2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ljeto nam sprema puno darova. Ovo je puno voća, povrća, začinskog bilja. I svaki od njih nosi ogromnu količinu vitamina i minerala potrebnih za održavanje zdravog načina života. Na primjer, lubenica nije samo slatka poslastica za cijelu obitelj, već i vrlo ljekovita poslastica.
Korisna bobica
Uz pomoć lubenica možete očistiti tijelo od toksina, od unutarnje prljavštine koja se nakuplja godinama. Pogotovo ako obratite pozornost na stanje ekološke krize, ljubav prema lošim navikama, nestalnost načina života. Ali nisu svi potrošači svjesni koliko je lubenica korisna i ne jedu je uvijek ispravno. U pravilu se preporuča uzimati na prazan želudac. Tada uz njegovu pomoć uvijek možete održati dobru formu i zdravlje, kao i izliječiti se od mnogih bolesti. Ispada da je lubenica vrlo potreban proizvod u modernom životu. Šteta što je dostupan samo kratko vrijeme u godini. Ali pokazalo se da postoje načinikonzerviranje. Na primjer, možete pripremiti sok od lubenice za zimu kako biste u njemu uživali tijekom hladnog doba. Za njegovu pripremu trebat će vam malo vremena i truda, zapravo, ovaj recept je vrlo jednostavan.
Ukusno i zdravo piće
Dakle, što je potrebno za ovo i kako napraviti sok od lubenice?
Potrebni sastojci za kuhanje:
- lubenice - 7 kg;
- šećer - 200 g;
- limunska kiselina - 6-8g
Ovi proizvodi trebali bi dati jednu staklenku od tri litre soka.
Lubenice se pripremaju na početku. Da biste to učinili, morate ih podijeliti na komade srednje veličine, pažljivo odvojiti pulpu, nasjeckati je i učinkovito procijediti dobivenu masu.
Sljedeće zapaliti, pričekati da zavrije i dodati ostale sastojke - šećer i limunsku kiselinu. Potrebno je temeljito promiješati dobivenu tekućinu i pričekati dok se kristali potpuno ne otope. Kuhajte na laganoj vatri još 5-10 minuta. Evo soka od lubenice. Može se konzumirati odmah ili sačuvati za zimu.
Ako se odabere druga opcija, tada je potrebno tegle dobro sterilizirati i uliti sok od lubenice, pa ih čvrsto zarolati. Okrenite naopako i tako držite dok se potpuno ne ohladi. Obavezno čuvajte na hladnom mjestu, inače bi se sok od lubenice mogao pokvariti i staklenke eksplodirati. Kako biste to izbjegli, držite proizvod u podrumu ili u hladnjaku. I koristiti po potrebi. Ne zaboravite ga popititečajevi za nevjerojatne rezultate!
Prednosti pića
Prednost soka od lubenice je da pomaže u jačanju imunološkog sustava, bez obzira na dobnu kategoriju. Koristan je i za osobe s bubrežnim i kardiovaskularnim bolestima. Prema rezultatima nedavnih studija, znanstvenici su otkrili da je uz pomoć nektara moguće sniziti kolesterol, što zauzvrat pridonosi prevenciji ateroskleroze. Općenito, ako promatramo cijeli organizam kao cjelinu, sok od lubenice ima pozitivan učinak na njegovo stanje. Stoga ga pijte i ljeti i zimi, i zdravlje će vam se poboljšati!
Druga opcija
Kako napraviti sok od lubenice kod kuće na drugačiji način? Da biste to učinili, potrebno je odabrati plod dobre zrelosti, dobro ga isprati i izrezati na komade. Skinite kore, a iz dobivene pulpe pažljivo ocijedite sok. Za brisanje možete koristiti posebne uređaje ili koristiti obično sito.
Potrebni sastojci:
- 8-10 kg pulpe lubenice;
- 350g šećera;
- 9-10 g limunske kiseline.
Ovi proizvodi trebali bi napraviti jednu konzervu soka od lubenice od pet litara.
Recept za sok od lubenice korak po korak
U masu pulpe lubenice dodajte šećer i limunsku kiselinu, prokuhajte i kuhajte oko 3-5 minuta. Zatim se staklenke steriliziraju. Kad se osuše, ulije se sok od lubenice. Sljedeći korak je uvijanje limenki. IhStavljamo naopako na toplo mjesto dok se potpuno ne ohladi, nakon čega ga moramo ukloniti na hladno mjesto. I počinjemo koristiti ovaj ljekoviti napitak umjesto trendovskih kupljenih u trgovini. Ljeti se također preporuča utažiti žeđ ne limunadom poznatih tvrtki, već sokom od lubenice.
Bolesnicima s aterosklerozom, kao i osobama s bolestima zglobova, sok od lubenice propisuje se kao dijetetski lijek i smatra se jednim od najboljih u terapiji.
Osobe s bubrežnim bolestima preporuča se piti oko 2,5 litre dnevno. Uz pomoć tvari sadržanih u lubenici, mnoge slane kamenčiće se otapaju, a zbog diuretičkog svojstva vrlo brzo napuštaju tijelo. Nekim pacijentima stručnjaci ga prepisuju da se pije noću.
Sok od lubenice također se koristi u liječenju bolesti jetre, što pomaže u čišćenju starih unutarnjih onečišćenja i novih.
U blenderu
Sok od lubenice možete napraviti u blenderu. Recept za kuhanje je gotovo isti kao i prethodni, ali još uvijek postoje male promjene.
