Pileća srca s krumpirom u pećnici: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pileća srca su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Pripremaju se po raznim receptima. Na primjer, pileća srca kuhana s krumpirom u pećnici su vrlo nježna i meka. Štoviše, ovo jelo pomaže da se zasitite. Uostalom, ima i mesni sastojak, i obilan krumpir, a najčešće drugo povrće i umake.

Ukusni recept s gljivama

Osim krumpira, gljive i mrkva mogu biti izvrsna pratnja za srca. Za kuhanje pilećih srca s krumpirom u pećnici, prema receptu, trebat će vam sljedeći sastojci:

• oko kilograma krumpira;
• 600 grama srca;
• tristo grama svježih gljiva.
• mala glavica luka;
• jedna mrkva srednje veličine;
• dva ili tri češnja češnjaka;
• 500 ml mlijeka ili vrhnja 10% masti;
• sol i piment;
• biljno ulje. Također možete uzeti mješavinu dvije vrste ulja.

Također gotovo jelopospite nasjeckanim peršinom ili koprom. Kuhanje pilećih srca s krumpirom u pećnici u loncima. Ova metoda pomaže u očuvanju maksimalnog okusa.

Proces kuhanja krumpira

Povrće se čisti. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte. Nakon toga, gljive se režu na male kockice.

Pileća srca se ispiru hladnom vodom, po mogućnosti se s njih odreže višak masnoće. Svaki komad prepolovite. Zagrijte ulje u tavi, pošaljite na njega mrkvu i luk oko tri minute, promiješajte. Nakon što su srca uvedena, zajedno se pirjaju oko pet do sedam minuta. Na kraju se uvode gljive, sastojci se miješaju i kuhaju pod poklopcem još desetak minuta.

Krumpir se reže na kockice. Češnjak je oguljen, propušten kroz prešu ili sitno nasjeckan. Krumpir se posipa ovim povrćem, posoli i popapri po ukusu.

Uzmi lonce. Na dno se stavi par žlica pečenja, pa sloj krumpira. Ponovite slojeve. Lonac otprilike trećinu prelijte vrhnjem, dodajte kipuću vodu.

Pošaljite pileća srca s krumpirom u pećnicu na trideset pet minuta na temperaturi od dvjesto stupnjeva.

Tanjur sa zapečenim sirom

Ova opcija je vrlo ukusna i sočna. Za pripremu ukusnih pilećih srca pečenih u pećnici s krumpirom, trebate pripremiti:

• 500 grama krumpira i srca;
• 150 grama sira;
• 200-250 grama kiselog vrhnja;
• tri žlice brašna;
• dva mala luka;
• malo začina po ukusu.

Luk je oguljen, narezan na tanke poluprstenove. Srca se operu, vlaga se pusti da se ocijedi. U tavu se ulije malo ulja, šalju se luk i srca. Masa je lagano pržena.

Uklonite prženje u posudi za pečenje. U istu tavu stavite oguljeni krumpir narezan na krugove, pržite par minuta, premjestite na srca. Posolite i popaprite sloj po želji. Također možete dodati začine za krumpir.

Brašno se prosija i doda kiselom vrhnju, dobro izmiješa. U kiselo vrhnje uliti toplu vodu, oko 200 ml. Promiješajte masu da bude homogena. Prelijte umak preko sastojaka. Sir se drobi krupnim ribanjem.

Pošaljite pileća srca s krumpirom u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pogledajte spremnost krumpira. Zatim pospite sirom, pošaljite još deset minuta. Rezultat je izdašno i lijepo jelo.

Još jedan ukusni recept za kremu

Da skuhate pirjana pileća srca s krumpirom u pećnici, trebate uzeti sljedeće sastojke:

• sedam velikih gomolja krumpira;
• 600 grama srca;
• glavica luka;
• 400 grama vrhnja;
• sol i papar;
• 60 grama tvrdog sira;
• biljno ulje.

Srca se operu, očiste od masnoće, cjevčice. Izrežite na nekoliko komada. Pržite na biljnom ulju oko šest minuta, zatim dodajte malo vode, pirjajte sastojak još pet minuta. glavica lukaočistiti i fino izmrviti. Posebno ga pržite dok ne porumeni. Dodajte luk u tavu, promiješajte, pokrijte sastojke poklopcem i maknite sa štednjaka.

Krumpir se oguli i zatim nareže na tanke ploške. Lim za pečenje se lagano naulji, formira se sloj krumpira. Položite srca s lukom. Vrhnje se pomiješa sa začinima, prelije preko jela. Pokrijte lim za pečenje folijom, pošaljite u pećnicu na trideset minuta. Zatim se folija skine, posipa se sirom i pošalje još desetak minuta, već otvorena.

Ukusni recept s majonezom

Ovaj recept također koristi posude za pečenje. Majoneza se u ovom slučaju koristi u minimalnoj količini. Za tako sočno jelo trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama srca;
• četiri gomolja krumpira;
• velika glavica luka;
• jedna mrkva;
• žlica majoneze;
• sol i papar.

Srca se operu, prže u biljnom ulju oko pet minuta na jakoj vatri. Krumpir je oguljen, izrezan na velike kocke. Mrkva je oguljena, utrljana na krupno ribanje. Pomiješajte zajedno s krumpirom. Dodajte luk narezan na kockice. Stave pržena srca, začine začinima, promiješaju sastojke.

Dno lončića se namaže majonezom, dodaje se mješavina krumpira i srca. Ulijte malo vode. Lonci se šalju u hladnu pećnicu, zatim se zagrijavaju na 180 stupnjeva i pirjaju oko sat vremena. Ukusni pečeni krumpir sa srcima,povrće i umak mogu se poslužiti za ručak i večeru. Ovo jelo se priprema i u loncima i na plehu. Ponekad se dodaju svježe začinsko bilje, začini za krumpir i gljive.