Ukusna hrana u loncima: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Svaka, čak i domaćica početnica, ima svoj popis jela, svojevrsni jelovnik koji ispunjava sve zahtjeve. U pravilu, onih nekoliko jela koja su uvrštena na ovaj popis imaju svoj izniman recept, provjeren vremenom i generacijama. To mogu biti ukusne salate, delikatna peciva i obilna prva jela. Jela s liste pripremaju se u onim slučajevima kada želite ugoditi sebi i svojim najmilijima.

Takav popis trebate proširiti samo istim provjerenim i neobičnim receptima. Uostalom, posebna jela se ne pripremaju svaki dan. A jelovnik možete nadopuniti jednim ili više jela u pećnici u loncima. Recepti s fotografijama nalaze se u članku. Ovako pečena hrana ima one jedinstvene okuse.

Pečeno meso u loncima s krumpirom: recept sa fotografijom

Popis proizvoda:

• Krumpir - jedan i pol kilogram.
• Meso - jedan kilogram.
• Luk - dvije glavice.
• Kiselo vrhnje -četiri stotine mililitara.
• Začini za meso - žlica.
• Sir - tristo grama.
• Sol - žlica za desert.
• Ulje - pedeset mililitara.

Za kuhanje korak po korak možete koristiti recept za krumpir u loncima u pećnici s mesom. Fotografije gotovog jela različitih domaćica jasno pokazuju da kriteriji za odabir samih lonaca nemaju strogi okvir. I prvo morate pripremiti meso, koje se mora oprati, osušiti papirnatim ručnicima i izrezati na ne baš velike komade. Lukovice oguliti, isprati i nasjeckati na kockice srednje veličine. Ogulite, operite i narežite krumpir na kockice.

Zatim pržite meso u tavi na jakoj vatri dok se ne stvori korica. Zatim, prema receptu za krumpir u loncima sa sirom i mesom, stavite kriške luka u tavu. Promiješajte i nastavite pržiti dok se na luku ne stvori zlatna korica. Pospite začinima za meso i posolite. Dodajte komadiće krumpira, ponovno promiješajte i sve zajedno pržite još osam do deset minuta.

Sada, u skladu s receptom za meso u loncu u pećnici s krumpirom (fotografija ovog jela je ukusna), sastojke trebate staviti u posudu. Krumpir pržen u tavi s lukom i mesom mora se prebaciti u lonce. U posebnu posudu stavite kiselo vrhnje i naribani sir. Malo papra i soli. Zatim dobro promiješajte i dobivenu masu rasporedite u lonce u količini od tri do četiri žlice. Pokrijte lonce poklopcima i stavite u pećnicu.

Priprema se jelo, po receptu za krumpir u pećnici u loncima (fotografiju gotovog jela možete podijeliti s prijateljima, a i oni će ga htjeti skuhati), šezdeset minuta u pećnici zagrijana na dvjesto stupnjeva. Zatim morate pažljivo izvaditi posude iz pećnice. Ukusno i izdašno pečenje, pripremljeno prema receptu za meso u loncima s krumpirom, spremno je. Ovisno o vašoj želji, ovo jelo možete poslužiti direktno u loncima, ili ga možete prenijeti na tanjure.

Pileće meso pečeno u loncima

Ništa manje ukusna nije ni ptica kuhana na isti način. Potrebni sastojci:

• Mala piletina - dva komada.
• rajčica - sto grama.
• Luk - šest glavica.
• Limun - dva komada.
• Voda - tri stotine mililitara.
• Ulje - sto pedeset mililitara.
• Vino - sto mililitara.
• Sol - žlica.
• Ocat - pedeset mililitara.
• Mljevena paprika - pola žličice.
• peršin - dvjesto grama.

recept korak po korak

Po ovom receptu dobiva se vrlo ukusno jelo. Meso u loncima u pećnici (pogledajte fotografiju procesa kuhanja u nastavku) ne peče se brzo, ali rezultat je vrijedan toga. I prvo što treba učiniti je pripremiti meso. Očistite trupove od ostataka perja, ako ih ima, odrežite višak kože, dobro operite i osušite. Zatim izrežite trupove na male komadiće. Zagrijte biljno ulje u loncu i pržite komade piletine sa svih strana.

