Praženi krastavci - ukusan zalogaj u orijentalnom stilu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Malo ljudi zna da je Indija rodno mjesto krastavca. Općenito, na istoku je ovo povrće bilo poznato i prije naše ere. Kod nas se pojavio tek u devetom stoljeću i odmah stekao veliku popularnost. Sada je ovo sočno voće postalo poznati proizvod. S početkom sezone domaćice ga pokušavaju češće uključiti u svakodnevnu prehranu svoje obitelji. Krastavac se uglavnom koristi za pripremu svježih salata ili kao dodatak hladnim juhama od povrća. Na prvi pogled, ovaj neupadljivi zeleni proizvod može se činiti potpuno beskorisnim. Svi znaju da je krastavac 95 posto vode. Ali ne znaju svi da preostalih 5 posto, uz najbogatiji kompleks vitamina, sadrži gotovo cijelu tablicu D. I. Mendelejeva. Krastavac se u principu smatra dijetetskim proizvodom. Dobro ga je koristiti u dane posta za kontrolu viška kilograma. Ali ponekad poželite nešto neobično.

U istočnoj kuhinji, prženi krastavci od davnina se koriste za pripremu grickalica i salata. Na prvi pogled ovo izgleda, u najmanju ruku, neobično. Ali kuhanje je znanosteksperimentatori koji žele isprobati sve. Pečene rajčice i patlidžan! Pa što je gore od krastavaca? Postoji prilično jednostavan recept za predjelo, čija su glavna komponenta prženi krastavci.

Da biste ga pripremili, trebat će vam mali set proizvoda: svježi krastavci, sol, pšenično brašno (za pohanje), biljno ulje (za prženje).

Za preljev će vam trebati: kiselo vrhnje i češnjak.

Proces kuhanja je izuzetno jednostavan:

1. Krastavci se moraju izrezati na krugove (manje povrće najbolje je rezati po dužini).
2. Nasjeckano povrće uspite u zdjelu, lagano posolite i ostavite 10 minuta da se proizvod malo natopi.
3. Uvaljajte kriške krastavca u brašno, a zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
4. Za pripremu preljeva, samljeti češnjak prešom i pomiješati s kiselim vrhnjem.
5. Przene krastavce stavite na tanjur, prelijte kuhanim preljevom.

Ispada jako ukusno. Ovako pripremljene pržene krastavce možete poslužiti odmah ili ostaviti da se ohlade.

Za izradu neobičnih zalogaja možete koristiti svježe i slano povrće. Ponekad domaćica otvori staklenku kiselih krastavaca, ali ih je nemoguće odmah pojesti. Takav proizvod ne može dugo stajati, a često se pokvareno povrće mora baciti. Ali postoji izvrstan način da iskoristite ostatke proizvoda! Prave izvrsnu mješavinu za sendviče.

Za ovo trebate uzeti: par jaja, 6 krastavaca (možeteukiseljeno), čašu mlijeka, repičinog ulja, pšeničnog i kukuruznog brašna

Brzo i jednostavno za pripremu:

1. Krastavce narežite na kolutiće.
2. Umutite jaja.
3. Ulijte ulje u tavu i stavite na vatru.
4. Rasporedite sve proizvode na zasebne tanjure.
5. Čim ulje zakuha, uzmite komadić krastavca i umačite ga naizmjenično u svaki tanjur sljedećim redoslijedom: mlijeko - pšenično brašno - jaja - kukuruzno brašno. Pržite 2 minute sa svake strane.

Stavite gotove komade na čistu salvetu da uklonite višak masnoće. Ovako pripremljeni prženi kiseli krastavci imaju nezaboravan okus, a jelo se ispostavilo prilično kalorično.

Krastavci imaju nježnu aromu i mogu upotpuniti svako jelo. Čak je i fotografija krastavca već primamljiva! Povrće se jednostavno može tanko narezati i staviti na tanjur uz komade narezaka. Svježe zelje sočnog povrća s kapljicama vlage na površini povoljno će naglasiti ružičastu boju mesnog proizvoda. Čini se da se aroma osjeća čak i na daljinu. Postoje stručnjaci koji jednostavnu salatu od krastavca mogu učiniti pravim ukrasom svečanog stola. Da biste to učinili, samo trebate izrezati krastavac na tanke uzdužne trake, zarolati ih i na fensi način položiti na tanjur. Odozgo, struktura može biti ukrašena zelenilom po vašem ukusu. Možete samo pogledati takve salate i uživati!

Ljudska mašta je sposobna za mnogo. Samo se ne bojte, ostavite to sa straneuobičajene marke i eksperimentirajte više.