2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Začudo, priprema ječmene kaše se sada ne cijeni, a sve zbog mnogih? ne znajući ga kuhati, smatraju ga neukusnim i prikladnim samo za hranjenje riba. Zapravo, nije tako, ječmena kaša je vrlo ukusna i zdrava, njena svojstva su već bila poznata u Rusiji, usput, u to vrijeme je bila vrlo popularna.
Korisna svojstva
Biser se pravi od ječma. Perlovka je vrlo ukusna i zadovoljavajuća kaša. Vlakna sadržana u ječmu blagotvorno djeluju na organizam i pomažu u smanjenju upala koje se javljaju u želucu i crijevima. Ječam također sadrži elemente kao što su polisaharid i glukan, koji smanjuju šećer u krvi.
Ječam savršeno zasićuje organizam i dijetetski je proizvod koji sadrži kalcij, vitamin A, fosfor, vitamine B, kao i jod, lizin, silicijsku kiselinu i mnoge druge elemente koji održavaju naše tijelo u formi i daju mu mladost i svježine.
Kuhanje kaše
Kako kuhati ukusan ječam? Jako jednostavno. Postoje dva načina. Jedan je brz, a drugi dug, u obaU nekim slučajevima kaša je ukusna i mrvičasta.
Kako kuhati ječam na drugi način? Za početak, žitarice se peru i namaču u hladnoj vodi 3 sata, ispostavilo se da trebate uzeti čašu kaše, na primjer, i preliti je vodom tako da malo pokrije žitarice.
Sljedeće morate ocijediti vodu i nekoliko puta isprati kašu. Stavite u lonac s debelim dnom (što je gušće to bolje) i ponovno prelijte hladnom vodom, ali duplo većom od volumena kaše (npr. ako ste uzeli čašu bisernog ječma, dodajte joj 2 čaše vode). Zatim stavite tavu na jaku vatru i pričekajte da zavrije, pa dodajte komadić maslaca, ne zaboravite posoliti i ostaviti da se krčka na laganoj vatri ispod poklopca.
Sada znate kuhati ječam. Nakon što je kaša malo prokuhala, voda, odnosno, isparila i žitaricama je potrebna dodatna tekućina, potrebno je uliti četvrtinu izvornog volumena (u ovom slučaju četvrtinu čaše).
Sada bi tekućina ponovno trebala zakuhati, smanjite vatru na srednju i ostavite da odstoji sat vremena. Nakon što prođe navedeno vrijeme, morate kušati kašu, možete posoliti i (ako je potrebno) ostaviti kuhati. Općenito, ako griz nije prethodno namočen, može se kuhati do dva sata.
Dalje, razmotrite opciju kako brzo skuhati ječam, slična metoda uključuje smanjenje toplinske obrade za otprilike polovicu.
Dakle, uzmite pravu količinu žitarica (u našem slučaju čašu) i napunite je dvostrukom količinom vode, potopiteu ovom slučaju nije potrebno. Čim kaša prokuha na jakoj vatri, vodu je potrebno ocijediti i dodati čistu vodu u istoj količini.
Kaša u novoj vodi trebala bi ponovno prokuhati, sada možete dodati ulje i sol, te ostaviti da vene dok potpuno ne skuha.
Ovo je, zapravo, brz način kuhanja ječma kod kuće.
Naravno, moderni tehnički uređaji uštedjet će vrijeme prilikom pripreme bisernog ječma, na primjer, možete koristiti spori kuhalo ili mikrovalnu pećnicu, ali neki vole ječmenu kašu kuhanu u loncu, kao u djetinjstvu.
Preporučeni:
Rižina mliječna kaša: ukusna i zdrava
Naravno, najkorisniji i najpotpuniji doručak je kaša. Među golemim asortimanom žitarica koje se koriste za pripremu mliječne kaše ističe se riža. Kaša od rižinog mlijeka, osim sadržaja raznih vitamina, ima i specifična upijajuća svojstva
Kako i koliko kuhati ječam
Ne znaju svi kakve žitarice jedemo u obliku ječma. Ovo je zrno ječma, obrađeno na poseban način, izvana nalik riječnim biserima. Ova žitarica, zbog visokog sadržaja vlakana i vitamina, savršeno normalizira probavni trakt
Kako kuhati ječam za prilog: recepti sa fotografijama
Nemoguće je precijeniti dobrobiti jela od ječma. Stoga stručnjaci snažno preporučuju uvođenje u prehranu gotovo svih kategorija potrošača. Mnogi ne znaju kako ukusno kuhati ječam. O tome kako pravilno i brzo kuhati ukusnu ječmenu kašu, o receptima za jednostavna, ali zadovoljavajuća jela s ovom žitaricom, reći ćemo u našem članku
Od čega se pravi biserni ječam?
Ne znaju svi od čega se pravi biserni ječam i nakon toga završi na našem stolu. Zato smo odlučili posvetiti ovaj članak ovoj temi
Ječam s povrćem: recept, tajne kuhanja. Ukusna ječmena kaša
Jela od ječma s povrćem nisu samo vrlo ukusna, već su i fantastično zdrava. Uz minimum kalorija, sadrže veliku količinu vitamina i minerala. Stoga bi se trebali redovito pojavljivati u našoj prehrani
