Konjak "Shahnazaryan": opis, sorte, fotografije i recenzije pića

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Shakhnazaryan konjak se može sa sigurnošću pripisati kategoriji elitnog alkohola. Ponos je istoimene kuće vina i konjaka. Iako je poduzeće prilično mlado, već je postalo poznato ne samo kod nas, već i u inozemstvu.

Konjak u ovoj tvornici počeo se proizvoditi 2005. godine. Kako poduzeću nikad ne treba sirovinska baza, zasađena je nova loza. Površina vinograda je oko pedesetak hektara. Već 2013. godine armenski konjak "Shahnazaryan" prepoznat je kao najbolji u svojoj kategoriji. Trenutno je ova kuća vina i konjaka jedan od pet najboljih proizvođača jakog alkohola u Armeniji.

Proizvodne značajke

Shahnazaryan konjak se proizvodi isključivo od žestokih alkoholnih pića, koja se prave samo od određenih sorti grožđa, kao što su Garandmak, Mskhali i Rkatsiteli.

Odmah nakon berbe, bobice se šalju u prešu. Štoviše, koristi se posebna pneumatska oprema koja ne drobi kosti, već ih ostavlja netaknute. Upravo zahvaljujući ovoj metodi prešanja okus pićaispada prilično mekana i ugodna. Na kraju procesa, sok se pusti da se kuha oko 6-8 sati. I tek nakon toga počinje proces fermentacije u posebnim posudama.

Destilerija za destilaciju koristi klasični Charente destilator. Prva faza destilacije u prosjeku traje 8-10 sati. Sekundarna destilacija traje nešto više vremena, od deset do dvanaest sati. Nakon odvajanja repa i glave, jačina alkohola je 68-72 posto. Dobiveni destilat konjaka šalje se na starenje u hrastovim bačvama. “Starost” nekih alkohola je 25-30 godina. U mješavini se koriste samo odležana žestoka pića.

Nagrade i postignuća

Kuća vina i konjaka ne samo da poštuje tradiciju, već cijeni i svoje zaposlenike. Konjak "Shahnazaryan" pripremaju najbolji majstori Armenije. Glavni vinar poduzeća - Vardan Vardanyan je autoritativni armenski majstor. Upravo je on 2013. godine dobio titulu "Najbolji vinar".

Recenzije o konjaku Shahnazaryan iznimno su pozitivne. Posebno je važno da o piću dobro govore ne samo obični potrošači, već i međunarodni stručnjaci. Ogroman broj dobivenih nagrada u zemlji i inozemstvu govori sam za sebe.

Tvornica Shahnazaryan članica je Saveza proizvođača konjaka Armenije. Na području poduzeća nalaze se prilično opsežni podrumi u kojima se čuvaju stara žestoka pića. Dugo su desetljeća skupljani diljem Armenije, a sada se u zbirci trgovačke kuće nalaze prilično vrijedni primjerci. NekolikoOsim toga, ovdje postoji toliko rijetkih najstarijih alkoholnih pića da tvrtka zauzima vodeću poziciju u ovom pokazatelju.

Potražnja za Shahnazaryan proizvodima stalno raste, a s njom raste i udio izvoznih pića. Štoviše, alkohol se ne prodaje samo u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, već i u Europi.

Daljnji razvoj

Glavni smjer tvrtke je stvaranje elitnih konjaka. U ovom trenutku tvornica ima tri glavna brenda - Gayason, Shahnazaryan i Pearl of Armenia. U asortimanu trgovačke kuće postoji mnogo pozicija, od uobičajenog običnog konjaka "Shahnazaryan" od 5 godina, do ekskluzivnih kolekcijskih artikala proizvedenih u ograničenim količinama.

Cijene tvorničkih proizvoda su prilično demokratske, kvaliteta pića ih uvelike premašuje. To je također imalo važnu ulogu u podizanju rejtinga tvrtke.

