Koliko kalorija ima u kupusu? Koliko kalorija ima pirjani i svježi kupus?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Kalorični sadržaj proizvoda obično zanima ljude koji paze na svoju figuru. Ovaj članak će vam reći koji sirovi kupus ima energetsku vrijednost. Također ćete naučiti o kalorijskom sadržaju drugih vrsta ovog povrća. Svakako vrijedi spomenuti energetsku vrijednost pirjanog kupusa (kalorije će također biti naznačene).

Kupus: što je to?

Ovo povrće je vrlo popularno među ljudima. Neki preferiraju bijeli kupus, dok drugi vole Bruxelles ili Peking. Vrijedi napomenuti da je ovo povrće jedno od prvih koje se daje dojenčadi kao komplementarna hrana. To se objašnjava činjenicom da je kupus prepoznat kao hipoalergeno jelo, koje sadrži veliku količinu hranjivih tvari.

Kupus se uzgaja u zemlji. Ovisno o sorti, povrće može imati neke preferencije. Dakle, klasični bijeli kupus je prilično izbirljiv, raste u gotovo svim regijama i uvjetima.

Kakva je korist od kupusa?

Koliko kalorija ima u kupusu? Najčešće ovo pitanje postavlja ljepši spol,koji vole ukusno jesti, ali u isto vrijeme žele zadržati svoju figuru. Osim niske energetske vrijednosti, ovo povrće ima mnoge prednosti.

Kupus sadrži veliku količinu vitamina C, koji pomaže u jačanju imuniteta i vraćanju zaštitne funkcije organizma. Također, povrće se može pohvaliti visokim udjelom dijetalnih vlakana. Dakle, kupus pomaže poboljšati probavu i regulira stolicu. Međutim, vrijedno je zapamtiti da proizvod može povećati stvaranje plina. Ako je sve u redu s ravnotežom mikroorganizama u crijevima, onda vam ovaj fenomen neće uzrokovati nelagodu. Ali za bebe čija crijevna flora još nije formirana, takav proizvod može uzrokovati znatnu bol.

Koliko kalorija ima u kupusu?

Ovisno o tome koju vrstu proizvoda preferirate jesti, energetska vrijednost jela može biti različita. Naravno, svježe povrće ima više vitamina, dijetalnih vlakana i manje kalorija. Pirjana, pržena i kuhana jela dobivaju dodatnu energetsku vrijednost tijekom kuhanja. Pogotovo ako dodate dodatne sastojke. Pokušajmo to shvatiti i odgovoriti na pitanje koliko kalorija ima u kupusu.

Bijelo povrće

Najpopularniji kupus je bijela sorta. Dakle, ovaj proizvod se može pržiti, dinstati, marinirati, dodati u salate i kuhati. Dakle, koliko kalorija ima u kupusu?

Svježi bijeli kupus, koji nije ničim začinjen, ima energetsku vrijednost od 27 kilokalorijapo 100 grama. Ako pripremite salatu od ovog povrća i začinite je majonezom, tada se kalorijski sadržaj takvog jela značajno povećava. U prosjeku ova vrsta salate ima oko 400 kcal na 100 grama. U slučaju kada želite napraviti salatu, ali istovremeno smanjiti energetsku vrijednost, kao preljev odaberite nemasni jogurt ili maslinovo ulje. U ovom slučaju, sadržaj kalorija u povrću bit će u rasponu od 50 do 300 kalorija.

Palaš od kupusa ima sljedeće kalorije: 26 kcal na 100 grama proizvoda. To sugerira da se tijekom kuhanja energetska vrijednost smanjuje. Zašto se ovo događa? Ako kupus kuhate upravo dinstanjem u maloj količini vode, tada iz njega ispari sok. Zbog toga se dijetalna vlakna povećavaju, a kalorijski sadržaj se smanjuje. No, uz dodatak maslaca, mrkve, rajčice i ostalih sastojaka, jelo će imati energetsku vrijednost od 70 do 500 kalorija.

Kuhani kupus (pripremljen za boršč ili kiflice) ima u prosjeku 23 kalorije na 100 grama. Svježi kupus opet gubi od ove verzije jela. Ali zapamtite da se uz dodatak juhe, mesa i ostalih sastojaka energetska vrijednost brzo povećava.

Kalorični kiseli kupus ima sljedeće. Energetska vrijednost jela je oko 18 kcal na 100 grama. Ovo smanjenje je zbog predobrade kroz koju proizvod prolazi.

