2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Vjerojatno svi vole pečenu ili kuhanu perad. Ali samo rijetki osim bijelih prsa ili sočnih bataka obožavaju iznutrice: pileći želudac, srce ili jetrica. A to se objašnjava činjenicom da ne kuhaju svi jela koristeći iznutrice. I uzalud, jer svoje najmilije možete iznenaditi novim ekstravagantnim okusima. Isprobajte roštilj s pilećim želucima. Fotografija pokazuje kako ukusno izgleda neobično jelo. Ovaj članak također opisuje recept za pikantni gulaš od iznutrica. Eksperimentirajte s dodatnim sastojcima i omiljenim začinima.
Kuhanje roštilja. Recept jedan
Iznutrice koje se ne prodaju uvijek u supermarketima dolaze od mladih pilića. To znači da će proizvod biti oštar. Stoga je bolje prethodno prokuhati ili dinstati pileći želudac prije prženja dok gotovo ne bude kuhan. Uzmite kilogram mesnatih želudaca i, bez rezanja, napunite ih juhom ili vodom s dodatkom bilo kojeg umaka od rajčice. Vrijeme kuhanja ovisi o tvrdoći proizvoda. Može potrajati pola sata do sat i pol. Kuhane želuce pomiješajte s jednim nasjeckanim lukom, solju, paprom i tri žlice limunovog soka i ostavite da se marinira sat vremena. Zatim pecite na dimljenom ugljenu.
Kuhanje roštilja. Recept dva
Ako koristite mladi pileći želudac, nije potrebna nikakva priprema. Možete odmah, bez vrenja, pržiti komade mesa na vatri. Da biste to učinili, stavite cijele ili prepolovljene pileće želudce (1 kg) u marinadu, koja se priprema od čaše soka od nara, nasjeckanog zelenila (peršin, cilantro, luk), mješavine različitih paprika i soli (na oko). Položite proizvode u slojevima, malo pritiskajući. Masu staviti u hladnjak preko noći. Izvadite iz marinade, nanižite na ražnjiće i pecite dok ne porumeni.
Kako kuhati pileća srca i želudce. Recept za varivo
Proizvodi:
- pola kilograma pilećih jetrica;
- pola kilograma želuca i srca;
- dva luka;
- tri svježe rajčice;
- dva mljevena češnja češnjaka;
- hrpa zelenog luka;
- čaj. žlica umaka od soje;
- dva stola. žlice biljnog ulja;
- sok od pola limuna;
- trećina čaše vode;
- ljuta mljevena paprika;
- jedna čajna žličica. žlica kečapa;
- sol.
Kuhanje
Pileći želudac i srce sitno nasjeckani istaviti u jednu zdjelu. Jetra se stavlja u drugu, zgnječena mnogo veća. Iscijedite sok od limuna u obje posude. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji ne više od deset minuta. Nakon što ocijedite tekućinu iz želudaca i srca, stavite u tavu i pirjajte na laganoj vatri, začinjeno umakom od soje i kečapom od rajčice razrijeđenim u vodi. Nakon trideset do četrdeset minuta u masu ulijte jetrica i nasjeckano povrće, začinite solju i začinima. Jelo treba kuhati na umjerenoj vatri da umak ne prokuha i ne prži. Posudu možete pokriti poklopcem. Nakon kušanja dodajte ostale začine. Nakon pola sata dinstanja jelo bi trebalo biti gotovo. Poslužite uz kuhanu tjesteninu ili rižu.
Preporučeni:
Što kuhati s heljdom? Kako kuhati heljdu s piletinom? Kako kuhati umak za heljdu?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim jednostavno su zaboravljeni ili izgubljeni. Ali naši su preci znali što kuhati s heljdom. Njima je bilo uobičajenije jesti od tjestenine i krumpira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njom
Pileći rolat s gljivama i sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati pileći rolat s gljivama i sirom u foliji u pećnici?
Članak govori kako pravilno kuhati pileći rolat s gljivama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez iznimke
Kako kuhati biserni ječam - nevjerojatno ukusna i zdrava kaša
Ovaj članak će vam reći kako kuhati biserni ječam, kako ga ukusno kuhati da ga mogu jesti i djeca i odrasli. Ako ne previše lijen i provesti neko vrijeme? bit će osigurano ukusno i ukusno jelo za večeru
Pileći želudac: kalorije i nutritivna vrijednost
Članak je posvećen popularnoj iznutrici - pilećim želucima. Razmatra se kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost proizvoda i jela pripremljenih od njega. Pileći želudac, čiji je sadržaj kalorija prilično nizak, dopušteno je uključiti u jelovnik za mršavljenje
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
