Pileća srca pirjana u kiselom vrhnju: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Ako želite skuhati nešto ukusno i ukusno u isto vrijeme, onda su kao takvo jelo savršena pileća srca pirjana u kiselom vrhnju. Možete ih kuhati i za ručak i za večeru. Rodbini i prijateljima jelo će se sigurno svidjeti, bit će oduševljeni.

Za prave hostese, korak po korak je predstavljen recept, gdje su u sastavu prisutna pileća srca. Srca pirjana u kiselom vrhnju su nježna i ukusna. Kiselo vrhnje ih čini sočnim i umjereno slatkim. Pravilno kuhana srca sigurno će se dugo pamtiti po svom nevjerojatnom okusu.

Tajne kuhanja

Ovo je prilično svestran proizvod. Kuhati ga je užitak. Glavna stvar je učiniti sve kako treba.

Prije kuhanja preporučljivo je držati srca u hladnoj vodi što je duže moguće. Čim ih izvadite iz vode, morate odmah ukloniti višak filma, posude i masnoće s njih. I tek onda samo slijedite preporuke za kuhanje određenih jela.

Ne bojte se probaviti srca, ovo će ih samo učiniti mekšima.

Srcapileći gulaš u kiselom vrhnju: recept, fotografija

Jelo se priprema prilično brzo i ne zahtijeva velike troškove. Ovo je odlična poslastica za goste koji su već na kućnom pragu. Za kuhanje je potrebno samo 35 minuta. Vaši će gosti biti iznenađeni vašom sposobnošću spravljanja neobičnih jela. Uostalom, pileća srca pirjana u kiselom vrhnju lako se pripremaju, ali ispadaju neobično ukusna.

Sastojci:

• 280 g pilećih srca.
• 3 žlice teškog kiselog vrhnja.
• Jedna žarulja.
• Žlica biljnog ulja.
• Papar i sol po ukusu.
• Jedna velika čaša vode.

Način kuhanja:

1. Srca treba temeljito oprati i očistiti od viška masnoće.
2. Ulijte biljno ulje u tavu i zagrijte ga.
3. Nakon što ulje prokuha, u njega možete staviti pileća srca. Morate ih pržiti 10 minuta.
4. Luk treba oguliti i narezati na male kockice.
5. Dodajte nasjeckani luk u pileća srca.
6. Pržite ih zajedno dok luk ne porumeni.
7. Nakon što možete dodati kiselo vrhnje.
8. Sve treba izmiješati i dinstati 5 minuta.
9. Sljedeće morate dodati vodu, papar i sol.
10. Sve pod zatvorenim poklopcem treba pirjati 20 minuta.

Recept 2: Pileća srca u laganom kuhanju

U drugom receptu razmislite o tome kako kuhati pirjana pileća srca u kiselom vrhnju, u sporom kuhaču. Jelo je prava delicija. Pileća srca su prilično tvrd proizvod, dakleupravo u sporu kuhaču su vrlo mekane i nježne.

Sastojci:

• Funda pilećih srca.
• Dva luka.
• 4, 5 žlica kiselog vrhnja.
• 1/3 žličice soli.
• Četiri žlice. žlice biljnog ulja.

Kuhanje:

1. Ako su srca zamrznuta, prvo ih morate odlediti.
2. Nakon što ih treba temeljito isprati i ukloniti sve nepotrebno.
3. Izrežite sva srca uzdužno.
4. Luk je potrebno oguliti i narezati na kockice.
5. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje.
6. Tamo dodajte luk i pržite ga deset minuta u načinu "Prženje".
7. U prženog luka treba dodati pileća srca, sol i kiselo vrhnje.
8. Sve treba dobro izmiješati.
9. Poklopac multivarke treba zatvoriti i ostaviti 30 minuta u načinu rada "gašenje".
10. Nakon što se oglasi signal, sve treba izmiješati.
11. Mekana i sočna pileća srca su spremna!

Recept 3: Pileća srca s krumpirom

Treći recept sadrži pirjana pileća srca s krumpirom. Jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Krumpir se može dinstati sa srcima, ili jednostavno poslužiti kao pire krumpir. U oba oblika, kombinacija ovih sastojaka će se svidjeti svima bez iznimke.

Sastojci:

• Sedam srednjih krumpira.
• 300 grama srca.
• Jedna žarulja.
• Režanj češnjaka.
• 3, 5 žlicakiselo vrhnje.
• Žlica suncokretovog ulja.
• Prstohvat papra i soli.

Kuhanje:

1. Srca je potrebno temeljito oprati i osušiti.
2. Dalje ih je potrebno pržiti do zlatno smeđe boje na biljnom ulju. To je potrebno da budu sočni.
3. U drugoj tavi popržite oguljeni i kockice luka do zlatno smeđe boje.
4. Krumpir treba oguliti i narezati na kockice.
5. Ulijte vodu u lonac i stavite krumpir u nju.
6. Nakon što voda proključa, možete dodati srca, luk, papriku i sol.
7. Lonac treba pokriti poklopcem i ostaviti sve da se krčka na srednjoj vatri 20 minuta.
8. Nekoliko minuta prije kuhanja u tavu dodajte kiselo vrhnje i sitno nasjeckani češnjak.
9. Jelo je spremno. Za ljepotu se može ukrasiti zelenilom.

