2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Ako vam je stalo do zdrave prehrane za sebe i članove svoje obitelji, onda vjerojatno znate jedno od njezinih osnovnih načela - jesti što manje masne, pržene hrane. Odnosno, nije tajna da prava prehrana ne može uključivati pomfrit, svinjske kotlete ili, na primjer, kolače s kremom od maslaca. Ako kod kuće imate dvostruki kotao, onda će ona pomoći diverzificirati jelovnik i učiniti vaš ručak ili večeru najukusnijim. Isprobajte naš recept za ribu na pari. Za njega možete uzeti svoj omiljeni proizvod: tunu, i egzotični dorado, i ružičasti losos s lososom, bilo koji plod mora.
Jednostavan recept: riba na pari s povrćem
Ovaj ukusan i zdrav obrok sastoji se od sljedećih sastojaka:
- 300 g fileta lososa, kleti, pastrve ili bilo koje druge ribe po vašem izboru;
- nekoliko velikih krumpira s kožicom ili 8-10 malih mladih gomolja;
- 10 cherry rajčica;
- 1 limun i limeta svaki;
- sol, mljeveni crni papar, peršin i svježi bosiljak;
- par žlica maslinovog ulja.
Filete operite, osušite ručnikom i stavite u lonac. Pokapajte sokom pola limuna i žlicom maslinovog ulja, pospite sitno nasjeckanim peršinom, posolite i popaprite. Evo tako jednostavnog recepta. Na gornjoj etaži (tadnju) kuhat će se riba na pari, a na dnu staviti povrće. Bit će to mali krumpiri. Ako koristite obične gomolje, svaki narežite na četvrtine i također pokapajte uljem i limunovim sokom. Za kuhanje jela potrebno je samo 15 minuta - za to vrijeme riba će se pokazati vrlo nježnom, a povrće će biti zasićeno mirisnom juhom. Poslužite odmah, ukrašeno cherry rajčicama, grančicama bosiljka i kriškama limete. Neće ispasti ništa gore nego u restoranu.
Neobičan recept: orijentalna riba na pari
Inače se ovo jelo može nazvati "kuverte s lososom", koje se, inače, može zamijeniti bilo kojom crvenom ribom. Probajte – zbog dodavanja slanih umaka dobivate izvrstan okus. Zašto ne razne one jednostavne poslastice koje obično kuhamo za par? Za pripremu uzmite:
- 170-200g fileta svježe ribe (losos ili druga crvena riba);
- 8 žlica teriyaki umaka - sada dostupno u bilo kojem većem supermarketu;
- 4 žlice suhog šerija ili prirodnog octa;
- zeleni luk i krastavac - od svakog po malo.
Izrežite 4 velika kvadrata iz folije, operite ribu, osušite je, podijelite na 4 dijela. Svaki komad umočite u teriyaki umak, stavite u folijuna vrh prelijte 1 žlicu sherryja ili prirodnog octa, dodajte par krugova krastavca i 1-2 pera zelenog luka. Zamotajte lagano - tako da dobijete omotnicu i pošaljite kuhati 15 minuta. Prilično neobičan recept: riba na pari imat će vremena da se natopi umakom, ispostavit će se nježnom i topiti se u ustima. Slijedeći istočnjačke tradicije, ovo se jelo može poslužiti uz kuhanu rižu i, na primjer, kiselo povrće: rotkvu, đumbir i tako dalje. Ovo bi mogla biti prava večera u japanskom stilu. Usput, nedavno u Rusiji multicooker dobiva sve veću popularnost. Recepti (riba kuhana na pari jasan je primjer za to) za ovaj čudotvorni lonac prilično su raznoliki, a jela su neobično ukusna. Sve što trebate je rasporediti određene sastojke, postaviti željeni način rada i postaviti vrijeme - istih 15-20 minuta. Nakon toga, ostaje izvući već pripremljeno jelo. Dobro je da se u dvadeset prvom stoljeću hrana može pripremati mnogo brže nego što su to radile naše majke i bake!
Preporučeni:
Kako kuhati rižu na pari. Kako kuhati rižu na pari mrvičasto
U trgovini možete se zbuniti raznolikošću predstavljene robe. Čak je i riža na koju smo navikli drugačija: polirana, kuhana na pari, divlja. Kada kupuju novu sortu za sebe, domaćice razmišljaju o tome kako kuhati ovu žitaricu tako da ispadne mrvičasta i ukusna, jer riža neće biti samo izvrstan prilog za meso ili ribu, već i prikladna za pripremu salata, grickalica i pilava
Patlidžan na pari s vrhnjem i pečenim povrćem s korom od sira
Patlidžan je nepretenciozno povrće koje se može naći na tržnici ili u supermarketu u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa, dobro se slaže s bilo kojim drugim povrćem u mješinama ili varivima, kao i uz meso, sir i druge proizvode. Pirjano povrće izvrsno je dijetalno jelo. Pročitajte naš članak o tome kako kuhati pirjane patlidžane s kiselim vrhnjem, kao i pečeno povrće ispod ukusne kore od sira
Brezov kvas je vrlo zdrav osvježavajući napitak
Od pamtivijeka kvas se smatrao dijelom tradicije Slavena. Radili su ga od različitih proizvoda, a za kuhanje su se najčešće koristili ječam i raž. Ali na onim mjestima gdje su rasle brezove šume češće se konzumirao brezov kvas. Ljudi su oduvijek cijenili nevjerojatna svojstva ovog napitka koji daje život. Uostalom, zahvaljujući "brezinoj kapi", snaga se obnavlja, tijelo se puni energijom i poboljšava se izvedba
Praženi krastavci - ukusan zalogaj u orijentalnom stilu
Praženi krastavci odavno su poznati orijentalnim kulinarima. Mogu biti izvrsno predjelo ili temelj za razrađenu salatu. Okus jela djeluje neobično tek pri prvom korištenju. Uz pomoć aromatičnih dodataka i ljutih umaka, od jednostavnih krastavaca možete skuhati pravo remek-djelo
Oslić na pari s povrćem: jednostavan recept
Oslić na pari s povrćem božji je dar za domaćice koje odluče skuhati brzo, ali ukusno jelo. Danas ćemo podijeliti nekoliko recepata koji će uštedjeti vrijeme i iznenaditi vas nevjerojatnim okusom jela
