"Mrkva" - recept. Kako napraviti "mrkvu" kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Mrkva na korejski način, ona je i "Mrkva" - jedan od najrelevantnijih grickalica u našoj zemlji. Omiljen je zbog pikantnog okusa, ugodnog mirisa i ukusnog izgleda. Kao i svako drugo popularno jelo, ova delicija ima mnogo mogućnosti kuhanja. Neke od njih ćemo pogledati u ovom članku. Tema razgovora je salata od mrkve, recept za njenu pripremu. Predjela pripremljena prema sljedećim opisima zadovoljit će gastronomske ukuse svih članova obitelji.

Glavni sastojci

Prije razmatranja opcija za ovo jelo, razgovarajmo o proizvodima koji su uključeni u njegov sastav. Glavni sastojak je mrkva. Trebao bi biti svijetlo narančaste boje. Povrće treba biti čvrsto. Za izradu grickalica prikladni su samo sočni plodovi. Okus mrkve za ovo jelo trebao bi biti slatkast.

Također, salata od mrkve (recept to potvrđuje) nužno uključuje češnjak. Trebao bi biti svjež i mirisan.

Sol, šećer i biljno ulje su namirnice koje su takođertradicionalno za ovo jelo. Svi ostali sastojci, uključujući i začine, dodaju se prema želji i gastronomskom ukusu kuhara.

Kuhanje mrkve na korejski način

Klasična verzija ovog zalogaja predstavljena je u sljedećem opisu. Da biste salatu od mrkve pripremili kod kuće, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mrkva - 1 kg;
• luk srednje veličine - 1 komad;
• češnjak - 6 češnja;
• rafinirano suncokretovo ulje – 50 g;
• granulirani šećer - 1 velika žlica;
• mljevena crvena paprika - ¼ žličice;
• ocat 9% - 2 velike žlice;
• sol po ukusu.

Opis pripreme salate od mrkve (tradicionalni recept), čitajte dalje.

Operite mrkvu, obrišite i nasjeckajte na posebnom ribanju. U zdjelu naribanoj mrkvi dodajte šećer, sol, papar i češnjak propasiran kroz prešu. Luk narezati na sitno i pržiti na ulju dok ne postane lijepe zlatne boje. Ohladite ovu prazninu i dodajte joj ocat. Dobivenu masu ulijte u salatu. Dobro promiješajte i ostavite najmanje dva sata. To je potrebno kako bi se svi sastojci "sprijateljili". Idealan okus i miris salata od mrkve, čiji recept sada znate, stječe nakon 10-12 sati stajanja. Ovo predjelo se poslužuje uz jela od mesa i ribe, kao i okruglice i okruglice.

mrkve na korejski način s lignjama

Ova salata je jako dobrau kombinaciji s plodovima mora. Vrlo ukusno jelo dobiva se ako se klasičnim proizvodima dodaju i lignje. Sljedeće upute detaljno opisuju kako to učiniti.

Za pripremu salate trebat će vam sljedeći sastojci:

• mrkva - 4 komada srednje veličine;
• lignje (oguljene trupove) - 1 kg;
• češnjak - 2-3 režnja;
• žarulja;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• stolni ocat - 1 mala žlica;
• sol po ukusu;
• mljevena paprika (crvena i crna) na vrhu noža;
• sjeme sezama - 20 grama;
• šećer - pola žličice.

Tehnologija kuhanja ovog jela je ista kao u prethodnom dijelu članka. Samo ovdje se lignje još uvijek uvode u salatu. Najprije se moraju toplinski obraditi. Kako to učiniti? Zakuhajte vodu i posolite je. Stavite oguljene trupove lignje na šupljikavu žlicu. Nježno ga umočite u kipuću vodu na 10 sekundi i izvadite. Stoga obradite sve dijelove. Važno je ne izlagati plodove mora u vrućoj vodi, inače će postati tvrda i bezukusna. Osim toga, ne možete ga kuhati. Kad se lignje ohlade, nasjeckajte ih na komadiće i dodajte ostatku proizvoda. Dobivenu salatu promiješajte i ohladite. "Mrkva", čiji ste recept naučili, postat će pravo kulinarsko remek-djelo na svečanom stolu. Želite li iznenaditi svoje goste s potpuno novim i originalnim jelom, skuhajte ovu deliciju. Pohvale i riječi zahvalnosti od rodbine i prijatelja bit će vam pružene.

Kako napraviti "mrkvu" s iznutricama? Naučite recept za zanimljivo jelo

Svinjske uši - upravo se ovaj mesni sastojak dobro slaže sa sirovom mrkvom i začinima. Stoga ćemo ga koristiti za izradu salata. Trebat će nam sljedeće komponente:

• pola kilograma mrkve;
• 2 svinjske uši;
• 2 srednje žarulje;
• glavica češnjaka (4-5 češnja);
• 1 velika žlica paste od rajčice;
• sol po ukusu;
• 150 grama suncokretovog ili maslinovog ulja;
• 1 žličica šećera;
• 2 velike žlice stolnog octa;
• pola žlice začina hmelj-suneli;
• crvena paprika (sjeckana) na vrhu noža;
• jedan lovorov list;
• korijander po ukusu.

Za salatu od mrkve (recept s iznutricama) potrebno je oprati i skuhati svinjske uši u slanoj vodi s lovorovim listom. Mrkvu samljeti na rende. Jedan luk sitno nasjeckajte i popržite. Kada dobije zlatnu boju, dodati pastu od rajčice, granulirani šećer, papar, češnjak, korijander, suneli hmelj, sol. Pomiješajte sve ove proizvode. U dobivenu vruću masu dodajte ocat. Prelijte pripravak u zdjelu s mrkvom. Ovdje stavite svinjske uši nasjeckane na uske trakice. Drugi luk sitno nasjeckajte i dodajte u salatu. Salatu dobro promiješajte i prebacite u staklenu posudu. U ovu posudu ulijte i tekućinu koja će ostati na dnu posude. Ostavite grickalicu da odstoji 12-24 sata. Poslužite salatu ohlađenu.

Mrkva s gljivama i ciklom

Vitaminska salata predlažemo da kuhate prema sljedećem receptu.

Naribajte dvije sirove mrkve i jedan kuhani vinaigrette. Luk i gljive narežite na komadiće i pržite na rafiniranom biljnom ulju. Ove proizvode vruće ulijte u pripravak od povrća (mrkva i cikla). Nasjeckajte češnjak i pomiješajte ga s ostalim sastojcima. Dodati šećer i sol po ukusu. Posipajte paprom samo ako ćete salatom počastiti samo odrasle. Pomiješajte sve namirnice. Inzistirajte snack na hladnom mjestu. Možete ga koristiti nakon 2-3 sata.

Zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pripremu salate poput "Mrkva" na korejskom. Klasični recept razrijeđen je novim proizvodima, što rezultira novim ukusnim i originalnim zalogajima. Nadamo se da su vas fotografije i opisi ovih jela inspirirali i potaknuli da ih skuhate.