Zatim proširiteravnomjerno prženo meso preko glinenih posuda. U svaki lonac dodajte masnoću nastalu tijekom prženja. Luk oguliti, oprati i nasjeckati. Zatim se također, u istoj količini, stavlja na meso. Zatim morate pripremiti umak. Prema ovom receptu, meso u loncima (fotografiju umaka možete vidjeti ispod) mora biti začinjeno umakom. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte rajčicu, prokuhanu vodu, šest posto ocat, suho bijelo vino, sol i mljeveni papar. Sve sastojke dobro izmiješajte i dobivenim umakom prelijte meso.

Pokrijte lonce s mesom i umakom poklopcima i stavite u pećnicu. Meso morate peći jedan sat na temperaturi od sto šezdeset stupnjeva. Ostaje isprati peršin pod slavinom, otresti ga i jako sitno nasjeckati. Limun narezan na ploške. Kad je meso gotovo, lonce izvadite iz pećnice. Skinite poklopce, posložite kriške limuna u lonce i obilno pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite vruće.

Pileća srca s povrćem kuhana u loncima

Iznutrice u loncima su vrlo mekane i posebno ukusne. Popis sastojaka:

• Pileća srca - jedan i pol kilogram.
• Mrkva - tristo grama.
• bugarska paprika - sto pedeset grama.
• Mladi luk - hrpa.
• Krumpir - jedan kilogram.
• Češnjak - dva češnja.
• Začin za piletinu - žlica za desert.
• Rajčice - dvjesto grama.
• Luk - dvjesto grama.
• Sojaumak - žličica.
• Ulje - pedeset mililitara.

Kuhanje

Pileća srca su prilično žilava, ali nakon kuhanja po receptu za meso u loncima u pećnici ispadnu mekana. Prvo morate pripremiti srca. Potrebno ih je dobro oprati, izvaditi velike posude, staviti u cjedilo kako bi se sav višak vode mogao ocijediti. Zatim ih rasporedite u keramičke posude.

Sljedeće što trebate učiniti je oguliti gomolje krumpira, oprati ih pod vodom i narezati na male kockice. Na pilećih srca položite nasjeckani krumpir. Zatim ogulite i dobro operite mrkvu te je nakon ribanja rasporedite po svim posudama. Sada je na redu paprika. Također ga je potrebno oprati, prerezati po dužini na dva dijela, izvaditi sjemenke i nasjeckati na pola prstena. Zatim stavite u lonce na mrkvu.

Sljedeći sloj bit će od mladog opranog zelenog luka, narezanog na kolutiće. Glavice luka oguliti, oprati i narezati na kockice. Zatim se mora lagano pržiti u biljnom ulju pet do sedam minuta. Na tavu na luk dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckane rajčice i pržite još desetak minuta. Zatim prženi luk i rajčice pospite začinima za piletinu. Promiješajte i, nakon što se krčka još pet minuta, raširite pečenje u lonce.

Svi sastojci se slažu u lonce i ostaje zaliti stotinjak mililitara soka od rajčice ili samo prokuhane vode. Dodati i pola žličice soli ako su lonci mali, te punu žličicužlicu ako su velike. Pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu. Za pirjanje pilećih srca u pećnici na temperaturi od sto sedamdeset stupnjeva potrebno je oko dva sata. Ukusna srca kuhana u loncima mogu se prenijeti na tanjure prilikom posluživanja.

Crveni boršč

Prva jela mogu se kuhati i u loncima. Za to će vam trebati:

• Svinjsko meso - tristo grama.
• Cvekla - tri komada.
• Češnjak - četiri češnja.
• Goveđe meso - tristo grama.
• Mrkva - dva komada.
• rajčica - dvije žlice.
• Pileće meso - tristo grama.
• Luk - dva komada.
• Stolni ocat - tri desertne žlice.
• Meso na kosti za juhu - jedan kilogram.
• Brašno - žlica za desert.
• Mljevena paprika - pola žličice.
• Lovorov list - tri komada.
• Sol - žlica.
• Sloj - sto grama.

Step cooking

Jedno od ukusnih jela kuhanih u loncima (možete ga lako napraviti po receptu) je bogat crveni boršč. Prvo morate pripremiti juhu. Zašto staviti goveđe meso na kosti u lonac, preliti vodom i staviti na vatru. Dok se juha kuha, potrebno je jedan po jedan pripremiti ostale sastojke. Ogulite i operite ciklu, narežite je na tanke trakice.

Sljedeće stavite u tavu, dodajte stolni ocat i malo vode, promiješajte i poklopite. Stavite tavu na laganu vatru i pirjajte skoro dok ne bude gotovo. Kad cikla omekša igotovo spreman, stavite pastu od rajčice u tavu. Dobro promiješajte i pirjajte još pet do sedam minuta. Ostavite kuhanu ciklu za sada i počnite rezati meso.

