2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Svježi sir je vrlo koristan mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala, vitamina i drugih korisnih komponenti potrebnih tijelu za održavanje normalne razine vitalne aktivnosti. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, ne zaboravite da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Koji je najbolji svježi sir? Kako to ispravno odabrati, dok ste na trgovačkom pultu? Razmotrite sve ovo u našem članku.
Znakovi dobrog svježeg sira
Možete odrediti kvalitetu predloženog fermentiranog mliječnog proizvoda obraćajući pažnju na njegove određene karakteristike.
Dosljednost proizvoda govori o pristojnoj kvaliteti proizvoda - trebao bi biti zrnast. Što se tiče normalne boje svježeg sira, takvom se smatra mliječno bijela. Također, važan pokazatelj kvalitete proizvoda je nježnost njegovog okusa – što je mekši, to je proizvod prirodniji. Ako je proizvod napravljen od prirodnog mlijeka, imat će kremast okus koji može biti blagikiselo.
Da biste prepoznali dobar svježi sir, samo uzmite malu količinu proizvoda i sameljite ga prstima. Ako nakon zahvata ostane masni trag na prstima, to ukazuje na prirodnost proizvoda.
Prirodni fermentirani mliječni proizvod može se prepoznati i po mirisu - trebao bi imati okus kvasca ili mlijeka.
Kako odabrati svježi sir na tržištu
Praksa pokazuje da izbor dobrog svježeg sira na tržištu, poznavajući glavne pokazatelje kvalitete ovog proizvoda, nije težak zadatak. Njegova jednostavnost je zbog činjenice da u ovoj situaciji postoji izvrsna prilika da se prouči njezina boja, okus i konzistencija, a zatim izvuku odgovarajući zaključci.
Pri odabiru svježeg sira na tržištu treba se suzdržati od kupovine proizvoda koji ima ružičaste žilice i mrlje iste boje - to je znak prisutnosti patogenih mikroorganizama u njemu, koji mogu štetiti zdravlju osoba koja ga je konzumirala. Nije potrebno uzimati proizvod koji je previše sladak ili vrlo kisel - to ukazuje na početak njegove fermentacije ili prisutnost šećera u sastavu, čiju prisutnost treba isključiti. Također biste se trebali suzdržati od kupnje svježeg sira koji ima oštar miris.
Kako odabrati svježi sir u trgovini
Stoeći na pultu trgovine, prilično je teško odlučiti se koji svježi sir odabrati, jer proizvođači nude robu u zatvorenom obliku. Kako biti u takvoj situaciji? Kako možete odrediti najkvalitetniji proizvod?
Biranjesvježi sir u trgovini, morate obratiti pozornost na pakiranje, koje sadrži dovoljnu količinu informacija o sastavu proizvoda, kao i datum njegove proizvodnje. Dakle, prednost treba dati samo svježem siru, od datuma proizvodnje kojeg nije prošlo više od dva tjedna. Trebate se suzdržati od kupnje proizvoda čije je pakiranje zamrljano s rokom valjanosti ili ga je zbog nekih okolnosti teško vidjeti.
Što se tiče sastava dobrog svježeg sira, u njemu mogu biti samo kiselo tijesto i mlijeko. Svi ostali aditivi ukazuju na djelomično neprirodan proizvod. Stručnjaci iz područja zdrave prehrane napominju da je u sastavu visokokvalitetnog svježeg sira dopuštena prisutnost kalcijevog klorida i sirila. Strogo je kontraindicirana kupnja svježeg sira koji sadrži sorbinsku kiselinu (označena s E 202), biljne masti, mlijeko u prahu i druge vrste konzervansa.
Prilikom odabira proizvoda u trgovini, morate obratiti pažnju na njegovu zrnatost. Može se ocijeniti samo ako je pakiranje prozirno. Također, pri odabiru, preporučljivo je dati prednost onim proizvođačima koji su se već uspjeli etablirati na tržištu s pozitivne strane. Razmotrimo dalje popis najboljih marki svježeg sira, na koje biste trebali obratiti pažnju pri odabiru proizvoda za osobnu potrošnju. Među njima ima mnogo koje dobro poznajete i u koje ste se već zaljubili. Ocjena na koju vam je skrenuta pozornost sastavljena je na temelju podataka stručnjaka Roskachestva.
Najboljesvježi sir - predsjednik
Za djecu, koju vrstu svježeg sira je najbolje kupiti u trgovini? Mnogi nutricionisti preporučuju hranjenje beba s Presidentovim proizvodom. Prema njima, potpuno je prirodan i sadrži puno korisnih komponenti koje su rastućem tijelu potrebne za normalan razvoj. Na portalu Roskachestvo svježi sir "President" ima vrlo visoku ocjenu - 77 bodova.
Što se tiče pozitivnih svojstava svježeg sira, one se sastoje u nedostatku biljnih masti i konzervansa u njegovom sastavu. Štoviše, svježi sir koji proizvodi ova tvrtka potpuno je prirodan i sadrži visok udio kalcija, što posebno pozitivno utječe na zdravlje ne samo djeteta, već i odrasle osobe. Jedini nedostatak President svježeg sira je što mu okus nije posebno izražen, ali je vjerojatno dobar za hranjenje djeteta.
