2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02
Ne možete dugo čuvati svježi krastavac. Već nakon prva tri dana nakon uklanjanja s grma, povrće počinje venuti i gubiti svoju nutritivnu vrijednost. Ali ipak, poduzetne domaćice naučile su kako produžiti rok trajanja krastavaca. Kako? O tome ćemo govoriti u ovom članku. Proučite sve dolje navedene informacije i naučit ćete kako čuvati svježi krastavac nekoliko tjedana, pa čak i mjeseci. Možda će vam ove metode biti korisne, a sljedeće ljeto moći ćete pripremiti ovo povrće za buduću upotrebu.
Koji je najbolji način za očuvanje svježih krastavaca? Metoda 1
Gusti i cijeli plodovi osušite ručnikom i stavite u čistu i sterilnu staklenku od tri litre. Posuda bi trebala biti tri četvrtine puna voća. Na povrće stavite komadić parafinske svijeće i zapalite. Pustite da vatra gori 10 minuta. To je potrebno kako bi se izgorio kisik unutar limenke. Zatim, bez puhanja svijeće, pokrijte posudu metalnim poklopcem i začepite je. Vatra će gorjeti neko vrijeme (30 sekundi), a kada nestane kisika, sama će se ugasiti. Takva praznina se čuva u podrumu ili hladnjaku 3-4 mjeseca.
Kako zadržati svježi krastavac? Metoda 2
Otprilike mjesec dana nakon berbe, plodovi se mogu čuvati svježi u vodi. Na hladno mjesto stavite tepsiju, u nju stavite krastavce tako da oštri krajevi budu na dnu. Napunite posudu s četvrtinom volumena vrlo hladnom vodom (bunar, ako je ključan ili iz bunara). Redovito mijenjajte tekućinu, održavajući povrće toplim.
Metoda 3 (rustikalna berba)
Čak i naše bake, koje nisu imale hladnjake i podrume na farmi, znale su krastavce duže zadržati svježima. Kako? Metoda je vrlo neobična, ali učinkovita. Jesenska berba ovog povrća stavljena je u drvenu bačvu, prekrivena poklopcem i čvrsto pričvršćena. Nadalje, ovaj kontejner je odveden u rezervoar i spušten na dno. U tekućoj vodi takva je praznina pohranjena do sredine zime - početka proljeća. Nakon odčepljivanja bačve, krastavci su imali okus i izgledali su kao da su upravo ubrani iz vrta.
Pileće jaje i krastavci. Kakva je veza?
Upravo ovaj proizvod životinjskog podrijetla može postati pomoćnik u očuvanju voća. Kako spasiti svježi krastavac, a gdje jaje? I evo odgovora na ovo pitanje. Obrišite svako povrće i premažite proteinom. Pustite da se krastavci osuše i stavitedrvena ili plastična kutija. Povrće prerađeno ovim proizvodom čuva se mjesec ili čak dva. Protein, isušujući se, stvara film na koži krastavca koji ne propušta zrak. Dakle, plod je u sterilnim uvjetima i ne propada. Povrće je potrebno samo dobro oprati prije jela.
Kako pohraniti svježi krastavac u hladnjak?
Svako voće osušite papirnatim ručnikom i stavite u čistu plastičnu vrećicu. Krastavce treba čuvati u pretincu za povrće. Ali u ovom obliku povrće se čuva ne više od dva tjedna. Ako ih želite zadržati dulje, upotrijebite funkciju zamrzavanja. Voće narežite na krugove, stavite u sudok ili vrećicu i stavite u zamrzivač. Povrće u ovom obliku možete čuvati nekoliko mjeseci. Nakon što se odmrznu, postat će lagano mekani, ali neće izgubiti svoju nutritivnu vrijednost.
Nadamo se da će vam ove metode pomoći da produljite rok trajanja svježih krastavaca. Želimo Vam da svoju obitelj i prijatelje počastite ukusnim salatama s ovim povrćem za sve zimske praznike.
Preporučeni:
Od čega kuhati svježi sir? Naučite kako napraviti svježi sir od kiselog mlijeka, kefira ili kiselog vrhnja
Domaći svježi sir je koristan dijetetski fermentirani mliječni proizvod. Kako ga napraviti sami, čitatelji mogu naučiti iz ovog članka. Ovdje je opisano kako i od čega kuhati svježi sir kod kuće. Nakon što prouči sve dolje navedene informacije, svatko će moći napraviti vrijedan prehrambeni proizvod u svojoj kuhinji
Svježi sir bez masti: kalorija na 100 grama. Svježi sir s kiselim vrhnjem: kalorija na 100 grama. Vareniki sa svježim sirom: kalorija na 100 grama
Svježi sir odnosi se na fermentirane mliječne proizvode, ima nizak sadržaj kalorija i dobiva se oksidacijom mlijeka, nakon čega slijedi dekantiranje sirutke. Prema kalorijskom sadržaju dijeli se na svježi sir bez masti (udio kalorija na 100 g - 70%, udio masti do 1,8%), masni svježi sir (19 - 23%) i klasični (4 - 18%) . Postoji mnogo recepata za jela s dodatkom ovog proizvoda
Kako zadržati boju cikle u boršu: značajke kuhanja boršča, tajne domaćica i nijanse kuhanja povrća
Boršč je vrsta juhe od cikle koja joj daje ružičasto-crvenu boju. Neki kažu da je naziv boršča proizašao iz kombinacije riječi "juha od smeđeg kupusa", dok drugi - od biljke svinjac, čiji su se listovi koristili kao hrana. Ovo jelo je izmišljeno u Kijevskoj Rusiji, iako se od davnina priprema u cijelom svijetu
Kako zadržati mrkvu za zimu u stanu uz minimalne gubitke?
Mrkva je jedno od najpopularnijih povrća. Ukusan je, zdrav i dodaje se gotovo svakom prvom i drugom jelu. Kako pohraniti mrkvu za zimu u stanu tako da dugo ostane sočna i svježa?
Svježi krastavac: koristi i štete od jedenja
Jedna od najkorisnijih i najobičnijih namirnica dostupnih svima je krastavac. Većina ljudi vjeruje da, budući da se sastoji od gotovo samo vode, tada u njemu nema tvari potrebnih tijelu. No, unatoč popularnom mišljenju, ovaj proizvod je vrlo koristan