Recept za gljive pečene sa sirom u pećnici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pecite cijele gljive u pećnici sa sirom i začinima. Što može biti ukusnije i ukusnije? Međutim, možete koristiti i nasjeckane proizvode, kuhati julienne, a također zamijeniti kiselo vrhnje s majonezom. U svakom slučaju, pečene šampinjone nisu samo jelo, već se mogu poslužiti i na svečanom stolu, a da se ne osramotite svojim izgledom.

Jednostavna verzija sa šampinjonima

Pečene šampinjone sa sirom i maslacem pečene su za samo četrdeset minuta. Izgledaju vrlo impresivno. Možete ih poslužiti i ohlađene kao predjelo.

Što trebate? Popis sastojaka je mali:

• Gljive - oko pola kilograma.
• Sto grama sira.
• 160 grama maslaca.
• Zelenje i crni papar po izboru.

Prvo pripremite gljive. Noge su im pažljivo skinute sa šešira. U budućnosti od njih možete kuhati mirisnu juhu od gljiva. Sada se sve što vam se ne sviđa uklanja se s vanjske strane šešira. Neka mračna mjesta, film. Rezultat su samo šuplji šeširi iznutra.

Kuhanje gljiva. Ispecite ukusno

Sada toglavni sastojak je spreman, možete nastaviti s ostatkom. Pečene šampinjone u pećnici sa sirom brzo su kuhane. Najprije se posuda za pečenje premaže komadićem maslaca, otprilike četvrtina kuhanog komada će otići. Položite šešire s praznom stranom prema gore. Ostatak maslaca se isječe na komadiće i stavlja u svaki čep.

Sada se takav prazan može staviti u pećnicu. Treba ga zagrijati na sto osamdeset stupnjeva. Možete zaboraviti na gljive na dvadeset minuta.

Za to vrijeme morate naribati sir. Kada istekne vrijeme, trebali biste gljive izvaditi iz pećnice. Nježno stavite malo sira u svaki šešir. Glavna stvar je da ne opečete prste! Gljive možete poslati natrag u pećnicu. Pečene gljive sa sirom u pećnici će biti gotove za dvadeset minuta.

Prilikom posluživanja jelo možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem, poput kopra. I također začinite crnim paprom. Oni koji vole slanija jela mogu gljive prethodno posoliti (prije stavljanja ulja).

Alternativa: punjena

Za ovu opciju kuhanja pečenih gljiva sa sirom u pećnici trebat će vam i glavica luka, kao i dodatni mali komad maslaca.

Kada se gljive zajedno s uljem pošalju u pećnicu, potrebno je skuhati mljevene krakove od gljiva. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i gljive. Komad maslaca se otopi u tavi, luk se šalje na prženje. Kad promijeni boju, dodajte gljive i pirjajte ih gotovo do kraja.

Sve ostalo je isto kaorecept za pečene gljive u pećnici sa sirom, koji je bio iznad. Taman kad se gljive vade iz pećnice, prvo se stavi mješavina gljiva i luka, a na nju je već sir. Sve je ispečeno na vrijeme.

julienne s gljivama

Možete kuhati cijele pečene gljive u pećnici sa sirom, ili možete koristiti ove sastojke u jelu s mnogo sastojaka. Pričajmo o Julienu. Mnogi se ljudi boje kuhati, ali u tome nema ništa komplicirano.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 300 grama gljiva;
• jedna žarulja;
• čaša mlijeka;
• sto grama sira;
• žlica brašna;
• sol i papar po ukusu;
• dvije žlice maslaca;
• žličica vašeg omiljenog sušenog bilja.

Ako želite, možete uzeti bilo koje gljive. Mlijeko također možete zamijeniti vrhnjem, tada će jelo ispasti masnije, ali u ovom slučaju trebate napustiti brašno. Sušeno bilje odličan je mažuran, peršin ili celer.

Pečene gljive sa sirom: fotografija i opis

Za početak, gljive se dobro operu, a zatim narežu na male komadiće. Luk je oguljen, izrezan na najtanje poluprstenove. Maslac se otopi u tavi. Na njemu se prži luk, trebao bi postati rumen.

Sada možete dodati začine, odnosno sol, papar i začinsko bilje po želji. Tu se dodaju i gljive i pržene samo par minuta, sve pospite brašnom. Sada vrijedi lagano sipati mlijeko u tankom mlazu, neprestano miješajući sve sastojke. Ne bi trebao završitiostati kvrgav. Kad se sve izmiješa i mlijeko ispari, možete premjestiti u kalupe brušene gljive pečene u pećnici sa sirom.

Turka za sir na ribanju, položena na vrh svakog oblika. Sada možete peći julienne tridesetak minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

šampinjoni s marinadom

Ovo jelo odlično ispadne na roštilju, ali u pećnici ne ispadne ništa manje mirisno i sočno. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1,5 kilograma gljiva;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• koliko majoneze;
• velika hrpa peršina;
• par češnja češnjaka;
• bilje i začini po želji, kao što su sušeni bosiljak, celer, peršin i mješavina paprike;
• tvrdi sir - sto grama;
• sol po ukusu.