Vkusnoteevo
Prema verziji spomenutog portala, najbolji proizvod ove vrste je onaj koji proizvodi tvrtka "Vkusnoteevo". Njegov ukupni rezultat je 76, što je izvrstan rezultat.
Među prednostima ovog proizvoda stručnjaci ističu odsutnost škroba, biljnih masti i konzervansa u njegovom sastavu. Štoviše, ugodnog je okusa, prirodan je, zdrav i potpuno siguran. Stručnjaci ne navode nedostatke proizvoda.
Tradicija
Prema stručnjacima iz područja nutricionizma, najbolji svježi sir je onaj koji pod nazivom "Tradicija" proizvodi tvrtka "Clean Line".
Nakon detaljnog proučavanja ovog proizvoda stručnjaci su došli do zaključka da je njegova struktura potpuno bez konzervansa, škroba i biljnih masti, pa je proizvod potpuno siguran za konzumaciju. Govoreći o nedostacima, stručnjaci napominju da svježi sir marke Pure Line ima nizak sadržaj kalcija, koji je toliko potreban za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Sadržaj plijesni, kvasaca, kao i korisnih bakterija je u prihvatljivim granicama.
Kao što praksa pokazuje, potrošači najčešće biraju proizvod ove marke, koji ima prilično visok udio masti - 9%, predstavljen u pakiranjima od 200 g.
Brest-Litovsk
Odabirom svježeg sira u trgovini možete skrenuti pažnju na proizvod pod nazivom "Brest-Litovsk", koji proizvodi tvrtka "Savushkin Product", koja je najveći bjeloruski proizvođač.
Svježi sir "Brest-Litovsk" nastaje isključivo od prirodnog pasteriziranog mlijeka uz korištenje kiselog tijesta. Proučivši značajke ovog proizvoda, stručnjaci su donijeli zaključke u kojima su naveli da ne sadrži škrob i biljne masti, te da je u svemu u potpunosti u skladu s navedenim sigurnosnim zahtjevima. Svježi sirBrest-Litovsk također ima neke nedostatke. Jedan od njih je povećana razina ugljikohidrata, a drugi je prisutnost nekih komentara u vezi s organoleptičkim pokazateljima.
Ovaj proizvod se servira u neprozirnom pakiranju prekrivenom žutim polietilenom, što onemogućuje vizualnu procjenu kvalitete svježeg sira. Proizvođač navodi prilično dug rok trajanja proizvoda - 31 dan.
Ostankino
Najbolji nemasni svježi sir prepoznat je kao proizvod pod nazivom "Ostankino", koji je, kao rezultat istraživanja, prepoznat kao prirodan. Prema riječima stručnjaka, ne sadrži konzervanse, biljne masti i antibiotike bilo koje vrste. Proizvod nije samo koristan, već i potpuno siguran. Stručnjaci su njegov značajan nedostatak nazvali nedostatkom svijetlog okusa.
Recenzije svježeg sira Ostankinskiye koje ostavljaju potrošači govore da je ovaj proizvod izvrstan za bodybuildere, kao i za sportaše. Štoviše, njegova upotreba je prihvatljiva za one koji slijede dijetu za korekciju težine.
Najgore marke svježeg sira
Uzimajući u obzir popis marki koje proizvode dobar svježi sir, trebali biste obratiti pažnju i na one proizvođače koji nude proizvod sumnjive kvalitete. To (prema istom portalu Roskachestvo) uključuje: "Blagoda", "Redcijena", "Kraljevstvo mlijeka", "Svitlogorye" i "Kuća na selu". Kako su pokazali rezultati istraživanja, ovi proizvodi sadržavali su ne samo prisutnost neprihvatljivih komponenti, već i povećan sadržaj bakterija, što je nedopustivo u korisnom proizvodu.
Preporučeni:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirniki vole i odrasli i djeca. Ovo je odličan međuobrok, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. No, priprema ovako naizgled jednostavnog jela još uvijek postavlja puno pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost jedenja visokomasnog svježeg sira. No, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod ima blagotvoran učinak na tijelo onih koji mršave. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sustavi prehrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Kakva je korist od svježeg sira? Kemijski sastav i nutritivna vrijednost svježeg sira
Pravilno odabran ili kuhani svježi sir donijet će puno više koristi za tijelo od proizvoda koji je na brzinu odabran ili napravljen pogrešno. Ispada da je i za to potrebno znanje, jer znanje je moć
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako kuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci od skute mogu se napraviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju treba biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pozornosti biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekanih domaćih peciva
Jednostavan recept za tepsiju od svježeg sira. Mogućnosti kuhanja i sastojci za tepsiju od svježeg sira
Mnogi ljudi radije jedu tepsiju od svježeg sira za doručak, ne samo zbog dobrobiti i okusa, već i zbog toga što ne stvara težinu u želucu. Priprema takvog jela nije teška i ne oduzima puno vremena, a najjednostavniji recept za tepsiju od svježeg sira svidjet će se svim kuharima
