Krumpir u loncima - najukusniji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Krompir možete kuhati u loncima u bilo koje godišnje doba. Ali ovo jelo je najukusnije u jesen i zimi. I to uopće nije iznenađujuće. Jesen je vrijeme za sazrijevanje gomolja i svježeg sezonskog povrća. Zima je vrijeme hladnoće, a krumpir u porcioniranim posudama dobar je kad se jede izravno iz pećnice. Ovo je vrlo krepko i toplo jelo. Ako ga još niste skuhali, sada je vrijeme da to učinite.

Kako kuhati i od čega

Danas vam nudimo kuhanje krumpira u loncima prema receptu sa fotografijom, opisanom korak po korak. Po tradiciji, počet ćemo s jednostavnom opcijom kuhanja. Najvjerojatnije će svaka domaćica pronaći sastojke potrebne za mirisno jelo. Ako je potrebno, nedostajući proizvodi mogu se kupiti u najbližoj trgovini. Za prvu pripremu krumpira u loncima, bolje je uzeti male količine. Za početak isprobajte recept, predlažemo da napunite samo dvije srednje posudeveličine.

bakin krumpir

Priprema proizvoda:

• Krumpir - 7 komada.
• Svako mljeveno meso - 300-500 grama.
• Mrkva - 1 komad.
• 2 žarulje.
• Lovorov list - 2-4 komada.
• Češnjak - po ukusu.
• Otprilike 1 litra vode.
• 2 kocke bujona (vaš omiljeni okus).
• Biljno ulje (na njemu ćemo pržiti povrće).
• Razno zeleno bilje - po ukusu.

Tehnologija kuhanja (korak po korak) krumpira u loncima (fotografiju gotovog jela možete vidjeti iznad):

1. Čišćenje naših gomolja krumpira. Bolje je uzeti mali krumpir (4-5 cm u promjeru).
2. Narežite luk na pola prstena. Ako baš ne volite luk u hrani, onda ga možete izrezati na male komadiće. Ulijte ga u tavu s uljem.
3. Mrkvu oguliti, istrljati i poslati na luk. Pustite da se povrće prži dok luk ne porumeni.
4. Sljedeći korak je punjenje lonaca krumpirom. Gomolje ne režemo, nego ih koristimo cijele. Napunite lonac do 2/3 krumpirom.
5. Od mljevenog mesa trebate napraviti kuglice koje izgledaju kao mesne okruglice. Veličinu proizvoda odredite sami, ovisno o vašim željama. Ali zapamtite da je bolje ne praviti jako velike mesne okruglice.



Optimalni promjer proizvoda je 3-4 cm u promjeru.

6. "Prekrivamo" krumpir i mesne okruglice zapečenom mrkvom i lukom.
7. Pravljenje bujona. Da biste to učinili, kocke je potrebno napuniti vrućom vodom imiješati dok se ne otope. Zgnječite češnjak kroz prešu i ulijte ga u juhu.
8. Napunite naše krumpire u lonce do pola. Posuđe s posudom šaljemo u hladnu pećnicu, a zatim je upalimo. Nakon zagrijavanja možete računati vrijeme kuhanja. U pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, jelo treba dinstati 1,5-2 sata.
9. Kada je jelo spremno, pospite ga začinskim biljem.

Krumpir s mesom - ukusno

Za one koji baš i ne vole mljevene mesne proizvode, postoji mnogo recepata za kuhanje s različitim vrstama mesa. Kako kuhati krumpir s mesom u loncima, pročitajte u nastavku. Recepti se mogu mijenjati ovisno o tome koju vrstu mesa preferirate. Na primjer, umjesto masne svinjetine uzmite janjetinu, a piletinu zamijenite puretinom.

Sa svinjetinom

Za 1 kilogram svinjetine potrebno je oko kilogram gomolja krumpira, 2 velika luka i mrkve (također 2 komada). Pastu od rajčice trebate uzeti 1 desertnu žlicu. Biljno ulje, biber i sol - po ukusu.

Tehnologija kuhanja krumpira u loncima sa svinjskim mesom:

1. Nasjeckajte luk i mrkvu. Luk treba narezati na komade, a mrkvu naribati.
2. Przite povrće na srednjoj vatri dok luk ne porumeni.
3. Oguljeni krumpir narežite na kockice srednje veličine.
4. Besplatno meso od viška: filmova, masnoće, tetiva. Zatim ga pržite uz dodatak biljnog ulja, prethodno narezane na male komadiće.
5. Sada je vrijeme da stavite meso i drugu hranu u lonce. Redoslijed je sljedeći: sloj prženog mesa, zatim kockice krumpira i lovor. Na vrh položite zapečenu mrkvu s lukom.
6. Dodajte 1/4 desertne žlice paste od rajčice (po želji možete je zamijeniti kečapom). Dodajte začine za okus i na kraju napunite lonce prokuhanom vodom. Ne zaboravite sol.
7. Sada lonce trebate pokriti poklopcima i staviti u hladnu pećnicu. Čim se zagrije na željenu temperaturu, počinjemo s odbrojavanjem vremena kuhanja. Nakon 40-50 minuta možete isključiti pećnicu i probati mirisno jelo. Možete dodati zelje ako želite.

S gljivama i piletinom

Ukusni i mirisni, nježni i najomiljeniji krumpir će ispasti upravo po ovom receptu. Trebamo:

• Piletina - oko pola kilograma pulpe (prsa, pileći butovi).
• Krompir - oko kilogram.
• Šampinjoni - 250-400 grama. Gljive se mogu uzimati smrznute, svježe ili konzervirane - po želji.
• 2 žarulje.
• Tvrdi sir - 150-200 grama.
• 200 grama kiselog vrhnja (ili kiselog vrhnja).
• Masno ulje.
• Kuhana voda.
• Sol.

Način kuhanja

1. Luk oguliti i narezati na pola kolutića.
2. Šampinjoni, ako su sirovi, obradite i isperite.
3. Na tavi uz dodatak biljnog ulja pržite meso do hrskave ukusne korice. Sada ga morate staviti iz tave u lonce. Ostavite ulje - todobro dođe.
4. Pripremite gljive tako da ih narežete na ploške i popržite na biljnom ulju preostalom od kuhanja mesa. S gljivama morate pržiti poluprstenove luka. Nemojte zaboraviti dodati malo soli u sastojke za kuhanje.
5. Sada gljive idu u drugi sloj nakon mesa u loncu.
6. Nakon oguljivanja, okrenite krumpir u male kockice i pošaljite ih u sloj gljiva. U ovoj fazi kuhanja krumpira u loncu možete dodati mljevenu papriku.
7. Podijelite kiselo vrhnje u lonce u jednakim dijelovima i napunite njihov sadržaj vodom. Voda treba prekriti povrće i meso.
8. Došao je red na sir. Potrebno ga je zgnječiti i na vrhnje staviti čips od sira.
9. Pokrijte svaki lonac poklopcem (ako nema poklopaca, koristite foliju). Stavite lim s loncima u pećnicu.
10. Na 200 stupnjeva, krumpir u loncima bit će gotov za otprilike sat vremena. Kad istekne zadano vrijeme, skinite poklopce ili foliju i ostavite lonce u ugašenoj pećnici oko 15 minuta. Nakon određenog vremenskog razdoblja, u svakom će se pojaviti ukusna kora od sira.

Dobar tek!