2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Unatoč činjenici da je rodno mjesto suncokreta Amerika, prvi ljudi koji su jeli njegove sjemenke u našoj zemlji. Indijanci su samo iz njega iscijeđeno ulje koristili isključivo za mazanje vlastitog tijela, a od peludi su radili boju za tetovaže. Europljani uzgajaju ovo lijepo cvijeće još od 16. stoljeća, isključivo u dekorativne svrhe. I tek nakon što je suncokret doveden u Rusiju, naši su ljudi smislili kako pržiti sjemenke u tavi. I shvatio sam da sjemenke ovog "solarnog cvijeta" nisu samo jestive, već su i vrlo ukusne i pržene i svježe. A ulje iz prženih sjemenki pokazalo se jednostavno nezamjenjivim. Pogotovo sada, kada je naša iskonska cijeđenje ulja od lanenog sjemena i konoplje nestalo.
Sa sigurnošću možemo reći da su za stanovnike naše zemlje sjemenke suncokreta, jednostavno nazvane "sjemenke", ili "sjemenke", nacionalna poslastica koja Rusima ranije zamjenjuje kokice. Sjemenke bundeve su također ukusne, ali su po popularnosti daleko od sjemenki suncokreta. Na ulicama gradova još uvijek postoje "bake",nudeći da od njih kupi čašu sjemenki po razumnoj cijeni. No, ako su prije bili monopolisti na ovim prostorima, danas ih s tržišta tjera žitarice pakirane u vrećice, koje se prodaju na bilo kojem štandu ili trgovini. Ali pravi gurmani, koji savršeno znaju kako pržiti sjemenke na tavi, radije koriste samo vlastiti kuhani proizvod. Probajte i možete to učiniti sami.
Kako pržiti sjemenke u tavi
Naravno, možete ih pržiti u pećnici, pa čak iu mikrovalnoj. No, unatoč činjenici da je potonja metoda najjednostavnija, još uvijek se nije ukorijenila osobito među poznavateljima i poznavateljima sjemena. No, tava od lijevanog željeza sa širokim ravnim dnom za njih je kultni kuhinjski alat. Neke domaćice čak izdvajaju zasebnu posudu za sjemenke, koje je strogo zabranjeno koristiti u druge svrhe.
Sjemenke prije prženja na tavi potrebno ih je oprati, jer se ne zna gdje su i kako bile pohranjene dok nisu došle do vas. Naravno, ako sami uzgajate suncokret, ovaj korak u uputama možete preskočiti. Sama tava mora biti jako vruća na jakoj vatri. Osušene sjemenke se ulijevaju na njega slojem od oko jedan i pol centimetra. Ključ njihove uspješne pripreme je stalno miješanje. Poželjno je to učiniti samo drvenom lopaticom. Ni u kojem slučaju ne napuštajte štednjak! Budući da je teško reći koliko ćete ovaj put morati pržiti sjemenke na tavi. Sve ovisi o debljini kore i veličini.
Čim sjemenke počnu pucketati, maknite ih s vatre. Ali nemojte gasiti plamenik, već ih jednostavno ostavite sa strane, bez prestanka miješanja. Zatim ponovno vratite na vatru dok ne počne sljedeće pucketanje. Morat ćete to učiniti najmanje tri puta, uzimajući uzorak s vremena na vrijeme.
Koliko dugo pržiti sjemenke dok ne budu kuhane? Sve ovisi o tome što volite. Neki ih radije peku dok zrna ne postanu smećkasta, ali većina se spremna zadovoljiti i kremastom bojom. Ove sjemenke imaju izvrstan okus i izvrsnu aromu. Obično cijeli proces traje 10-12 minuta.
Za poboljšanje okusa možete lagano dodati sjemenke suncokreta, a na dno posude uliti malo suncokretovog ulja. Odabir načina prženja sjemenki u tavi ovisi o vama. Isprobajte različite opcije da vidite koje vam se najviše sviđaju.
Preporučeni:
Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće?
Sušenje sjemenki bundeve prilično je problematičan zadatak. Da biste olakšali zadatak, morate slijediti jednostavna pravila. Kako pripremiti sjeme? O tome će se raspravljati u našem materijalu
Kako ispeći jaje u tavi? Kako pržiti jaja s mlijekom?
Kagana odlična su opcija za doručak. Za pripremu ne treba puno vremena, a i jako je ukusan i nimalo težak za želudac. Gotovo svi znaju ispeći jaje. No, mnogi kažu da im ovo jelo brzo dosadi. To je zato što ne znaju da postoji ogroman broj opcija kako kuhati kajganu
Kako pržiti sjemenke bundeve u tavi: savjeti
Mnoge sjemenke su jestive, poput sjemenki bundeve. Mala hrskava zrna lako mogu zamijeniti paket čipsa. Možete ih gristi samo tako ili kao međuobrok, jer su dosta kalorijski. Možete ih dodati i u kaše, dinstano povrće, salate od svježeg povrća, ukrasiti sendviče
Mogu li jesti sjemenke dok mršavim? Sjemenke suncokreta, bundeve: koristi i štete
Nemoguće je jednoznačno odgovoriti na pitanje jesu li sjemenke štetne ili ne, jer svaki proizvod ima svoje karakteristike, nedostatke i prednosti. Dakle, sjemenke u razumnim količinama zasićuju tijelo korisnim tvarima, a u višku imaju negativan učinak
Kako pržiti odrezak? Što je odrezak? Kako kuhati u sporu štednjaku, pećnici, u tavi: recepti
Odrezak - što je to? Gotovo svatko može odgovoriti na ovo jednostavno kulinarsko pitanje. Uostalom, odrezak je vrlo ukusno i zasitno mesno jelo, koje je kod nas posebno popularno
