Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira. Mogućnosti kuhanja i sastojci za tepsiju od svježeg sira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mnogi ljudi radije jedu tepsiju od svježeg sira za doručak, ne samo zbog dobrobiti i okusa, već i zbog toga što ne stvara težinu u želucu. Priprema takvog jela nije teška i ne oduzima puno vremena, a najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se svim kuharima. Takvu deliciju možete pripremiti na različite načine. Neki preferiraju tepsiju bez raznih dodataka, dok drugi vole jelo s voćem ili grožđicama. Kao što znate, svježi sir je posebno koristan za djecu, ali je djeci vrlo teško natjerati ga da jedu. U takvim slučajevima, ukusna tepsija može biti izlaz.

Klasični recept

Za jednostavnu pripremu ovog jela od skute prema različitim receptima, korisno je upoznati se s najjednostavnijom opcijom, koja se može smatrati osnovnom. Kako se priprema klasična tepsija od svježeg sira? Ovaj recept koristi samo osnovne sastojke. Ovdje se ne dodaje ništa dodatno. Za pripremu poslasticaPotrebni sastojci:

• 3 jaja.
• 500 g svježeg sira.
• Čaša šećera i brašna.
• Komad maslaca.
• prašak za pecivo.
• Vanilina po ukusu.

Kako bi jelo bilo mirisno, u smjesu možete dodati cimet. Po ovom receptu dobijete tepsiju od svježeg sira, kao u vrtiću.

Korak po korak opis procesa

Zagrijte pećnicu na 200° prije pečenja. Zatim izvršite sljedeće radnje:

1. Jajima dodajte šećer i otopljeni maslac. Sve pomiješajte.
2. Preporučljivo je istući svježi sir da biste se riješili grudica.
3. Dodajte vaniliju, svježi sir, brašno, prašak za pecivo u dobivenu smjesu od jaja i opet sve istucite.
4. Sljedeći korak je obložiti posudu za pečenje pergamentom, a zatim u nju uliti tijesto.
5. Preporuča se formu staviti u zagrijanu pećnicu i peći oko 45 minuta. na 190°.

Tako je klasična tepsija od svježeg sira spremna. Jelo se mora ohladiti i izrezati na komade. Poslastica se po želji može ukrasiti sjeckanim orašastim plodovima ili pekmezom, posuti želeom ili medom.

S bobicama

Možete diverzificirati okus tepsije dodavanjem raznih bobica. Jelo s trešnjama, jagodama, malinama ili borovnicama ispada prilično ukusno. Možete odabrati bilo koje bobice. Neki u jelo dodaju voće – marelice, jabuke, banane. Općenito, tepsija od svježeg sira s brašnom i bobicama priprema se po sličnom receptu. Dakle, za pripremu tepsije od svježeg sira satrešnje će trebati gotovo iste sastojke kao i za klasični recept:

• 500 g trešanja.
• 3 jaja.
• 500 g svježeg sira.
• Čaša šećera i brašna.
• prašak za pecivo.
• Vanilina po ukusu.

Tešnja s trešnjama može se koristiti svježa ili smrznuta. Kosti treba ukloniti.

Proces kuhanja se ne razlikuje od klasičnog:

1. Razbijte grudice u skuti.
2. U svježi sir dodajte jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo i vanilin. Sve se to može miješati blenderom ili mikserom.
3. U dobivenu smjesu dodajte pripremljene višnje i sve lagano promiješajte.
4. Sljedeći korak, tijesto se polaže u oblik obložen pergamentom i peče 45 minuta. na 190°.

Ovako jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se i odraslima i djeci. Gotovo jelo možete poslužiti s kiselim vrhnjem ili jogurtom.

lonac bez brašna

Sada kada je zdrav način života postao popularan, mnogi ljudi pokušavaju isključiti pšenično brašno iz svoje prehrane. U nekim jelima zamjenjuju ga drugi proizvodi. Kuhari su pronašli odličnu alternativu brašnu – griz. Bujna tepsija od svježeg sira s ovim sastojkom ne ispada ništa lošija od klasične, a ima još više prednosti. Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

• Par žlica griza i šećera.
• Tri jaja.
• 500 g svježeg sira.
• prašak za pecivo.
• Vanilin ili cimetokus.

Količina griza se može malo povećati, treba paziti da tijesto ne bude premokro. Priprema jela je vrlo jednostavna:

1. Razbijte grudice u svježem siru da jelo bude mekano i pahuljasto.
2. U to dodajte jaja, šećer, griz i ostale sastojke. Sve dobro izmiješajte.
3. Tijesto se položi u poklopljeni oblik i peče 45 minuta. na 190°.

Ova tepsija od svježeg sira za djecu bit će vrlo korisna.

Jelo sa suhim marelicama

Mnogi ljudi vole dodati sušeno voće u svoju tepsiju. Daju jelu određenu kiselost, ali ne pogoršavaju okus. Suho voće može biti apsolutno sve - grožđice, suhe šljive, suhe marelice, datulje. Za ilustrativan primjer, u nastavku je jednostavan recept za tepsiju od skute sa suhim marelicama. Sastojci za poslasticu:

• Par žlica griza i šećera.
• Tri jaja.
• 500 g svježeg sira.
• 100 g suhih marelica (ili bilo kojeg drugog suhog voća).
• prašak za pecivo.
• Vanilina ili cimet po ukusu.

Kuhanje se ne razlikuje dramatično od ostalih jela:

1. Suhe marelice prelijte kipućom vodom 20 minuta.
2. Izrežite ga na komade.
3. Razbijte grudice u skuti.
4. Pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima, grizom.
5. Rezultirajuću smjesu možete umutiti mikserom i dodati vanilin ili prašak za pecivo. Tijesto treba biti homogeno.
6. Dodajte nasjeckane suhe marelice. Sve treba ponovo lagano izmiješati.
7. Tijestoposlagati u položen oblik i staviti u zagrijanu pećnicu da se peče.