Pileće, svinjsko i goveđe meso treba oprati i dobro osušiti. Zatim narežite na trakice. Komad svinjske masti izrežite na male komadiće i sameljite s češnjakom. Sljedeći sastojci su luk i mrkva. Moraju se očistiti, isprati pod mlazom vode i zgnječiti. Luk - pola prstena, a mrkva - tanke slamke. Nakon toga ih još treba pržiti na tavi na maslacu dok ne porumene i na kraju posuti pšeničnim brašnom. Promiješajte i nastavite pržiti još samo nekoliko minuta.

Svi sastojci su pripremljeni, a ostalo je napuniti lonce njima. Isjeckano meso i mast pomiješajte i stavite na dno. Na vrh stavite ciklu pirjanu s rajčicom, a zatim poprženi luk i mrkvu. Dodajte začine navedene u receptu i prelijte bogatom goveđom juhom. Pokrijte posude poklopcima i pošaljite u pećnicu na jedan sat na temperaturi od sto devedeset stupnjeva.

Ukusni i bogati crveni boršč kuhan u loncima u pećnici prema receptu, poslužite odmah nakon što izvadite jelo iz pećnice. Pospite sitno nasjeckanim koprom i peršinom, te dodajte žlicu kiselog vrhnja s visokim postotkom masnoće. Boršč se poslužuje u loncima ili sipa na tanjure.

Pečena riba

Sastojci za prženje:

• Filet oslića - jedan i pol kilogram.
• Riblja juha - tristo pedeset mililitara.
• Luk - tri komada.
• Češnjak - pet češnja.
• Papar u zrnu - petnaest komada.
• Umak od rajčice - pet žlica.
• Ulje - sto pedeset mililitara.
• Crvena paprika - pola žličice.
• nasjeckano zelje - tri žlice.
• Lovorov list - četiri komada.
• Sol - žlica za desert.
• Mali šampinjoni - 300g

Za pripremu ovog jela nudimo jedan od provjerenih recepata sa fotografijama. U loncima izgleda vrlo impresivno, a možete ga poslužiti izravno u njima. I prvo morate prokuhati riblju juhu. Možete koristiti ostatke bilo koje smrznute ribe dostupne kod kuće. Stavite komade ribe u lonac, zalijte vodom, stavite na vatru i nakon što prokuha stavite lovor i oko pet zrna papra u lonac. Kuhajte riblju juhu četrdeset minuta.

File oslića narežite na male komadiće, posolite i promiješajte. Zagrijte tavu na vatri, ulijte ulje i postupno pržite sve komade ribe dok ne porumene. Zatim morate pirjati oguljeni i sitno nasjeckani luk na biljnom ulju dok ne bude proziran. Zatim u tavu s lukom stavite umak od rajčice i crvenu papriku. Promiješajte i nastavite dinstati još desetak minuta.

Zadnje u tavu ulijte procijeđenu riblju juhu, posolite po ukusu i ostavite na srednje jakoj vatri dok ne proključa. Sastojci za kuhanje ribljeg pečenja prema receptu u loncima su gotovi. Sada morate uzeti vatrostalne posude i na dno staviti lovor. Zatim poslažite pržene komade fileta oslića inapunite lonce ribljom juhom s lukom. Prelijte cijelim gljivama.

Oguljene režnjeve češnjaka provucite kroz češnjak i pomiješajte sa sjeckanim svježim začinskim biljem. Pomiješajte i rasporedite odozgo u jednakim porcijama po svim posudama. Pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu da se peče pedesetak minuta. Temperatura pećnice trebala bi biti sto osamdeset stupnjeva. Recept za pečenje ribe u pećnici dobro se slaže s pire krumpirom. A dok se riba peče, ima vremena za pripremu priloga za nju. Gotovo, vrlo ukusno i zdravo riblje pečenje servirano za ručak ili večeru s pire krumpirom.

Krumpir u loncima pečen sa sirom i mlijekom

Ovo je vrlo ukusno i originalno jelo. Popis sastojaka:

• Krumpir - petsto grama.
• Sir - pedeset grama.
• Mlijeko - jedna čaša.
• Češnjak - jedan češanj.
• Sjeckani kopar - žlica.
• Mljevena paprika - četvrtina žličice.
• Sol - pola žličice.
• Maslac - tri žlice.
• nasjeckani peršin - žlica.
• Jaja su jedna stvar.
• rajčica - 1 komad.