Crveni kupus

Drugi uNajpopularnija vrsta ovog povrća je crveni kupus. U svježem proizvodu možete pronaći oko 24 kcal. Kod pripreme salata vrijedi isto pravilo: što je veća energetska vrijednost dressinga, to je veći sadržaj kalorija u konačnom jelu.

Kalorija kiselog kupusa (crvenog) je vrlo niska. U prosjeku, od 100 grama proizvoda dobit ćete oko 12 kcal. Upravo ovu sortu većina domaćica koristi za izradu zimskih vrtnji.

Kuhani crveni kupus na sličan način smanjuje svoju energetsku vrijednost. Pirjani kupus po svim pravilima sadrži oko 20 kcal. Ako je proizvod kuhan, tada je njegova vrijednost 22 kalorije.

Kada se dalje obrađuje i miješa s drugim sastojcima, energetska vrijednost se uvijek povećava.

pekinški kupus

Ova vrsta povrća je manje popularna, ali ima delikatniji okus od svojih predstavnika. Pekinški kupus najčešće se koristi za salate, omlete i razna peciva. Odlično se slaže s plodovima mora. Ako želite dobiti minimalno kalorija, a maksimum užitka u hrani, odaberite ovu sortu i kuhajte je s lignjama ili škampima.

Kalorični sadržaj pekinškog kupusa je 15 kcal. To sugerira da ovu vrstu možete koristiti bez ikakvih ograničenja. Međutim, zapamtite glavno pravilo: što je više kalorija u sastojcima koji čine jelo, veća je energetska vrijednost kineskog kupusa.

Cvjetača

Koliko kalorija ima karfiol? Svježi proizvod nije prikladan za konzumaciju. Unatoč tome, vrijedi reći da sadrži oko 30 kcal. Nakon toplinske obrade, povrće ima energetsku vrijednost od 27-29 kalorija.

Cvjetača je poželjna prva hrana. Mala djeca savršeno upijaju takvo jelo.

brokula od kupusa

Ova vrsta kupusa se koristi sirova i prerađena. Međutim, druga opcija je poželjnija. Na primjer, sirova brokula ima oko 28 kalorija. Ako skuhate proizvod, dobit ćete energetsku vrijednost od 23-27 kcal.

Često se ova vrsta povrća dodaje omletima i tepsijama. U tom slučaju, sadržaj kalorija raste proporcionalno broju dodatnih sastojaka.

prokulice

Ako kuhate briselsko povrće, pirjajte ga ili prokuhajte na oko 35 kalorija.

Prokulice se također mogu pirjati. U tom slučaju energetska vrijednost postaje još veća. U takvom jelu možete pronaći do 60 kalorija, s obzirom da je pripremljeno bez ulja i dodatnih sastojaka.

kolrabi kupus

Najrjeđa vrsta kupusa je sorta korabice. Izvana, povrće je više poput rotkvice ili repe. U svom sirovom obliku, praktički se ne koristi. Jedina iznimka su favoriti.sirovohranci.

Dakle, u izvornom obliku povrća, ima oko 42 kalorije. Tijekom toplinske obrade, ova vrsta povrća praktički ne mijenja svoju energetsku vrijednost. Pirjana ili kuhana korabica sadrži 40 do 43 kalorije na 100 grama.

Koja je najniža kalorična vrsta i način kuhanja kupusa?

Na temelju navedenog možemo zaključiti da je najdijetniji proizvod pirjani ili kuhani kineski kupus. Međutim, ovo jelo je vrlo rijetko. Osim za one koji znaju tajne ovog povrća i paze na svoju figuru.

Mnogi nutricionisti nude osobi da smršavi putem prehrane kupusom. Da biste to učinili, trebat će vam popis pod nazivom "Niskokalorična hrana". Tablica ovih sastojaka predstavljena je u ovom članku.

Malo sažimanje i zaključak

Sada znate koliko kalorija ima određena vrsta kupusa. Isprobajte svaku od ponuđenih opcija i odaberite onu koja vam najviše odgovara. Također pogledajte niskokaloričnu hranu. U nastavku vam je predstavljena tablica njih. Prilikom kuhanja uzmite u obzir ne samo okus povrća, već i njegovu energetsku vrijednost.

Pokušajte jesti ispravno i iskoristite to na najbolji način. Dobijte sve vitamine i minerale koje možete iz svoje hrane. Jedite različiti kupus i budite uvijek zdravi i vitki!