2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Dagnje su ukusne i hranjive školjke, od kojih se neke uzgajaju na obalama Italije. Ovaj proizvod se obično naziva vrlo korisnim, rafiniranim i niskokaloričnim delicijama. Zbog svog jedinstvenog sastava, dagnje imaju niz korisnih svojstava i brzo zasićuju naše tijelo. Unatoč tako niskom sadržaju kalorija, školjke sadrže rekordnu količinu esencijalnih aminokiselina. Većina gurmana cijeni dagnje ne samo zbog njihovog sastava i blagotvornog djelovanja, već i zbog njihovog izvrsnog i neobičnog okusa.
U ovom članku naučit ćete kako oguliti smrznute dagnje bez ljuske, kako ih pravilno kuhati i s čime poslužiti. Osim toga, analizirat ćemo korisna svojstva i sastav ovog mekušaca.
Sastav dagnji
Energetska vrijednost ovog proizvoda od 100 g je 77 kcal. Istikoličina delicije sadrži:
- proteini - 11,5 grama;
- masti - 2 grama;
- ugljikohidrati - 3,3 grama.
Masne kiseline koje se nalaze u mesu dagnji utječu na moždanu aktivnost i poboljšavaju vid.
Clam sadrži:
- vitamin A;
- tiamin;
- iron;
- magnezij;
- kalij;
- natrij;
- fosfor;
- fosfatidi, koji su odgovorni za funkcioniranje jetre.
Dagnje se obično svrstavaju u dijetetske proizvode zbog niskog kalorijskog sadržaja i sastava bogatog korisnim tvarima i mineralima.
Korisna svojstva
Glavne pozitivne kvalitete dagnji uključuju sljedeće:
- prevencija artritisa;
- meso školjki jača imunološki sustav;
- poboljšava funkciju jetre;
- normalizacija probavnog trakta;
- utječe na oštrinu vida;
- jača nokte, kosu, zube i kosti;
- čini kožu čišćom i zdravijom;
- ubrzava metabolizam koji je neophodan u borbi protiv viška kilograma.
Međutim, kao i svaki drugi proizvod, dagnje također imaju negativan utjecaj na ljudski organizam. Prekomjerna konzumacija školjaka može zaraziti saksitoksinom.
Kako očistiti smrznute dagnje bez ljuske?
U većini slučajeva dagnje s ljuskom nalaze se na policama trgovina, ali ponekad se može naći već oguljen proizvod. U tom slučaju, samo ga trebate isprati pod tekućom vodom, osušiti papirnatim ručnikom i staviti u zdjelu.
Ako dagnjeveć prokuhano, vrijeme kuhanja se smanjuje na nekoliko minuta. Samo ih ponovno prokuhajte i pržite 2-3 minute.
Moram li oguliti smrznute dagnje bez ljuske? Ne, osim ako mekušac nema ostatke ljuske ili bisalske niti koja ga pričvršćuje za stijene.
Kako pržiti dagnje
Potrebni proizvodi:
- luk - 1 kom.;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- vezica kopra - 1 kom.;
- smrznute oguljene dagnje bez ljuske, kako ih očistiti, već smo vam rekli - 250 grama;
- biljno ulje.
Ovaj se proizvod može poslužiti kao zasebno jelo, ili u kombinaciji s prilogom, kao što su špageti, kuhani krumpir ili povrće na žaru.
Step cooking
- Odmrznite dagnje, isperite ih pod hladnom vodom i kuhajte u malom loncu oko 15 minuta.
- Očistimo luk od ljuske i gornjeg sloja.
- Narežite ga na tanke poluprstenove.
- Zagrijte tavu, ulijte malo biljnog ulja i pržite polukrugove luka do zlatno smeđe boje.
- U tavu ulijte dagnje, dodajte začine i pržite pet minuta.
- Stavite jelo na tanjur i pospite nasjeckanim koprom.
Naučili ste kako oguliti smrznute dagnje bez ljuske i kako ih kuhati. Kao umak najbolje je koristiti ljutu rajčicu, češnjak ili kiselo vrhnje.
Tjestenina s dagnjama u kremastom umaku
Sastojci:
- špageti - 450 grama;
- dagnje - 250 grama;
- sol;
- papar;
- rajčice - 2 kom.;
- vrhnje - 150 grama;
- sir - 150 grama.
Za ukrašavanje gotovog jela koristit ćemo grančicu bosiljka i kriške limuna.
Način kuhanja
- Pržite odmrznute dagnje oko 5 minuta.
- Rajčice prelijte kipućom vodom, skinite kožu i narežite na velike kocke.
- Izlijte rajčice u tavu, dodajte začine i pirjajte dvije minute.
- Ulijte vrhnje i pirjajte dok ne omekša.
- Skuhajte tjesteninu, ocijedite višak tekućine i prebacite na tanjur.
- Na vrh premažite dagnje s rajčicama, pospite naribanim sirom i poslužite.
Sada znate kako oguliti smrznute dagnje bez ljuske, njihov sastav i korisna svojstva, kao i kako ih pravilno kuhati. Dobar tek!
Preporučeni:
Kako očistiti smrznute i svježe dagnje
Dagnje se smatraju jednom od najhranjivijih delicija. Ovi plodovi mora aktivno se koriste u kuhinjama mnogih zemalja svijeta, čak i ako nisu tipični za određeno područje. Prije nego što počnete kuhati kulinarska remek-djela, važno je znati kako pravilno očistiti dagnje, inače možete pokvariti okus i aromu jela
Kako kuhati smrznute plodove mora. Kako kuhati smrznute plodove mora
Kako kuhati smrznute plodove mora da im ne pokvarite nježan nježan okus solju i začinima? Ovdje morate slijediti nekoliko pravila: uzimaju se u obzir svježina proizvoda, temperaturni režim tijekom kuhanja i drugi različiti pokazatelji
Kako kuhati smrznute dagnje? Koliko kuhati kuhano-smrznute dagnje?
Danas ćemo razgovarati o školjkama. Dapače, o jednom od predstavnika ovog brojnog roda. Dagnje pripadaju klasi školjkaša. Njihova ljuska može biti velika od pet do dvadeset centimetara. Različite vrste i podvrste imaju različite oblike
Koja se jela s crvenim kavijarom mogu pripremiti?
Danas želimo razgovarati o crvenom kavijaru, odnosno o onim jelima koja se mogu kuhati s njim. Bilo koji od njih izgleda pristojno, a okus je neopisiv. Slažete se da bilo koje jelo s crvenim kavijarom, po definiciji, ne može biti bezukusno
Koje se lagane salate bez majoneze mogu pripremiti za blagdane i ne samo
Zasitno, hranjivo, zdravo, ukusno. Ova četiri kita drže sve nacionalne kuhinje svijeta. Međutim, ako ste zabrinuti za svoju figuru, nastojte se pridržavati još jednog pravila: obroci trebaju biti niskokalorični. U ovom slučaju dobro će poslužiti lagane salate bez majoneze
