2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Jesen je vrijeme za berbu, berbu za buduću upotrebu i spremanje povrća za skladištenje. Šalju se u podrume ili stavljaju u hladne podrume. Mrkva uživa posebnu čast u zimskim mjesecima. Ukusan je, zdrav i dodaje se gotovo svakom prvom i drugom jelu. Ali ne može svaki građanin opremiti hladno skladište. Kako pohraniti mrkvu za zimu u stanu ako nema garaže ili sječe? Suhe tople sobe nisu najbolje mjesto za jesenske darove, ali postoje načini da se povrće produži.
Odabir prostora za pohranu
Kako zadržati mrkvu za zimu u stanu uz minimalne gubitke? Prvo morate odabrati najhladniju sobu. Optimalna temperatura zraka je 0-5oS. Kada se smanji, korijenski usjevi počinju lagano smrzavati, a kada se diže, počinju rasti. Više ili manje prikladna mjesta:
Balkon ili ostakljena lođa. Ovdje možete staviti kutiju za povrće i paziti da temperatura ne padne ispod nule. Kad nastupi mraz, mrkvu se mora premjestiti u kuću i staviti kraj balkonskih vrata
- Ulaz. Ako je dio stana zaključan, a susjedi su pristojni ljudi, možetetamo postaviti kutiju za pohranu. Vlaga u predvorju je veća, a temperatura niža nego u kući.
Hladnjak. Kako pohraniti mrkvu za zimu u stanu ovisi o njezinoj količini. Ako nema puno korjenastog povrća, može se zapakirati i spremiti u kutiju za pohranu povrća
Kućni ormarić za grijanje. Ovaj električni kućni aparat može se postaviti u bilo koji negrijani prostor: na verandi, u garaži ili na balkonu
Načini čuvanja svježe mrkve
Jedna od pogrešaka pri polaganju korijenskih usjeva za skladištenje je temeljito pranje. Povreda integriteta površinskog sloja dovodi do brzog propadanja ili sušenja. Povrće bi trebalo biti u okruženju koje sprječava oboje.
Kutija pijeska. Mora biti čist i vlažan. Da bi se dala antiseptička svojstva, tamo se dodaje pepeo, kreda ili gašeno vapno. Mrkve se postavljaju vodoravno, svaki sloj je posut pijeskom
Glinena kaša je dobar način za spremanje mrkve ako je nema puno. Korijenasti usjevi se zauzvrat umaču u glinu razrijeđenu do konzistencije kiselog vrhnja. Zatim se suše na suncu i stavljaju u otvorene plastične vrećice. Nakon ovog tretmana mrkva se dugo čuva, glinena kora je pouzdano štiti od vlage i bakterija
Rhizomi hrena. Ovo je učinkovit način skladištenja mrkve za zimu u stanu ako je žetva velika. Povrće je pakirano u velike kartonske kutije: dvadesetkorijenski usjevi trebaju činiti jedan dugi (oko 30 cm) korijen hrena. Takvo skladište treba biti smješteno na najhladnijem mjestu, zatvoreno poklopcem
Plastična vrećica. Ako ima malo korijenskih usjeva, mrkva se u vrećicama stavlja u hladnjak. Preporuča se oprati neposredno prije upotrebe
Alternativno rješenje - skladištenje u zamrzivaču
Još jedan način čuvanja mrkve u hladnjaku. Trlja se na krupno ribanje i stavlja u pretinac za zamrzavanje. Po potrebi se odlomi komad željene veličine i koristi se za pečenje i juhe.
Preporučeni:
"Mrkva" - recept. Kako napraviti "mrkvu" kod kuće?
Mrkva na korejski način, ona je i "mrkva" - jedan od najrelevantnijih grickalica u našoj zemlji. Omiljen je zbog pikantnog okusa, ugodnog mirisa i ukusnog izgleda. Kao i svako drugo popularno jelo, ova delicija ima mnogo mogućnosti kuhanja. Neke od njih ćemo pogledati u ovom članku
Kako zadržati boju cikle u boršu: značajke kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta juhe od cikle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je naziv boršča proizašao iz kombinacije riječi "juha od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su se listovi koristili kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Kako zadržati svježi krastavac? Naučite drevne i moderne metode
Ne možete dugo čuvati svježi krastavac. Već nakon prva tri dana nakon uklanjanja s grma, povrće počinje venuti i gubiti svoju nutritivnu vrijednost. Ali ipak, poduzetne domaćice naučile su kako produžiti rok trajanja krastavaca. Kako? O tome ćemo govoriti u ovom članku. Pročitajte sve informacije u nastavku i naučit ćete kako čuvati svježi krastavac nekoliko tjedana, pa čak i mjeseci
Što kuhati s mrkvom? Kako kuhati mrkvu za zimu? Kako kuhati kotlete od mrkve?
Mrkva je vrijedno povrće u svakom pogledu, hranjivo i ljekovito djeluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a nema ravne po sadržaju karotena. Ovo je božji dar za poznavatelje zdrave i dijetalne hrane
Kako zadržati mentu svježom za zimu. Načini berbe i skladištenja metvice
Kako održati mentu svježom za zimu? Ovo pitanje danas zabrinjava mnoge domaćice. Odgovor ćete pronaći u našem članku