Također, lim za pečenje nije dovoljan za ovo jelo, potreban vam je i rukav za pečenje. Gljive se u marinadi trebaju kuhati najmanje dva sata, pa je bolje biti strpljiv.

Kuhanje gljiva zapečenih sa sirom i vrhnjem u pećnici

Prvo pripremite gljive. Najbolje je uzeti šampinjone. Pune se vodom tako da budu potpuno prekrivene. Ostavite pet minuta. Zatim se vlaga ocijedi, a gljive se isperu pod tekućom vodom, pažljivo odrežući ružne komade. Poslano u suhu zdjelu.

Sada pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješaju se kiselo vrhnje i majoneza, tamo se šalju i mješavina začina i soli. Budući da recept sadrži majonezu, potrebno je poprilično posoliti. Pola vezice peršina, sitno nasjeckanogdodano u marinadu. Sada se češnjak oguli, sitno nasjecka i doda u mješavinu kiselog vrhnja i majoneze. Svi se miješaju.

Gljive se preliju umakom. Bolje je miješati rukama kako ne biste oštetili krhke sastojke. Prilikom miješanja žlicom rubovi gljiva se mrve. Sada trebate pokriti zdjelom i staviti obradak u hladnjak na dva sata.

Kada je sve u hladnjaku, možete početi peći. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva. U to vrijeme, rukav za pečenje pažljivo se stavlja na lim za pečenje. Uz pomoć žlice, gljive se šalju unutra. Kada se sve pomakne, kraj rukava treba pričvrstiti tako da bude čvrsto zatvoren. Ali možete napraviti jedan ubod u samom rukavu.

Trideset minuta kasnije možete dobiti gljive. Treba ih pažljivo ukloniti prebacivanjem u drugu posudu. Dok su gljive vruće, posipaju se sirom naribanim na sitno ribanje. Prilikom posluživanja vrijedi ukrasiti i ostatcima peršina.

Jednostavna tepsija od gljiva

Za ovaj recept nije potrebno puno sastojaka, ali rezultat razveseli cijelu obitelj. Morate pripremiti sljedeće proizvode:

• 500 grama gljiva, obično gljiva;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• žličica brašna;
• dvije žlice maslaca;
• začin po ukusu;
• komad sira, otprilike 25 grama.

Također možete koristiti bilo koje zelje za ukrašavanje tepsije prije posluživanja. Peršin dobro funkcionira.

Recept sa slikom: pečene gljive u pećnici sa sirom i vrhnjem

Pećnicu treba prethodno zagrijati na 200 stupnjeva. Također je vrijedno pripremiti gljive. Temeljito se operu, a zatim popare kipućom vodom. Sada ih je bolje ostaviti neko vrijeme u cjedilu da se ocijedi tekućina.

Maslac se otopi u tavi. Gljive se režu na tanke ploške i počinju pržiti. Posolite i dodajte malo crnog papra. Također, ako ima omiljenih začina, poput sušenog češnjaka ili korijandera, bolje je odmah dodati. Kad gljive pocrvene, dodajte im brašno, dobro promiješajte. Sada možete uliti kiselo vrhnje. Isključite kada smjesa počne ključati.

Sada možete uzeti posudu za pečenje, namazati je maslacem, a zatim staviti gljive. Po vrhu pospite naribanim sirom. Šalju se u pećnicu na desetak minuta, ovo vrijeme je dovoljno da se sir rastopi i zapeče sa ukusnom koricom. Sada možete ostaviti da se jelo malo ohladi i posuti začinskim biljem.

Šeširi s kiselim vrhnjem

Druga opcija za kuhanje šampinjona je pečenje šešira s kiselim vrhnjem. Za to vam je potrebno:

• pola kilograma gljiva s velikim klobukom;
• 150 grama sira;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• zelenje za ukras;
• sol i papar po ukusu.

Za početak operite gljive i pažljivo odvojite klobuke od krakova. Šeširi se osuše i zatim stave u podmazanu posudu za pečenje.

U ovom trenutku, noge se režu na kocke, nisu posebno male. Pržite na tavi dok ne porumeni, posolite i popaprite, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte još pet minuta. Sada možete staviti noge gljiva u šešire skiselo vrhnje. Preliven sirom.

Jelo se peče u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Petnaest minuta je dovoljno. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Gljive su ukusna alternativa mesnim jelima. Divno se kombiniraju sa sirom i vrhnjem, kao i s kremastim umacima. Njihova priprema je također prilično jednostavna i brza. Gljive pečene u cjelini služe kao izvrstan ukras za svečani stol. A tepsije će vam se svidjeti kao lagana i zanimljiva večera.