Kako kuhati palačinke od svježeg sira? Palačinke od svježeg sira: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Od svježeg sira palačinke su vrlo zasitne i ukusne. Međutim, takve se palačinke mogu napraviti ne samo od sitnozrnatih ili krupnozrnatih proizvoda, već i od kefira, kiselog vrhnja, kao i od jabuka, pa čak i od bundeve. Razmotrit ćemo sve ponuđene opcije.

fritule od svježeg sira: recept s fotografijom gotovog deserta

Desert na bazi zrnastog proizvoda ispada ne samo vrlo ukusan, već i zdrav. Uostalom, nikome nije tajna da je svježi sir skladište vitamina i minerala.

Pa kako napraviti palačinke od svježeg sira? Da bismo to učinili, potrebni su nam proizvodi kao što su:

• svježi sitnozrnati svježi sir - približno 250 g;
• veliko svježe jaje - 1 kom.;
• meki maslac - velika žlica;
• pijesak-šećer - velika žlica (dodati po ukusu);
• vanilin - prstohvat;
• morska sol - prstohvat;
• soda - prstohvat;
• bijelo brašno - od 3 velike žlice;
• suncokretovo ulje - koristiti za prženje proizvoda;
• svježe mlijekomasno - oko 140 ml.

Priprema tijesta

Francuske palačinke se prave prilično brzo od svježeg sira. Za početak, zrnati proizvod treba temeljito pomiješati s maslacem (mekim), a zatim dodati šećer, vanilin, sol, sodu i uliti mlijeko. Nakon toga trebate dodati brašno u sastojke i dobro promiješati dok ne postane glatka i viskozna.

Proces prženja

Popečke od skute treba pržiti u debeloj tavi od lijevanog željeza. Da biste to učinili, ulijte malo ulja u njega i dobro ga zagrijte. Zatim morate staviti nekoliko žlica temeljca u posuđe i pržiti ih dok se vrh potpuno ne osuši. Nakon toga, palačinke treba okrenuti i peći na isti način dok donja strana ne pocrveni.

Kako pravilno predstaviti na stolu?

Palačinke od svježeg sira, recept s fotografijom proizvoda predstavljen je u ovom članku, treba prezentirati kućanstvima u vrućem ili toplom stanju. Istodobno ih je potrebno obilno namazati otopljenim maslacem. Uz ovaj desert možete poslužiti kondenzirano mlijeko ili med. Uživajte u obroku!

Pravljenje deserta na bazi kefira

Planci od svježeg sira i kefira nježniji su i pahuljastiji od onih koji se pripremaju samo uz dodatak zrnastog proizvoda. Za takve proizvode trebamo:

• svježi sitnozrnati svježi sir - oko 150 g;
• veliko svježe jaje - 1 kom.;
• ghee maslac - za podmazivanje palačinki;
• pijesak-šećer - velika žlica (dodati po ukusu);
• vanilin -stisnuti;
• morska sol - prstohvat;
• soda - prstohvat;
• bijelo brašno - od 3 velike žlice;
• suncokretovo ulje - koristiti za prženje proizvoda;
• u trgovini srednje masni kefir - 2 šalice.

Pravljenje tijesta

Da biste napravili palačinke od svježeg sira i kefira, fermentirani mliječni napitak ulijte u zdjelu i malo ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Zatim morate ugasiti stolnu sodu u njemu. Nakon toga je potrebno razbiti kokošje jaje u kefir, dodati vanilin, šećer, sodu i sol, te dodati sitnozrnati svježi sir. Zaključno, prosijano brašno treba položiti u bazu. Na kraju biste trebali imati debelu podlogu s vidljivim zrncima mliječnog proizvoda.

toplinska obrada na tanjuru

Nakon što je skutno-kefir tijesto spremno, treba ga početi pržiti. Da biste to učinili, zagrijte suncokretovo ulje u debeloj tavi, a zatim žlicom položite bazu. Preporuča se pržiti proizvode na srednjoj vatri dok obje strane ne pocrvene.

Poslužite za stol

Sada znate kako napraviti palačinke od svježeg sira. Nakon što su svi proizvodi prženi, moraju se obilno namazati otopljenim maslacem i iznijeti na stol zajedno s čajem ili kakaom. Uz ovaj desert možete poslužiti džem ili džem.

Pravljenje palačinki od jabuka

Popečke od sira i jabuka poslužit će kao izvrstan doručak za cijelu vašu obitelj. Štoviše, izrada ih je vrlo laka i jednostavna.

Sastojci:

• svježi sitnozrnati svježi sir - oko 200 g;
• veliko svježe jaje - 3 kom;
• zelene sočne jabuke - 3 kom;
• prosijano brašno - od 3 velike žlice;
• ulje za kuhanje - za podmazivanje gotovih proizvoda;
• limunov sok i soda - nekoliko kapi i prstohvat;
• sol i šećer - koristite po želji.