Vrste alkohola

Iako je tvornica relativno mlada, već ima svoju publiku obožavatelja, koje su tehnolozi tvrtke više puta veselili novim, originalnim vrstama pića. U 2017. godini u prodaju je pušteno nekoliko artikala posebnog okusa i mirisa. To uključuje:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armenski mozaik".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Svaka od pozicija je našla svog kupca. Ljubitelji kvalitetnog alkohola brzo pokupe ova pića s polica trgovina.

Cijena konjaka

Unatočstabilnost proizvodnje konjaka Shahnazaryan i njegovo stalno širenje, trošak pića i dalje izravno ovisi o određenim vanjskim čimbenicima. To uključuje regiju u kojoj će se piće prodavati, razinu trgovine, poreze i još mnogo toga.

Ali glavni čimbenik koji utječe na cijenu uvijek ostaje izloženost proizvoda. U prosjeku, boca od pola litre takvog armenskog konjaka koštat će od petsto do sedamsto rubalja. Ali pod određenim okolnostima, može doseći tisuću dvjesto rubalja.

Kako otkriti lažnjak

Nažalost, problem krivotvorenja utjecao je i na proizvode kuće Shahnazaryan. To nije iznenađujuće, jer najčešće su krivotvorene popularne marke. Stoga bi ljubitelji ovog jakog pića trebali naučiti nekoliko pravila:

1. Originalno piće uvijek će imati elegantnu bocu, ali bez ukrasa. Mora biti hermetički čvrsto zatvoren čepom.
2. Naljepnica je uvijek ujednačena i uredna. Nemojte se uvjeravati da je ovo tvornički brak, to se ne događa. Bez ostataka ljepila. Jasna i razumljiva slova.
3. Morate obratiti pažnju na vrstu sadržaja. Boja konjaka uvijek se odlikuje posebnim jantarnim odsjajem. Oborine ili sumaglica su neprihvatljivi.

petogodišnji konjak

Jedan od najčešćih je konjak Shahnazaryan star 5 godina. Ima bogatu izražajnu zlatno-jantarnu boju s bakrenim nijansama. Ima sjajnu površinu. Na stijenkama se formiraju stakla"suze", dosta su velike, dobro izražene, teku sporo.

Izražen dubok, voluminozan buket aroma skladno spaja tonove hrasta s notama lješnjaka. U pozadini je suptilan dim cigarete s daškom vanilije.

Okus voća je vrlo bogat, voluminozan, skladan, ali u isto vrijeme mekan. U prvom trenutku jasno se osjeća kruška, koja glatko prelazi u crveni grejp, nadopunjena laganim notama limete. U pozadini se dobro osjećaju note starog hrasta. Slatkasta vanilija se čuje u plemenitom, dugotrajnom, silaznom, blago trpom okusu.

Sedmogodišnje piće

Shahnazaryan konjak star 7 godina također je vrlo popularan. Njegova svijetla jantarna boja lijepo je nadopunjena zlatno narančastim odsjajima. Noge se formiraju na stijenkama stakla. Dosta su česte, sporo teče, postojane i ujednačene, ponekad odvojene kapi.

Miris je ugodan i istovremeno vrlo umjeren, ne iritantan, miris alkohola u njemu potpuno izostaje. Ima originalnu aldehidnu nijansu, na kojoj se na vrlo originalan način ističu zelene jabuke, zrele trešnje i bijeli slatki cvjetovi poput bagrema ili livade. Kada se potpuno otvori, u njemu se jasno očituju suhe marelice, sočne svijetle grožđice, arborealni hrast i čempres. U pozadini možete čuti vaniliju, lagane note cimeta i benzojevog stiraksa.

Okus je dosta izražajan, ugodne je slatkoće, ali nema viskoznosti karakteristične za takva pića. Glavna nota idedrvenastu nijansu poput svijetlog hrasta ili balsamične topole. Nadopunjuju ga tonovi orahovih ljuski i pregrada, marelice i suhe šljive se osjećaju negdje daleko. A tu su i medeno-vanilin nijanse.

Okus poslije je nenametljiv s drvenasto-orašastim notama i suptilnim naznakama pčelinjeg voska. A također u pozadini možete čuti košticu marelice, marelicu i vaniliju.