Potrebni sastojci:
- pulpa lubenice - 17 kg;
- šećer - 600 g;
- limunov sok - 50-100g
Lubenica se mora temeljito oprati. Zatim ga treba izrezati na komade, odvojiti pulpu. Zatim ga samljeti u blenderu. Dobivenu smjesu stavite na štednjak, zakuhajte. Kuhajte 5-6 minuta. U ovom trenutku staklenke se steriliziraju. I, nakon što ste uklonili sok s vatre, potrebno ih je preliti sadržajem lonca. smotatina uobičajen način i ostavite da se postupno ohladi, okrećući naopačke. Zatim stavite na hladno mjesto. Predivno piće spremno za piće!
U sokovniku
U sokovniku možete skuhati i ukusan i zdrav sok od lubenice za zimu. Recept je jednostavan, može se nositi s njim apsolutno svatko tko ima ovaj uređaj.
Najprije napunite donju posudu vodom, oko 3 litre, ali ne manje. Na vrhu će biti pulpa lubenice, unaprijed izrezana na velike komade. Kosti se prvo moraju ukloniti. Možete dodati malo šećera ovisno o želji. No, ne treba zaboraviti da je ovako pripremljen sok od lubenice prilično slatkastog okusa. Potrebno je staviti sokovnik na maksimalnu temperaturu zagrijavanja i pričekati da se ljekoviti sok pojavi kroz posebnu cijev. Ovako pripremljen napitak možete čuvati u hladnjaku, jer je pasteriziran, ili umotajte u staklenke na standardan i zgodan način za vas.
Treća opcija
Postoji još jedna sjajna metoda kuhanja koja se zove: "Sok od lubenice za zimu." Recept se malo razlikuje od ostalih, ovdje se koriste samo zdravi i hranjivi proizvodi.
Potrebni sastojci:
- pulpa lubenice - 6 kg;
- šećer - 300 g;
- brusnice - 1 šalica;
- mljeveni cimet - 1-2 g.
U početku dobro isperite lubenice. Svaki podijeljen na nekolikokomada. Ogulite i provucite pulpu zajedno s nezrelim dijelom kroz sokovnik. To je potrebno kako bi se na izlazu dobilo više citrulina, koji je neophodan za obogaćivanje mišićnog tkiva raznim hranjivim tvarima.
Brusnice također treba proći kroz sokovnik i pomiješati s masom od lubenice. U dobivenu smjesu dodajte šećer i stavite na vatru. Kad prokuha, zabilježite ovaj put, dodajte mljeveni cimet i kuhajte još pet minuta.
Staklenke se unaprijed steriliziraju, a kada se dobro osuše potrebno je u njih početi ulijevati dobiveni sok od lubenice. Zatim ga treba pokriti obrađenim poklopcima - i možete početi valjati. Nakon dovršetka izvedenih koraka, postavite naopako dok se potpuno ne ohladi. Pa, onda ćete morati preurediti na hladnom mjestu! Ovaj recept za kuhanje je još korisniji jer se dodaju i ljekovita svojstva brusnice. A osim što sadrži veliku količinu vitamina, stabilizira i krvni tlak.
Corok piće
Možete koristiti i kore lubenice, ali samo ako je najvažniji sastojak uzgojen na vlastitom mjestu, bez ikakvih nitrata. Priprema pića je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, ogulite koru i prođite kroz sokovnik. Svijetlozeleno piće nezaslađenog okusa sigurno će vam se svidjeti. Možete mu dodati sok od celera, krastavca ili pomiješati sa sitno nasjeckanom pulpom lubenice u omjeru 1:1. Bilo koji od odabranihopcije će biti izvrstan napitak za hlađenje i liječenje.
Možete napraviti sok od lubenice za zimu i za kozmetičke svrhe. Uz njegovu pomoć izrađuju se razne maske, osvježavajuće kupke koje pomažu u zacjeljivanju rana i oslobađanju od alergija.
Redovitom upotrebom ovog prekrasnog napitka moguće je zaboraviti na nesanicu, značajno poboljšati raspoloženje. A za muško tijelo je posebno korisno.
Zaključak
Sada znate kako pripremiti sok od lubenice za zimu čija su dobrobiti i štete poznate od davnina. U ovoj bobici ima mnogo korisnih svojstava. Ali morate obratiti pozornost na kontraindikacije. Primjerice, bolesnici sa šećernom bolešću, adenomom prostate i oni s fosfatnim bubrežnim kamencima ne bi trebali sami konzumirati ni sok ni lubenice. U suprotnom, mogu nastati zdravstveni problemi.
Preporučeni:
Kako napraviti domaće hamburgere: recepti, metode kuhanja i recenzije
Nutricionisti se ne umaraju objašnjavati ljudima koliko je brza hrana štetna, posebice američka. Međutim, ne možete djecu odvući za uši od hamburgera i pomfrita. Međutim, to rade i mnogi odrasli. A kako bi štetni učinak nepravilne prehrane sveli na minimum, kompetentne majke obitelji se ne svađaju i ne zabranjuju, već kuhaju domaće hamburgere
Sok od mrkve za zimu. Kako napraviti sok od mrkve: recept
Postoji dosta recepata za pripremu ovog prekrasnog napitka. Nakon što pročitate članak, naučit ćete o njegovim korisnim svojstvima i kako napraviti sok od mrkve kod kuće
Kako napraviti sok od rajčice za zimu kroz sokovnik? Recept dostupan svima
Ovaj članak opisuje kako dobiti ukusan i zdrav sok od rajčice za zimu. Recept za njegovu pripremu je jednostavan i pristupačan
Kako cilantro održati svježim za zimu? Metode berbe cilantra za zimu
Kako cilantro održati svježim za zimu? Odgovor na ovo pitanje, koje zanima mnoge domaćice, naći ćete u ovom članku
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za spremanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krumpir, pekmez, suše se. Takvi plodovi nisu baš prikladni za sok, jer se razlikuju po maloj količini vlage. Zbog toga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, iako možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami zarolati sok od jabuke i kako ga spremiti za zimu
