2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kupus je tradicionalno rusko povrće. Značajan dio našeg poljoprivrednog zemljišta bavi se uzgojem raznih sorti i vrsta ove biljke. I u gotovo svakoj kuhinji naše velike zemlje domaćice pripremaju i pripremaju razna jela od nje. Brzi kupus za 15 minuta je tajno oružje domaćice u kuhinji.
Malo povijesti
Uzgajanje kupusa počelo je prvi put u staroj Grčkoj, kao iu Kini i Koreji. Kasnije se ova dvogodišnja biljka, koja pripada obitelji križarica, počela uzgajati na poljima Turske, Balkanskog poluotoka, Zakavkazja i drevne Rusije.
Prvi spomen kupusa, kao glavnog povrća na stolu seljaka, pojavljuje se u analima Kijevske Rusije.
Šteta i korist
U osnovi, kupus se sastoji od vode i grubih vlakana, te je stoga njegov kalorijski sadržaj nevjerojatno nizak - samo 27 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Bogata je mikro i makro elementima (kalij, fosfor,kalcij, mangan, magnezij, željezo, fluor), aminokiseline, vitamini B i C. Zato je tako nezamjenjiv u prehrani djece i odraslih. Također, kupus će donijeti puno dobrobiti osobama s vaskularnim bolestima, srčanim oboljenjima, s problemima s pokretljivošću crijeva, onima koji žele smršaviti i voditi zdrav način života.
Ali, nažalost, jela od kupusa imaju i svoje kontraindikacije: pankreatitis, bolesti štitnjače, čir na želucu, problemi s duodenumom, gastritis. Dakle, prije nego što se naslanjate na jela od kupusa, vrijedi se sjetiti preporučuje li vam se posebna dijeta.
Nekoliko brzih recepata: "Brzi kupus za 15 minuta":
Recept 1
Svi znamo koliko je dugo i zamorno kuhati tradicionalni kiseli kupus. No, prema novom receptu, lako se može raditi i svaki dan. Vrlo brzi kupus za 15 minuta neće vas razočarati.
Za jednu limenku od 1 litre:
- Kupus (600 grama) nasjeckajte i dobro zgnječite.
- 250 gr. mrkvu sitno nasjeckati (naribati na krupno ribanje).
- Sve pomiješati, dodati kim i crni biber (grašak), staviti u staklenku.
- Rasol: pomiješajte 300 ml vruće vode (prokuhane), prstohvat šećera, 2 žlice octa 9%, 1 žličicu soli s toboganom.
- U staklenku sa kupusom i mrkvom ulijte salamuru, ispustite višak zraka iz staklenke (kupus je potrebno probosti štapom do samog dna nekoliko puta) i zatvorite poklopac.
- Stavi staklenku u hladnjak.
- Nakon dana, lijepo, ukusno i hrskavo,brzi kupus za 15 minuta rada bit će gotov.
recept 2
Kupus na pari i vrlo brz: 15 minuta i spremno. Ova metoda je savršena kao prilog, kao samostalno jelo, a također je vrlo ukusno koristiti takav pirjani kupus kao nadjev za palačinke ili pite od bilo kojeg tijesta (kvasac, lisnato).
- 1 veliki luk treba nasjeckati i pirjati na malo biljnog ulja.
- 800 gr. sitno nasjeckajte kupus, stavite u tavu s prženim lukom.
- Dodajte oko pola čaše mlijeka i pirjajte sa zatvorenim poklopcem dok kupus ne omekša.
- Ako nema dovoljno mlijeka, možete dodati po potrebi.
- Zasebno tvrdo skuhati 3-4 kokošja jaja, ohladiti i sitno nasjeckati.
- U pripremljeni kupus dodajte nasjeckana jaja, posolite i popaprite po ukusu i dobro promiješajte.
- Brzi kupus spreman za 15 minuta.
Recept 3
Ovo je vrlo brz kupus za 15 minuta. Recept za one koji vole hranu iz menze ili ne mogu zaboraviti ručak u vrtiću.
- Sitno nasjeckajte 1 kilogram kupusa.
- Luk, mrkva (po 1) sitno nasjeckajte (narendajte) i lagano pržite.
- U tavu dodajte nasjeckani kupus i 0,5 šalice bilo koje juhe ili vode, posolite.
- Kuti dok ne omekša na laganoj vatri.
- Možete dodati i nasjeckane kobasice, kobasice, kuhano meso, varivo.
- Pet minuta prije kraja gašenjamorate napraviti umak. Dovoljno je pomiješati: malo brašna (jedna velika žlica), 1 žlica šećera, 1 žlica. žlicu octa (6%) i 2-4 žlice paste od rajčice. Dodajte papar, lovorov list i ostale začine po ukusu.
- U tavu ulijte umak sa kupusom, lukom i mrkvom, još malo pirjajte i gotovi ste.
Recept 4
Za manje od 15 minuta, salata od svježeg kupusa je gotova:
- 200 gr. sitno nasjeckajte kupus i zgnječite.
- ½ naribajte mrkvu na sitno ribanje.
- Jedna rajčica (velika) narezana na velike komade.
- Napravite preljev: pomiješajte sok od pola malog limuna s 1 žlicom. žlica biljnog (nerafiniranog) ulja, papar i sol.
- Sve promiješajte i jedite odmah.
Dobar tek.
Preporučeni:
Špageti s kobasicama. Četiri jednostavna recepta
Što bi moglo biti lakše od kuhanja špageta i kobasica? Ali vrijedi malo izmijeniti recept, dodati nekoliko dodatnih sastojaka, a špageti s kobasicama oduševit će vas novim osjećajima okusa
Klasični desert: mousse od griza. Četiri jednostavna recepta
Klasični desert: mousse od griza. Recepti za kuhanje: pjena od brusnica s grizom, pjena od griza i soka od jabuke, pjena od griza i kompot od bobica
Domaći sladoled na štapiću: četiri jednostavna i pristupačna recepta
Koja je vaša omiljena poslastica za djecu? Naravno, sladoled na štapiću! Pripremanje sladoleda kod kuće izvrstan je način da natjerate djecu da jedu mliječne proizvode ili bobičasto voće. U ovom članku pronaći ćete četiri jednostavna i jeftina recepta za štapiće za sladoled
Kako peći jabuke u sporom kuhaču: četiri jednostavna recepta
Pečene jabuke jedna su od najzdravijih slastica. Preporuča se za prehranu čak i trudnicama, djeci mlađoj od godinu dana i pretilim osobama. Naravno, mnogi od njih željeli bi moći peći jabuke u laganom kuhaču. Članak nudi 4 recepta za različite ukuse
Četiri izvrsna recepta za blagdansko predjelo. Rolada od lavaša, jaja i sir za vaš stol
U ovom članku predstavit ćemo nekoliko provjerenih recepata za pripremu pita kruha s najukusnijim nadjevima. Kombinirajući razne sastojke, dobivamo nevjerojatno skladna jela koja će ukrasiti svečanu gozbu. Uzmite recepte u službu, svakako kuhajte, eksperimentirajte i stvarajte