Recept 4: s gljivama

Najneobičniji i najzanimljiviji recept. Pileća srca pirjana u vrhnju s gljivama neobično su ukusna. Kuhanje takvog jela je zadovoljstvo, jer je tako lijepo vidjeti zadovoljna lica svojih rođaka. I svakako će rado probati ovo izvanredno jelo.

Sastojci:

• 450 grama srca.
• Dva mala luka.
• Pola pakiranja kiselog vrhnja.
• 300 grama gljiva.
• Dva prstohvata soli.
• Tri prstohvata papra.
• Suncokretovo ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Piletinasrca treba namakati u vodi 25 minuta.
2. Nakon što ih je potrebno oprati, očistiti i kuhati u slanoj vodi 20 minuta.
3. Dok se pileća srca peku, možete oguliti gljive i prerezati ih po dužini.
4. Przite šampinjone u zagrijanoj tavi sa suncokretovim uljem nekoliko minuta.
5. Narežite luk na pola prstena i pošaljite da se prži s gljivama 9 minuta.
6. Sada se kuhana srca mogu dodati u tavu.
7. Dodajte im kiselo vrhnje i sve pomiješajte.
8. Nakon nekog vremena možete dodati sol i papar u tavu. Sve treba poklopiti i dinstati, dodajući malo vode 15 minuta.
9. Jasna pileća srca pirjana u vrhnju s gljivama su gotova. Nitko neće odbiti takvo jelo. Svi će sigurno tražiti više.

Recept 5: Pileća srca sa kupusom

Ovaj recept sadrži pileća srca u kiselom vrhnju s pirjanim kupusom. Jelo je originalno i ukusno. Ako je ovo lagana večera, pirjana pileća srca u vrhnju sa kupusom mogu se poslužiti i bez priloga.

Lako i mirisno jelo za svaki dan zadovoljit će i najstrože domaće kušače. Svi će biti oduševljeni okusom i nježnošću jela. Unatoč svojoj jednostavnosti, zbog dodavanja raznih biljaka, ispada nevjerojatno ukusna.

Sastojci za kuhanje:

• Funda bijelog kupusa.
• Toliko pilećih srca.
• Žlica raznih biljaka.
• 2, 5 žlicakiselo vrhnje.
• luk.
• Žlica majoneze.
• Sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

1. Bijeli kupus treba dobro oprati i narezati na velike trake.
2. U oprana srca dodajte majonezu i razno začinsko bilje.
3. Sljedeće dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte.
4. Ukiseljena srca treba staviti u hladnjak na jedan sat.
5. Luk treba izrezati na pola prstena.
6. U tavu ulijte suncokretovo ulje i tu popržite luk.
7. Čim luk dobije zlatnu boju, dodajte mu marinirana pileća srca.
8. Jelo treba posoliti, popapriti i pržiti deset minuta.
9. Nakon što možete dodati kupus u srca.
10. Sve u tavi mora biti dobro izmiješano i, dodajući vodu, dinstati dvadeset minuta.
11. Nešto prije kraja kuhanja u tavu dodajte malo kiselog vrhnja i soli.

Recept broj 6: pileća srca pirjana u vrhnju s krumpirom

Izuzetno ukusno i u isto vrijeme sasvim zadovoljavajuće jelo. Lako se priprema i ne zahtijeva značajne troškove. Ovaj se recept smatra jednim od najjednostavnijih, pa čak i kuhar početnik može kuhati prema njemu. Možete jednostavno početi kuhati jelo ako imate pileća srca u zamrzivaču.

Recept

Srca je bolje prethodno dinstati u kiseloj pavlaci u vodi, pa će postati još mekša.

Potrebni sastojci zakuhanje:

• 650g pilećih srca.
• 5 krumpira.
• 5 žlica kiselog vrhnja.
• 1 luk.
• Lovorov list.
• Žlica začina.
• Sol i papar (po ukusu).
• Žličica paste od rajčice.

Način kuhanja:

1. Luk treba oguliti i sitno nasjeckati.
2. Zagrijte tavu i dodajte malo biljnog ulja da popržite luk.
3. Za prženje je potrebno nekoliko minuta.
4. Pileća srca treba oguliti, oprati i prepoloviti.
5. Srca treba dodati na luk. Trebaju se pržiti 8 minuta.
6. Nasumično nasjeckajte oguljene krumpire i dodajte ih u tavu.
7. Tamo treba dodati i malu šalicu vode, sol, pastu od rajčice, lovorov list, papar i začine.
8. Sve treba dinstati 25 minuta.
9. Dodajte kiselo vrhnje 4 minute prije gotovo.
10. Obično, ali vrlo ukusno jelo je spremno. Pileća srca pirjana s krumpirom svakako bi se trebala svidjeti svima bez iznimke.

Opcije posluživanja

Pileća srca na pari poslužuju se uz bilo koji prilog. Sve ovisi o preferencijama domaćice i njezinih rođaka. Uz ovo jelo ide svaka vrsta tjestenine. Ako ih kuhate s kuhanim kupusom ili krumpirom, onda vam možda neće trebati prilog. A ako srca kuhate jednostavno s kiselim vrhnjem, onda će riža biti najidealniji dodatak. Uz kisele krastavce ili salatu od povrćatakođer bi se sjajno uparili.