Pravljenje tijesta

Da biste napravili ovako pahuljaste palačinke, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Posljednjem sastojku morate dodati sitnozrnati svježi sir, šećer i sol. Također im je potrebno staviti sočne jabuke naribane na krupno ribanje i stolnu sodu, gašenu limunovim sokom. Sve sastojke dobro izmiješajte i dodajte im prosijano brašno. Na kraju, u posebnoj posudi, trebate istući ohlađene proteine i lagano ih umiješati u tijesto. Kao rezultat, trebali biste imati vrlo bujnu i gustu masu s ugodnom aromom voća.

Pržite proizvode u tavi

Nakon što ste zamijesili tijesto od jabuka za palačinke, trebali biste ih početi pržiti. Da biste to učinili, zagrijte ulje u tavi, a zatim položite bazu, koristeći za to veliku žlicu. Nakon što se proizvodi ravnomjerno zarumene s obje strane, treba ih staviti na tanjur i odmah premazati uljem za kuhanje. Što se tiče ostalih palačinki, potrebno ih je pržiti na potpuno isti način, ali bez dodavanja ulja u tavu.

Propisno servirano za doručak

Za razliku od prethodnih proizvoda, palačinke od jabukamnogo su ukusnije i sočnije. Preporuča se poslužiti ih za doručak u vrućem stanju uz kavu ili čaj. Također, osim njih, treba se predstaviti pekmez od jabuka ili pekmez. Uživajte u obroku!

Napravite palačinke od kiselog vrhnja i svježeg sira

Popečke od svježeg sira i vrhnja su vrlo nježne i mekane. Dobro ih je poslužiti uz čaj uz kondenzirano mlijeko. Za pripremu takvog deserta potrebno je kupiti proizvode kao što su:

• svježi sitnozrnati svježi sir - oko 100 g;
• veliko svježe jaje - 1 kom.;
• pohranite gustu kiselu pavlaku - par velikih žlica;
• prosijano brašno - od 3 velike žlice;
• svježe mlijeko - oko 70 ml;
• ulje za kuhanje - za podmazivanje gotovih proizvoda;
• soda - nekoliko prstohvata;
• sol i šećer - dodajte prema vlastitom nahođenju.

Izrada baze

Da zamijesite skutno tijesto, jaje dobro umutite, dodajte mu sitnozrnati svježi sir, sol, sodu, šećer i kiselo vrhnje. Za razrjeđivanje dobivene mase u nju treba uliti i malo svježeg mlijeka. Nakon toga u bazu se mora dodati prosijano brašno. Trebali biste završiti s ljepljivim i možda nehomogenim tijestom.

Kako pržiti na tavi?

Zbog činjenice da je u tijesto za palačinke dodano kiselo vrhnje, može se zalijepiti za jela tijekom prženja. S tim u vezi, tavu je potrebno jako zagrijati zajedno s malom količinom ulja (suncokretovo). Zatim se baza mora postavitivelikom žlicom, a zatim pržite s obje strane dok ne pocrveni. Zaključno, preporuča se sve vruće palačinke premazati uljem za kuhanje i prezentirati gostima uz čaj i kondenzirano mlijeko.

Popečci od bundeve i svježeg sira: korak po korak recept

Praviti palačinke od bundeve je zadovoljstvo. Treba napomenuti da takvi proizvodi nisu samo ukusni i lijepi, već i prilično korisni. Uostalom, nikome nije tajna da bundeva sadrži puno korisnih tvari.

Dakle, da biste napravili palačinke od bundeve, trebali biste pripremiti niz proizvoda. Ovo je:

• svježa bundeva - 400 g komad;
• nekisela skuta - 2 velike žlice;
• prosijano brašno - oko 5 velikih žlica;
• svježa mala jaja - 2 kom.;
• sol – srednji prstohvat;
• soda - mali prstohvat;
• suncokretovo ulje - za prženje proizvoda.

Kuhanje temeljca

Tijesto za palačinke od bundeve prilično je lako mijesiti. Da biste to učinili, mali komad povrća treba oguliti i sjemenke, a zatim naribati. Zatim treba dodati razmućena jaja, svježi sir, kao i sodu i sol. Na kraju u sastojke dodajte prosijano brašno. Nakon kratkog miješanja svih sastojaka, trebali biste imati viskoznu i svijetlo narančastu bazu.

Kako treba pržiti palačinke od povrća?

Kuhanje palačinki od bundeve potrebno je na potpuno isti način kao i obične palačinke na kefiru. Da biste to učinili, snažnozagrijte suncokretovo ulje u tavi, a zatim rasporedite tijesto od povrća. Preporuča se pržiti proizvode na srednjoj vatri dok obje strane ne porumene. U tom slučaju trebate osigurati da je bundeva potpuno kuhana, a palačinke dobro pečene.

Poslužite za stolom za večeru

Nakon što su sve palačinke od bundeve kuhane, treba ih staviti na zajednički tanjur i odmah ih prezentirati članovima obitelji (vruće). Uz njih morate poslužiti slatki jaki čaj, kao i umak od rajčice i gusto kiselo vrhnje. Ako želite dobiti još mirisnije palačinke, onda se preporuča u tijesto dodati i malu glavicu luka naribanog na sitno ribanje. Uživajte u obroku!