Recept za ukusnu tepsiju za više kuhala: značajke kuhanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od najranijih godina pamti se okus tepsije od svježeg sira. Mnogi su od odrastanja koristili razne metode za pripremu ovog delikatnog i zadovoljavajućeg deserta. Tepsija od svježeg sira kuha se u pećnici ili, na primjer, u sporu kuhaču. Vrijedi napomenuti da u sporom kuhaču postaje bujniji i porozniji. Mnogo ukusnije. Recepti za tepsije u sporu kuhaču predstavljeni su u nastavku.

Recept za sporo kuhanje, vrijedi probati?

Recept za tepsiju sa sporim kuhanjem je prilično jednostavan. Ako slijedite ispravnu tehnologiju kuhanja, tada jelo s grizom u sporom kuhaču može ispasti jednostavno nevjerojatno.

Vašoj pozornosti - prvi i najuspješniji recept za tepsiju od svježeg sira u laganom kuhaču. Trebat će vam sljedeći sastojci:

Jedna čaša jogurta, pola čaše griza i isto toliko šećera. Za 0,5 kg svježeg sira potrebno je 4 jaja, prašak za pecivo - 1 žličica, prstohvat vanilina.

Da bi žitarice prethodno nabubrile, potrebno ih je pomiješati sa kefirom i ostaviti pola sata. Nakon što je griz nabubrio, dodajte mu žumanjke,odvajanje od proteina, pasirani ili meki svježi sir, vanilija. Bjelanjke posebno istucite u suhoj hladnoj posudi dok se ne stvori jaka pjena i u porcijama, polako miješajući, unosite skutno tijesto. Pripremite zdjelu za više kuhača tako da premažite dno i stranice uljem. Iako zdjele imaju premaz koji se ne lijepi, to će olakšati vađenje gotove tepsije iz kalupa. Odaberite način "Pečenje" i pričekajte dok se potpuno ne skuha. Može potrajati 30 do 45 minuta, ovisno o karakteristikama multicookera.

Trkovi za višestruke kuhanje

Postoji jedan trik u procesu kuhanja tepsija u sporom štednjaku - ovo je način rada "Grijanje". Potrebno je nakon pune spremnosti ostaviti uređaj uključen u ovom načinu rada oko 20-30 minuta, a onda je izvrsna, nježna tepsija od svježeg sira zaista spremna!

Za što se koristi ovaj trik? Ako želite pahuljastu tepsiju koja se neće slegnuti na stol nakon pet minuta, ostavite dodatno vrijeme za kuhanje. Zbog takvih privilegija, možete pričekati dodatnih pola sata.

Što ne raditi dok pravite tepsiju od svježeg sira

Ne savjetuje se griz zamijeniti brašnom. To utječe na okus i izgled tepsije. Mnogi slastičari zanemaruju savjet da bjelanjke treba istući odvojeno. Temeljito umućeni bjelanjci garancija su još pahuljastije i nježnije strukture, stoga vrijedi jednom probati kako biste osjetili razliku. Da bi proteini bili dobriumućeno, postupno dodavati šećer i prvo malo soli.

Svježi sir i griz

Konzistencija svježeg sira uvelike utječe na rezultat. Odaberite gust i ne previše zrnat proizvod. Ako je svježi sir granuliran, mora se zgnječiti u blenderu ili proći kroz sito. Prije nego što u tijesto od skute dodate griz, pustite da dobro nabubri. Verzije da je dovoljno 15-20 minuta mogu biti pogrešne. Da bi griz dobro nabubrio potrebno je najmanje 30-40 minuta.

Osim klasičnog recepta za tepsiju od svježeg sira, postoje metode koje će vam pomoći da diverzificirate okus ovog deserta. Na primjer, ako dodate grožđice, suhe marelice i drugo suho voće, tepsija će ispasti još ukusnija i zadovoljavajuća.

