2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Jeste li upoznali osobu koja lako može odbiti čašu svježe cijeđenog soka? malo vjerojatno. Uostalom, svi znaju da su i napici od povrća i voća vrlo zdravi, osim toga, jednostavno su ukusni.
Da biste pili sokove tijekom cijele godine, morate ih pripremiti za buduću upotrebu. Kako je ugodno po hladnom zimskom danu otvoriti staklenku vlastite proizvodnje i uživati u mirisu ljeta i neobičnom okusu. Proces čuvanja je toliko jednostavan da ga ne treba zanemariti.
Koje piće preferirate?
U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako pripremiti sok od mrkve, budući da je korjenasto povrće od kojeg se pravi napitak odavno poznato po svojoj ljekovitosti. Za osobe s bolestima bubrega, jetre i kardiovaskularnog sustava, vrlo je koristan. A samo za prevenciju raznih tegoba neophodan je sok od mrkve. Pa zašto ga ne bismo spremili?
Pijte snagu
Pa što je to koristan sok od mrkve pripremljen za zimu? Odavno je poznat pozitivan učinak pića na opće stanje tijela. Ima antiseptička i antibakterijska svojstva, smanjuje oticanje.
Karoten, koji je dio njega, čini sok izvrsnim protuupalnim, antitumorskim i pomlađujućim sredstvom. Osim toga, pokazalo se da redovita konzumacija mrkve značajno smanjuje rizik od neplodnosti.
Sadržaj vitamina E u soku od mrkve jača imunološki sustav. Piće je izvrstan način za sprječavanje raka.
Sok od mrkve za zimu. Recepti za kuhanje
Postoji dosta recepata za pripremu ovog prekrasnog napitka. Dakle, kako napraviti sok od mrkve kod kuće? Pogledajmo neke od dostupnih opcija.
Sok od mrkve s nježnom pulpom
Proces pripreme pića na ovaj način je prilično jednostavan. Sok od mrkve za zimu ispada vrlo nježan i ukusan, i što je najvažnije (ne zaboravite na to), koristan.
Ako je pripravak napravljen od pulpe, onda, naravno, zadržava mnogo više korisnih i hranjivih tvari, što je važno.
Da biste dobili tako divan napitak, trebate uzeti zrele korijenske usjeve, dobro ih oprati i oguliti. Zatim se mrkva ne nasjecka, kao i obično, u klasičnoj verziji, već se kuha što je više moguće dok ne omekša.
Rezultirajuća juha se dobro filtrira, samo voće se samlje u blenderu ili procijedi kroz sito. Ako se sok od mrkve s pulpom pokazao dosta gust, može se malo razrijediti vodom (prokuhati i ohladiti).
Dalje, piće se sipa u staklene posude i sterilizira.
Classic
Sada razmislite o receptu kako napraviti sok od mrkve bez pulpe.
Da biste napravili piće, morate odabrati najzrelije korijenske usjeve. Temeljito se peru pod tekućom vodom, čiste. Zatim ga samelju sokovnikom, kuhačom ili jednostavno prešom iscijede sok iz naribane mrkve.
Tada se dobivena tekućina mora ostaviti da se slegne. Nakon nekog vremena filtrira se kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
Dalje, sok od mrkve treba uliti u veliku posudu i zagrijati (ne prokuhati) na 85 stupnjeva.
Obrađeno piće nakon zagrijavanja ulijeva se (ne do vrha) u unaprijed pripremljene staklene posude ili boce. Spremnici su zatvoreni i sterilizirani 30 minuta na temperaturi od najmanje 110 stupnjeva.
Sok od mrkve za zimu je spreman. Postat će omiljena poslastica i djece i odraslih.
mješavina jabuke i mrkve
Unatoč svim prednostima i izvrsnom okusu, neki ljudi još uvijek ne vole čisti sok od mrkve. U takvim slučajevima mogu se uspješno pripremiti miješana pića.
Sok od jabuke i mrkve za zimu, čiji se recept nudi u nastavku, bit će ništa manje, ali još ukusnije i zdravije.
