2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ne znaju svi kakve žitarice jedemo u obliku ječma. Ovo je zrno ječma, obrađeno na poseban način, izvana nalik riječnim biserima. Ova žitarica, zbog visokog sadržaja vlakana i vitamina, savršeno normalizira probavni trakt. Sadrži puno proteina, vitamina i glutena i vrlo je pristupačan. Iz tog razloga je ječmena kaša isplativa i zdrava za kuhanje.
Koliko kuhati ječam da dobijete ukusnu kašu od ove žitarice?
Ova žitarica bi se trebala kuhati u prosjeku od pedeset minuta do dva sata. Njegovu spremnost određuje izgled i konzistencija. Dakle, dobro kuhani ječam je mekan i natečen, ali nije raširen i kašast. Prije početka kuhanja poželjno je namočiti je u hladnoj vodi da nabubri i ostaviti dva sata, tada će se žitarice puno brže kuhati. Kaša od nje je ukusan i zdrav proizvod, ali često smo lijeni da je kuhamo, jer ne znamo kako i koliko kuhati ječam, tako da kao rezultat ispadne ukusno, a vrijeme kuhanja nije predugo. Ali postoje načini da se vrijeme prepolovikuhanje ove žitarice.
Načini kuhanja ječma
1. način
Namočite žitarice u hladnoj vodi 2 (ili čak 3) sata. Zatim stavite u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte 15-20 minuta. Kad se kaša počne zgušnjavati, maknite s vatre i stavite peći još 20 minuta. Prema ovom receptu, vrijeme kuhanja ječma je prepolovljeno, a kaša ispada vrlo mrvičasta i ukusna.
2. način (na vodi)
Namočite griz u hladnoj vodi dva sata. Raširimo ga u lonac i prelijemo kipućom vodom, nakon čega kuhamo pet minuta. Zatim maknite posudu s vatre i stavite ječam na lim za pečenje, dodajte mu biljno ulje. Lim za pečenje sa žitaricama stavljamo u zagrijanu pećnicu i pečemo (na temperaturi od 160 stupnjeva) petnaest minuta. Ovom metodom ječam se kuha puno brže i ispada vrlo ukusan i, što je najvažnije, mrvičast.
Svi znaju prvo jelo koje se zove "kiselka". Jedan od glavnih sastojaka koji čine njegov sastav je upravo ova žitarica. Koliko se ječam kuha u ovom slučaju? Kada ga treba dodati u kiseli krastavčić?
Koliko dugo kuhati kiseli ječam?
Ponekad se poželite prisjetiti svog djetinjstva, bakinih pita, udobnosti svog doma. I upravo tada, na valu ugodnih uspomena, preporučljivo je pripremiti kiseli krastavac s bisernim ječmom. Ovo jelo, moram reći, vrlo je ukusno i zdravo. A kako se i koliko kuha ječam zavidjet će na okusu ove juhe.
recept za kisele krastavce
Trebat će vam (4 posluživanja):
Biserna krupica -20 grama.
Krumpir -2 kom. (veliki).
Kiseljeni krastavci - 1 kom.
Luk - 1 luk (srednji).
Mrkva - 1 kom. (ne baš velika).
Papar i sol po ukusu.
Bujon - 4 šalice. Bilno ulje - 1 žlica.
Kako kuhati kiseli krastavčić s ječmom:
Namočite biserni ječam u hladnoj vodi navečer. Ako iz nekog razloga to niste učinili, u redu je, samo ga morate prokuhati u dvije vode, to će potrajati više nego s prethodnim namakanjem. U vruću vodu ulijte biserni ječam i zakuhajte. Zatim morate ocijediti tekućinu, a sadržaj ponovno staviti u kipuću vodu i kuhati do konačne spremnosti. Dok se žitarice kuhaju, ogulite luk, a zatim ga nasjeckajte i mrkvu. Nakon toga treba ih pržiti u biljnom ulju do lijepe zlatne boje. Krompir operite, ogulite i nasjeckajte na male kockice. Krastavac narežite na trakice i malo popržite u 3 žlice juhe. Nakon što je ječam potpuno kuhan, zakuhajte mesnu juhu, u nju stavite krumpir i kašu, zakuhajte, smanjite vatru (na srednju), kuhajte pet minuta. Zatim u kiseli krastavčić dodajte mrkvu, luk, krastavce i kuhajte dok krumpir nije napola kuhan. Posolite i popaprite juhu nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
Preporučeni:
Koliko dugo kuhati ječam u sporom kuhalu sa i bez namakanja? Najbolji recepti
Prema brojnim povjesničarima, ječam je omiljeno jelo Petra Velikog. Ima mnoga korisna svojstva i svestran je prilog. Bilo je vrlo jednostavno kuhati u sporom štednjaku. Kako to učiniti - članak će reći
Koliko kuhati manti. Koliko kuhati manti u sporom kuhaču. Recept za pravljenje manti
Tko nije kušao nevjerojatno ukusne mirisne manti? Većina domaćica ih kuha po vlastitim receptima, mazeći cijelu obitelj. Obično se kuhaju na pari u posebnoj posudi koja se zove ekspres lonac
Kako kuhati biserni ječam - nevjerojatno ukusna i zdrava kaša
Ovaj članak će vam reći kako kuhati biserni ječam, kako ga ukusno kuhati da ga mogu jesti i djeca i odrasli. Ako ne previše lijen i provesti neko vrijeme? bit će osigurano ukusno i ukusno jelo za večeru
Kako kuhati ječam za prilog: recepti sa fotografijama
Nemoguće je precijeniti dobrobiti jela od ječma. Stoga stručnjaci snažno preporučuju uvođenje u prehranu gotovo svih kategorija potrošača. Mnogi ne znaju kako ukusno kuhati ječam. O tome kako pravilno i brzo kuhati ukusnu ječmenu kašu, o receptima za jednostavna, ali zadovoljavajuća jela s ovom žitaricom, reći ćemo u našem članku
Kako kuhati ječam na vodi bez namakanja: proporcije i metode kuhanja
Ječmena krupica je ječmeno zrno prerađeno na poseban način. Ječam sadrži puno vlakana, vitamina i elemenata u tragovima. Od njega se pripremaju juhe, glavna jela, pa čak i deserti. Žitarice imaju samo jedan nedostatak - dugo se kuhaju. Ali podijelit ćemo s vama neke tajne kuhanja žitarica i reći vam kako kuhati ječam u vodi bez namakanja. Ponudit ćemo vam i nekoliko recepata za ukusna i zdrava jela od ječma
