2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Cheesecake je ukusno i hranjivo jelo napravljeno od prirodnog fermentiranog mliječnog proizvoda. Priprema se i u obliku posebne pite s dodatkom brašna, griza ili riže, sa suhim voćem ili začinima. Predstavljamo vam nekoliko ugodnih i zanimljivih recepata koji dugo postoje u ruskoj i ukrajinskoj nacionalnoj kuhinji.
Slatki svježi sir s grožđicama
Za izradu ovakvog svježeg sira potrebno je od svježeg sira pripremiti mekanu, prozračnu masu. Da biste to učinili, ili se prolazi kroz finu rešetku za mljevenje mesa, ili pažljivo melje kroz sito za kosu. Ili ga sameljite u blenderu. Za proizvod je potrebno oko 1 kg. Pripremljeni svježi sir se stavi u lonac, u njega se ulije šećer (350 g), doda se prstohvat soli, nakon čega masa treba kuhati na srednjoj vatri minutu i pol. Zatim, u budućnosti skuta od svježeg sira, nešto ohlađena, potrebno je voziti 2 kokošja jaja. Masu dobro umijesiti, bolje ručno, i opet staviti na gas da se zagrije. U ovoj fazi se u radni komad dodaju preostali proizvodi: 2-3 žlice uljakremasto, nekoliko šaka opranih i osušenih grožđica, 100 g kandiranog voća, nasjeckanog na komadiće.
Opet, polugotovi svježi sir od svježeg sira mora se izmiješati kako bi se komponente ravnomjerno rasporedile. Ulijte vanilin, promiješajte, zagrijavajte 5 minuta u vodenoj kupelji. Na kraju kuhanja, cijela sirna masa se polaže na posudu, od nje se žlicom i lopaticom oblikuje konus, stavlja se pola sata na hladno mjesto. Gotova skuta prelije se slatkim i kiselim sirupom od bobica ili mješavinom sirupa i kiselog vrhnja i poslužuje.
Cheesecake s kimom
Ako više volite začinjena jela, mi ćemo odabrati dobar recept za vaš ukus. Po analogiji s gore opisanom metodom kuhanja, možete napraviti još jednu deliciju, samo ne s grožđicama, već s kimom.
Mislimo da će se svidjeti onima koji se pitaju kako napraviti kolače od skute od svježeg sira sa začinskim biljem i začinima. Fermentirani mliječni proizvod (500 g) priprema se kao u prvom receptu. Zagrije se, doda se sol, mljeveno bilje i 3 žlice maslaca. Zatim se radni komad ukloni s vatre, ohladi. U skutu se ulije 15 g kima, pomiješa se sitno nasjeckani kopar, protisnuti češnjak (3-4 češnja), malo crnog papra. Još jednom premijesite i ohladite na hladnom mjestu. Preliveni svježi sir s umakom od majoneze i senfa, poslužen kao pikantno predjelo.
mađarska torta od skute
Razgovarali smo o tome kako napraviti palačinke od svježeg sira bez brašna. Sada razgovarajmo o pečenju. Za novo jelo trebat će vam: 300 g svježeg sira, čaša brašna, 3-4 žlice šećera, korica pola većeg limuna, 50-60 gr. vrhnje, 2 jaja, malo soli. Skuta se zgnječi. Odvoje se žumanjci i bjelanjci jaja. Žumanjke se odmah stavljaju u svježi sir, dodaju se šećer i sol, dodaju se vanilin, limunova korica, ulije vrhnje, sve se dobro izmiješa. Zasebno, trebate istući proteine u jaku pjenu i lagano pomiješati s masom skute. Stavite na lim za pečenje, stavite u toplu pećnicu, pecite dok ne porumeni.
Poslužite uz svježi sir, prema mađarskim običajima, salatu od svježih krastavaca i rotkvica s vrhnjem i zelenim lukom.
Dobar tek!
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolje marke svježeg sira
Svježi sir je vrlo zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba imati?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Kakva je korist od svježeg sira? Kemijski sastav i nutritivna vrijednost svježeg sira
Pravilno odabran ili kuhani svježi sir donijet će puno više koristi za tijelo od proizvoda koji je na brzinu odabran ili napravljen pogrešno. Ispada da je i za to potrebno znanje, jer znanje je moć
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
