kako ne bi izgubilo sočnost i oblik.

Krumpir, kao srca, pošaljite u slanu vodu, kuhajte pet minuta. Možete preskočiti prethodno kuhanje povrća i mesa ako imate dovoljno vremena za kuhanje. Ako vrijeme ističe, kako kažu, gosti su na pragu, tada prokuhajte neke sastojke unaprijed kako biste skratili vrijeme koje provode u pećnici.

U maloj posudi pomiješajte začine, nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, sol i majonezu. Stavite povrće u zdjelu, a zatim prelijte smjesom. Kuhanje pilećih srca s krumpirom u loncima oko 25-35 minuta na temperaturi od 170-180 stupnjeva.

Pileća srca sa sirom i krumpirom

Skuhajmo još jedno jednostavno, ali vrlo ukusno i brzo jelo koje će impresionirati svakog gosta. Za kuhanje, morat ćete uzeti nesmrznuta pileća iznutrica, kao i dobar tvrdi sir. Ovaj recept za pileća srca u loncu s krumpirom omogućuje vam da varirate sastojke, tako da možete dodati druge proizvode po želji.

Potrebno za kuhanje:

• 220g pilećih srca;
• prstohvat soli;
• voda;
• dvije žlice (jušne žlice) majoneze;
• četiri krumpira;
• jedna mrkva;
• zeleni luk;
• mljeveni crni papar;
• zeleno;
• 80g sira.

Kuhanje

Pileće iznutrice operite i izrežite na dva dijela. Ne morate ih kuhati, odmah ćemo ih staviti u lonce. Srca se jednostavno mogu posoliti i lagano začiniti crnim paprom.

Sada o povrću. Krompir oguliti, narezati na male kockice. Mrkva se može nasjeckati krupnim ribanjem. Zeleni luk smo narezali dosta sitno, kao zelje. Tri sira na bilo koju vrstu ribanja (i dalje će se "otopiti" pod utjecajem temperature).

Pomiješajte majonezu, sol, vodu, začine, češnjak i zeleni luk u maloj posudi. Šaljemo srca s krumpirom i mrkvom u lonac, ulijemo smjesu majoneze. Pileća srca pirjana s krumpirom kuhat ćemo u loncima na temperaturi od 190 stupnjeva. Vrijeme - 35 minuta. Nekoliko minuta prije kraja dinstanja dodajte sir, pa lonce vratite u pećnicu. Još pet-sedam minuta kuhanja i jelo je spremno.