Proces kuhanja

Da bi jelo bilo ukusno i začinjeno, potrebno ga je skuhati prema receptu. Krumpir u loncima u pećnici vrlo je jednostavan za pripremu. Gomolje je potrebno oguliti i dobro isprati pod mlazom vode. Stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite prvo na veliku vatru. Nakon vrenjaSmanjite vatru i kuhajte krumpir do pola. Zatim ocijedite vodu iz posude, a krumpir narežite na dasci za rezanje na tanke krugove. Stavite u zdjelu, pospite mljevenom paprikom, dodajte polovicu ribanog sira. Također, još uvijek trebate sipati mlijeko u zdjelu, umutiti kokošje jaje, posoliti i dobro promiješati.

Keramičke posude u kojima će se peći krumpir, iznutra natrljajte zgnječenim režnjem češnjaka i premažite s malo ulja. Krumpir rasporedite u lonce, na vrh stavite drugu polovicu ribanog sira, ulijte maslac otopljen u vodenoj kupelji, na vrh stavite nasjeckanu rajčicu. Šaljite lonce s krumpirom u pećnicu na četrdeset pet minuta. Krumpir morate peći na temperaturi od sto šezdeset stupnjeva dok se potpuno ne skuha i na površini se ne stvori zlatna korica. Poslužite izravno u loncima, obilno posuto začinskim biljem.

Knedle s jetrom u loncima

Potrebni proizvodi:

• Spremne okruglice - trideset komada.
• Jetra - sto pedeset grama.
• Brašno - tri žlice.
• rajčica - tri žlice.
• Luk - tri glavice.
• Voda - jedna i pol čaša.
• Sol - žlica za desert.
• Mrkva - tri komada.
• Paprika - dva prstohvata.
• Lovorov list - tri mala lista.

Knedle za ovo jelo možete skuhati sami ili kupiti gotove. Svaki lonac će uzeti deset okruglica. Jetricu dobro isperite, osušite ručnicima i izrežitena komade.

Zagrijte tavu s uljem na vatri i u nju stavite komadiće jetre. Jetrica pržite kratko, samo dvije do tri minute sa svake strane. Nakon toga pržene komade jetrica ohladite u hladnjaku i narežite na trakice. Sada je vrijeme za luk i mrkvu. Treba ih očistiti, oprati i narezati na trakice.

U potpuno suhu tavu sipajte pšenično brašno i pržite, stalno okrećući, pet do sedam minuta. Vatra mora biti mala. Zatim morate kuhati okruglice do pola kuhane. Da biste to učinili, ulijte oko tri litre vode u tavu, posolite i prokuhajte. Stavite knedle u kipuću vodu i kuhajte tri do četiri minute nakon što isplivaju na površinu vode.

Sada morate pripremiti umak. Zagrijte tavu s biljnim uljem na vatri. U već vruće ulje stavite mrkvu i luk. Pirjajte tri do četiri minute uz miješanje i, dodajući rajčicu, pirjajte još desetak minuta na laganoj vatri. Zatim prelijte prokuhanom vodom, dodajte kiselo vrhnje, poprženo brašno, sol, papar i lovorov list. Dobro promiješajte i ostavite na vatri još pet minuta.

Sada sve kuhane sastojke treba staviti u lonce. Na dno prvo stavite okruglice. Zatim jetra, zdrobljene slamke. Na kraju pripremljeni umak preliti u lonce i poklopiti. Stavite sve posude u pećnicu na dvadeset pet minuta. Potrebno je peći knedle s jetrom na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Knedle pripremljene po ovom receptu nakon znojenja u loncima poprimaju sasvim drugačiji okus.

Tepsija od skute i bundeve u loncima

Popis proizvoda:

• Svježi sir - četiri stotine grama.
• Jaja - dva komada.
• Vanilin - jedna vrećica.
• Bundeva - dvjesto grama.
• grožđice - dvije šake.
• Cimet - žličica.
• Šećer - pola šalice.

Priprema tepsije od svježeg sira i bundeve je prilično jednostavna, a ako koristite ovaj recept, ispasti će mirisna i vrlo ukusna u loncima. Jaja umutiti sa šećerom i samljeti sa svježim sirom. Bundevu bez kore narežite na ploške i poslažite na svježi sir. Dodati i vaniliju, grožđice kuhane na pari i cimet. Sve dobro izmiješajte i rasporedite u posude. Pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu sat i pol na temperaturu od sto sedamdeset stupnjeva. Ovaj recept za tepsiju od bundeve u loncima savršen je za doručak.