Ova brza tepsija od skute bit će izvrstan desert za čaj.

Bez jaja

Tradicionalno se u tepsiju dodaju jaja kako bi zadržala oblik gotovog jela i dala mu osebujan okus. Ali postoje recepti bez njihove upotrebe. Recept u nastavku pomoći će u situacijama kada u hladnjaku ima svježeg sira, ali nema jaja. Mogu ga koristiti i oni koji su alergični na pileće proizvode. Da biste napravili ovu tepsiju, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 60g šećera.
• Par žlica kiselog vrhnja.
• 500 g svježeg sira.
• 40g griza.
• Komad maslaca.

Tepsija od skute s brašnom i bez jaja vrlo je jednostavna za pripremu:

1. Svi proizvodi se izmiksaju, dobro umutite mikserom.
2. Gotova skutna masa se izlaže u kalup i stavlja u zagrijanu pećnicu da se peče.

Jelo se kuha oko sat vremena na temperaturi od 190°. U bilo kojem receptu šećer se može zamijeniti medom. To će tepsiju učiniti još zdravijom.

Opcija dijeta

Recept za niskokalorične tepsije za one ljude koji paze na svoju težinu. Za pripremu dijetalne tepsije trebat će vam sljedeći sastojci:

• Masni (do 5%) svježi sir.
• Dva jaja.
• 200 ml kefira.
• Tri žlice škroba.
• Žlica praška za pecivo.
• Bilo koji zaslađivačpo ukusu.

Naravno, takva tepsija od svježeg sira za djecu nije nimalo prikladna zbog prisutnosti zaslađivača i škroba. Međutim, ovaj recept će se svidjeti onima koji žele održati formu. Korak po korak kuhanje tepsije:

1. Pomiješajte jaja sa zaslađivačem. Dodajte kefir i škrob. Sve dobro promiješajte.
2. U dobivenu smjesu dodajte svježi sir, škrob i prašak za pecivo. Ponovno sve izmiješajte.
3. Tijesto izlijte u obloženi oblik i stavite u pećnicu da se peče 50 minuta.

Kalorični sadržaj jela pripremljenog prema ovom receptu je 129 kcal na 100 g.

Kako drugačije možete napraviti tepsiju?

U slučajevima kada pećnica ne radi ili je potpuno odsutna, nemojte odustati od ideje da pripremite takvo jelo kao što je tepsija od svježeg sira. Brzo i ukusno može se "ispeći" u mikrovalnoj. Sastojci za takvu poslasticu su standardni - svježi sir, griz (brašno), jaja i šećer. Sve komponente treba pomiješati zajedno. Zatim se tijesto mora staviti u kalup i staviti u mikrovalnu pećnicu. Preporuča se kuhati jelo na punoj snazi oko 7 minuta. Trajanje postupka može varirati, ovisno o snazi mikrovalne pećnice. Spremnost tepsije provjerite šibicom ili čačkalicom. Tepsiju od svježeg sira možete kuhati i u sporom kuhaču. Da biste to učinili, također morate pomiješati sve sastojke, uliti tijesto u kalup i staviti ga na način rada "Pečenje". Proces traje oko sat vremena.

Nekoliko tajni

Kako jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira ne bi stvarao poteškoće, a jelo ispalo ukusno, prilikom pripreme morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

1. Najbolje je odabrati domaći svježi sir. Dakle, možete biti sigurni da ne sadrži nikakve aditive. Naravno, domaći svježi sir je vrlo masan, pa nije prikladan za dijetalni recept.
2. Da bi delicija s grizom bila veličanstvenija, nakon miješanja svih sastojaka treba ih pustiti da se skuhaju.
3. Da dobijete tepsiju od svježeg sira, kao u vrtiću, prozračnu i visoku, morate posebno umutiti jaja sa šećerom do jake pjene.
4. Svi recepti koriste sirovi griz, ali ako ga zamijenite kuhanim grizom, jelo će ispasti još nježnije.
5. Treba voditi računa da je maksimalna temperatura pečenja posude 180-190 stupnjeva. U ovom načinu rada dno tepsije neće izgorjeti, a gornji dio neće biti sirov.
6. Pećnica se mora prethodno zagrijati prije upotrebe. U ovom slučaju, jelo će ispasti nježnije.
7. Da bi konzistencija tepsije bila homogena, grudice u svježem siru moraju se razbiti. To se može učiniti blenderom.
8. Ne preporuča se pretjerivati s jajima. Inače će jelo biti tvrdo.

Svi gornji recepti su pomalo slični, ali su svi prilično jednostavni. Kada pripremate tepsiju od svježeg sira, nemojte se bojati eksperimentirati dodajući sastojcima proizvode po svom ukusu. Uzimajući naše recepte kao osnovu, možete ih diverzificirati proizvodima dostupnim u vašem arsenalu. Na primjer, kada pripremate jelo za doručak,u svježi sir možete dodati kuhanu tjesteninu koja vam je ostala od večeri. Jelo je jako ukusno. Poslužuje se s kiselim vrhnjem. Druga opcija je da u skutu dodate komadiće bundeve. Najprije je potrebno ispeći. Od ovih proizvoda ne smije se praviti homogena masa, jer će se tepsija pokazati teškom i bezukusnom. Bundevu se može zamijeniti mrkvom, naribanom na sitno ribanje. Trebat će dosta – samo da jelu dobije boju i karakterističnu aromu.