2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Domaći kolači
Svaka žena želi počastiti svoje voljene ukusnim kolačićima, lepinjima ili kolačima. Za pronalaženje dobrog recepta za domaće pečenje potrebno je puno vremena. Najveći problem je tijesto, jer ako ne uspije, onda pečenje vjerojatno neće zadovoljiti svojim izgledom i okusom. Posebno je važno da svi sastojci budu u dovoljnim količinama, inače će domaće lepinje biti nejestive.
Stoga postoji nekoliko pravila za pripremu tijesta.
Osnovna pravila
Prvo, mlijeko treba biti malo kiselo i toplo. Dodajte mu malo limunske kiseline i stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta. Drugo, kada se doda suhi ili obični kvasac, masa ne smije biti prevruća, obavezno provjerite njenu temperaturu. Treće, na samom kraju se dodaje brašno. Potrebno ga je postupno dodavati kako bi domaće pecivo bile veličanstvene. Četvrto, tijesto temeljito umijesite, a poželjno je otpjevati veselu melodiju. Naše su bake uvijek govorile da kakvog raspoloženja ima domaćica, dobit će takva peciva. Peto, vrlo je važno održavati temperaturu u pećnici. Slijedeći sva ova pravila, buditesigurno će vaše domaće lepinje ispasti sjajne.
Sastojci
Za pripremu jednog kilograma pečenja potrebno nam je:
1. Mlijeko - 0,5 l.
2. Čaša šećera.
3. sol.
4. Limunska kiselina.
5. Vrećica vanilin šećera.
6. 3 jaja.
7. 50g svježeg kvasca (15g suhog).
8. Vrhunsko brašno.
9. Suncokretovo ulje.
10. Nadjev (džem, džem, mak, cimet, itd.).
Priprema
U malu posudu ulijte pola litre mlijeka, na vrh noža ulijte limunsku kiselinu i stavite na laganu vatru. Pustite da se mlijeko ohladi, u njega ulijte čašu šećera, soli i jaja, a zatim dobro promiješajte. Kvasac samljemo žlicom i bacimo u posudu. Što su kvalitetnije, to će domaće lepinje biti ukusnije. Dodamo i vrećicu vanilin šećera - peciva će od njega nevjerojatno mirisati.
Priprema tijesta
Sada krenimo mijesiti tijesto. Brašno mora biti jako fino mljeveno i pogodno za pečenje. Malo po malo dodajemo u smjesu, pa pažljivo izradimo tijesto. Trebao bi vam potpuno sići s ruku. Da bi domaće kiflice bile ukusne, rumene i pahuljaste, potrebno je tijesto ostaviti na toplom mjestu 2 sata da se digne i da kvasac u potpunosti dosegne.
Pečenje pita
Uzimamo čisti lim za pečenje, namažemo ga suncokretovim uljem. Pustite da se pećnica zagrije pola sata. Posipatipovršinu stola pobrašnite, namažite ruke suncokretovim uljem. Od glavnog tijesta odrežemo manji dio koji razvaljamo u tankom sloju. Ako želite napraviti hamburgere, onda ga trebate staviti između dvije torte i spojiti rubove. U posebnoj posudi umutite jaje sa šećerom kako biste vrh tijesta premazali smjesom. Kiflice rasporedimo na lim za pečenje i stavimo peći na 170-180º C. Kako bi se domaća lepinja dobro digla, vrata ne možete često otvarati i zatvarati. Kada peciva porumene, postavite temperaturu pećnice na 220º C. Nakon 30 minuta možete dobiti gotovi dio pečenja.
Preporučeni:
Princip rezanja na svečanom stolu. Svečano rezanje na stolu: fotografije, preporuke i savjeti za posluživanje
Prilikom sastavljanja jelovnika za svečanu gozbu, gotovo uvijek se posebno mjesto pridaje raznim krojevima. Profesionalni kuhari obično čak i ne klasificiraju takva jela kao jela, ali vam omogućuju da diverzificirate obrok i postanete pravi ukras banketa. S obzirom na to, vrijedno je detaljno proučiti kako se izrađuju rezovi na svečanom stolu, koji se proizvodi koriste i kada se poslužuju
Slatke lepinje: recept. Slatke lepinje sa grožđicama
Tijesto od maslaca smatra se izvrsnom osnovom za izradu domaćih kolača. Od njega se prave mekane pite, krafne i druge poslastice. U današnjoj publikaciji pobliže ćemo pogledati nekoliko popularnih recepata za lepinje
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
Domaće lepinje sa šećerom: recept sa fotografijom
Peciva pripremljena kod kuće odlikuju se ne samo svježinom, već i posebnim nježnim okusom, što je vrlo rijetko kod slatkiša iz trgovine. No, za mnoge su domaći deserti povezani s impresivnim popisom sastojaka i dugom razonodom u kuhinji. Međutim, da biste kuhali nešto slatko kod kuće, nije potrebno trošiti puno vremena i truda. Možete napraviti jednostavne, ali ukusne lepinje sa šećerom. A možete ih diverzificirati raznim vrstama tijesta i nadjeva
Lepinje sa šećerom od kvasnog tijesta. Bujne lepinje
Kvasne žemljice izvrstan su dodatak čaju koji možete lako napraviti sami. U ovom članku objavit ćemo nekoliko jednostavnih recepata za bogate poslastice i detaljno govoriti o nekim tajnama njegove pripreme