U nastavku je predstavljen korak-po-korak recept za tepsiju u štednjaku. Za 700 grama svježeg sira potrebno je:

• 4 jaja.
• 6 žlica kiselog vrhnja.
• 6 art. l. mamci.
• 6 art. l. šećer (po ukusu, više).
• Sušeno voće (grožđice).

Pomiješajte kiselo vrhnje i griz i ostavite da nabubri. Nakon što je griz spreman, možete započeti proces kuhanja. Jaja dobro umutite sa šećerom, dodajte ih u smjesu od griza. Pomiješajte svježi sir i ostale sastojke i dodajte 1 žličicu. soda. Na kraju dodajte sušeno voće po želji. Kako bi sušeno voće bilo ravnomjerno raspoređeno u tijestu od skute i ne sleglo na dno, prije dodavanja pospite ga brašnom. Gotovu smjesu pošaljite u zdjelu za više kuhala, a zatim kuhajte u načinu "Pečenje".za 30 minuta. Gotova tepsija dobra je sama po sebi, ali za posebne sladokusce možete je dopuniti džemom od jagoda. Zasigurno će vam se svidjeti ovaj recept za tepsiju od griza u laganom kuhaču.

Svaki dan želim više raznolikosti. Ponekad ne zato što samo tepsija od svježeg sira može biti dosadna, već zato što želite pobijediti ovaj nevjerojatan recept u sporom kuhaču s nekim originalnim dodatkom. Ako želite znati još jedan originalni recept, u nastavku pročitajte korak-po-korak recept za tepsiju u štednjaku.

Svježi sir i voće odlična su kombinacija

Ovaj recept je napravljen od cijelih komadića voća, u ovom slučaju slatkih jabuka. Ali recept za kuhanje predviđa takvu tehnologiju u kojoj tepsija od skute neće otpasti zbog dodavanja voća i neće ostati u tekućoj konzistenciji zbog ispuštanja soka iz jabuka.

Korak-po-korak recept za tepsiju od svježeg sira u sporom kuhaču predstavljen je u nastavku. Dakle, trebat će vam:

• Domaći svježi sir (po mogućnosti masni) - 700 grama.
• Teška krema - 150 ml.
• Kondenzirano mlijeko - 150 ml.
• Jaja - 3 kom
• Puding od vanilije (prodaje se u lancima trgovina ili prehrambenim odjelima). Može se zamijeniti agar-agarom. Međutim, tehnologiju pripreme s dodatkom agar-agara treba razmotriti zasebno.
• Jabuke - 2 komada

Za početak, pažljivo probijajući masu skute, morate redom dodavati sve ostale sastojke. Dodajte kondenzirano mlijeko, jaja i vrhnje, miješajte bez mućenja. Ako je anakon dodavanja svih sastojaka masa ostane tekuća, dodati 2-3 žlice griza ili kukuruznog škroba.

Gotovo tijesto stavite u prethodno pripremljenu posudu za pečenje. Dodajte mu narezane jabuke u krug na istoj udaljenosti. Ispada svojevrsni ukras s kriškama jabuke na vrhu.

Radni komad šaljemo u multivarku na sat vremena, prateći trenutak potpunog zgušnjavanja tijesta od skute. Recept za tepsiju u sporu kuhaču nije opterećujući, ali rezultat nadmašuje sva očekivanja.

Može li tepsija od svježeg sira biti dijetalna?

Recept se može mijenjati, kao i količina sastojaka. Nemojte se bojati riskirati, tepsiju od svježeg sira ništa ne može pokvariti. Po želji, umjesto kiselog vrhnja ili kefira možete koristiti dijetalni jogurt. Ako baš trebate dijetnu tepsiju od svježeg sira, onda griz možete zamijeniti zobenim pahuljicama. Recept za tepsiju u sporom kuhaču nije teško preraditi na dijetalni način i, slijedeći istu tehnologiju, pripremiti ukusan desert čak i bez dodavanja šećera. Glavni zaslađivač može biti sušeno voće ili svježe voće. A ako vam se gotova dijetna tepsija ne čini preslatka, dodajte svježe bobičasto voće ili nježni voćni džem bez šećera. Dobar tek!