Za pripremu mješavine odaberite zrelo voće. Korijenasti usjevi se temeljito operu, ogule i izrežu na komade srednje veličine. Zatim se moraju kuhati pomoću lonca ili ekspres lonca.
Pripremljena mrkva se protrlja kroz sito i pomiješa sa sokom od jabuke uu takvim omjerima: na 400 g pirea od mrkve 600 g soka.
Sljedeće u dobivenu smjesu treba dodati 150-200 g granuliranog šećera. I zagrijavajte ga 5 minuta na temperaturi od 85 stupnjeva.
Sok od jabuke i mrkve ulije se u prethodno pripremljene vruće litrene posude i pasterizira 20-25 minuta. Nakon toga, staklenke se zatvaraju i šalju na skladištenje na hladno mjesto.
Sok od mrkve za zimu. Recept za bundevu
Ljubitelji vitke figure mogu probati napraviti napitak s dodatkom pulpe bundeve, što je prilično učinkovito u mršavljenju.
Ovaj sok se pravi u omjeru 1:3 i priprema se po istom principu kao i mrkva-jabuka. I opet, kao rezultat, dobivamo i izvrstan okus i prednosti.
Pravila pohrane
Sok od mrkve pripremljen kod kuće može se čuvati dosta dugo. Da biste to učinili, potrebno je dobro provjeriti kvalitetu zatvarača i čuvati posude za piće na hladnom i tamnom mjestu.
Ako na površini soka primijetite stvaranje plijesni, iako male, strogo je zabranjeno jesti takav proizvod kako biste izbjegli trovanje hranom.
Koristite
Kako bi sok od mrkve donio maksimalnu korist, preporučljivo je pridržavati se nekih pravila za njegovo uzimanje.
1. Preporuča se piti piće ne tijekom glavnih obroka, već između njih.
2. Za pozitivan učinak potrebno je soku dodati biljno ulje i kiselo vrhnje (po 1 žličicu).
3. Nepoželjnodugo piti napitak od mrkve. Pravite pauze.
4. U liječenju gastritisa, možete uzeti tečaj dva puta godišnje (proljeće i jesen) u trajanju od 10 dana. Uzmite 1 žlicu 1,5 sat prije jela 2-3 puta dnevno.
predoziranje
Pretjerana konzumacija soka od mrkve može uzrokovati jake glavobolje, letargiju, stalnu pospanost, povraćanje i druge prilično neugodne osjećaje.
Osim toga, zlouporaba alkohola može negativno utjecati na boju kože. Postat će narančasto na licu i dlanovima.
Zaključak
Mrkva ili bilo koji drugi sok pripremljen za zimu pravo je skladište vitamina, pogotovo zimi, kada patimo od njihove katastrofalne nestašice.
Preporučeni:
Kako napraviti sok od lubenice za zimu: recepti i metode kuhanja
Ljeto nam sprema puno darova. Ovo je puno voća, povrća, začinskog bilja. I svaki od njih nosi ogromnu količinu vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravog načina života. Na primjer, lubenica nije samo slatka poslastica za cijelu obitelj, već i vrlo ljekovita poslastica
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
Kako napraviti sok od rajčice za zimu kroz sokovnik? Recept dostupan svima
Ovaj članak opisuje kako dobiti ukusan i zdrav sok od rajčice za zimu. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i pristupačan
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za spremanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krumpir, pekmez, suše se. Takvi plodovi nisu baš prikladni za sok, jer se razlikuju po maloj količini vlage. Zbog toga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, iako možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami zarolati sok od jabuke i kako ga spremiti za zimu
Sok od mrkve za zimu kod kuće. Berba soka od mrkve: recept
Danas postoji mnogo "ukusnih" opcija kako napraviti sok od mrkve za zimu kod kuće. Pijenje prirodnih sokova tijekom cijele godine vrlo je korisno, osim toga, dobro su pohranjeni i ne zahtijevaju pažnju. Postoje različiti načini berbe soka, tako da svaka domaćica može pronaći "svoj" recept