Recept za pecivo s marmeladom s kvascem. Bagels od kvasnog tijesta s džemom: korak po korak recept za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Recept za pecivo s pekmezom s kvascem odavno koriste kulinari diljem svijeta. Zapravo, nije ih teško kuhati, samo trebate kupiti sve potrebne proizvode. Postoji nekoliko varijanti tijesta i preljeva za bagels. Takvu poslasticu možete pripremiti bez puno vremena i truda, ali, ipak, ovo pecivo lako će ukrasiti svaki blagdanski stol.

Bagels su ukusna peciva. Po obliku podsjeća na neku vrstu roga, otuda i naziv. Svaka će domaćica moći naučiti kuhati pecivo, jer se obično svi sastojci mogu pronaći kod kuće bez ponovnog odlaska u trgovinu. Takva poslastica može se napraviti i s nadjevom - s džemom ili džemom, makom, šećerom, svježim sirom i tako dalje. Nakon isprobavanja ovog peciva, cijela obitelj, pa i gosti bit će zadovoljni jer ispadne tako nježno da se doslovno topi u ustima.

Recept za pecivo s marmeladom s kvascem

Roflice od kvasnog tijesta su vrlo mekane i ukusne, pogotovo kada ih samo izvadite iz pećnice. Ovaj recept je savršen za one koji sjededijeta, jer nema jaja, vrhnja i druge masne hrane. Zahvaljujući kvascu, tijesto je vrlo nježno, mekano i bujno. Najbolja stvar u takvom kulinarskom proizvodu je, naravno, širok izbor dodataka, počevši od šećera, do pekmeza, pekmeza i tako dalje. Ljeti kao nadjev možete staviti kriške jabuka, krušaka, trešanja, jagoda, zimi možete nabaviti smrznuto bobičasto voće, kupiti mak ili samo posipati šećerom.

Sastojci:

• Jedno pakiranje margarina.
• Tri šalice brašna.
• Jedna čaša mlijeka.
• 30 grama kvasca.
• Malo vanilije.
• Dvije žlice šećera.
• 0, 5 litara gustog džema.

Kuhanje:

1. Kvasac treba nježno samljeti sa šećerom. U slučaju da se koristi suhi kvasac, onda se mora pomiješati s malom količinom mlijeka i pričekati da nabubri, zatim sve ponovno promiješati i dodati šećer.
2. Mlijeko treba zapaliti. Kada počne ključati, dodajte margarin i pričekajte da se potpuno otopi. Nakon što se margarin otopi u smjesu dodati brašno, kvasac sa šećerom i vaniliju.
3. Sada možete početi mijesiti samo tijesto, to se radi dodavanjem brašna u dobivenu smjesu.
4. Kada se tijesto zamijesi, mora se ostaviti u hladnjaku 30 minuta. Nakon toga, trebate ga uzeti i pažljivo podijeliti na 5 dijelova.
5. Svaki od dijelova treba tanko razvaljati i izrezatijednaki trokutasti sektori. Pet komada bi trebalo činiti oko 70 trokuta.
6. U međuvremenu trebate uzeti dva mala tanjurića: u jedan uliti suncokretovo ulje, a u drugi šećer. U podnožje svakog trokuta potrebno je staviti malo već pripremljenog džema, a zatim pažljivo uvrnuti pecivo.
7. Umočite svaki pecivo u maslac, a zatim u šećer.
8. Tada lim za pečenje treba pažljivo pokriti pergamentom i tamo staviti bagels. Pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumene. Ovaj recept za pecivo s pekmezom i kvascem sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji! Dobar tek!

posne pecivo s džemom

Za pripremu ovog kulinarskog proizvoda potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 150 grama bilo kojeg džema.
• Dvije i pol šalice pšeničnog brašna.
• Četiri i pol žličice kvasca.
• Pola šalice biljnog ulja.
• Jedna čaša vode.
• Jedna i pol žličica šećera.
• Jestiva sol.

Kuhanje:

1. Prvo morate zamijesiti tijesto za đevreke s pekmezom. Da biste to učinili, uzmite duboku posudu i ulijte u nju čašu tople, ali ne vruće vode. Ovdje također treba dodati kvasac, šećer i, naravno, sol.
2. Biljno ulje se mora uliti u drugu zdjelu kako bi se pecivi podmazali.
3. Sada treba dobro izmiješati sastojke da nema grudica, iu ovu smjesu ulijte ostatak brašna.
4. Na samom početku možete miješati pjenjačom ili žlicom, a nakon što tijesto za pecivo s pekmezom postane čvršće, treba ga prenijeti na stol i lagano mijesiti rukama.
5. Tijesto treba podijeliti na tri dijela.
6. Svaki dio se mora razvaljati na debljinu od 4 mm. Razvaljano tijesto treba prerezati na 8 trokuta. U podnožje svakog trokuta stavite 1 čajnu žličicu bilo kojeg džema.
7. Svaku pecivu morate vrlo pažljivo zamotati i stisnuti rubove kako džem ili marmelada ne bi iscurili na lim za pečenje tijekom kuhanja.
8. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite dok peciva ne postanu svijetlosmeđa.

Peščane peciva s džemom - recept

Sastojci:

• 250 grama kiselog vrhnja.
• 250 grama margarina.
• ¼ šalice šećera.
• 1 kg brašna.
• Džem ili džem.
• Dvije žlice šećera u prahu.

Kuhanje:

1. Kolači s džemom prilično su jednostavni za pripremu. Prvo morate pripremiti tijesto za njih. Morate uzeti duboku zdjelu, tamo prosijati pšenično brašno i napraviti malu udubinu u sredini.
2. Margarin treba otopiti i lagano pomiješati sa šećerom. Ova smjesa se mora uliti u udubljenje koje je unaprijed napravljeno u brašnu. Tu se dodaje i kiselo vrhnje.
3. Sada se sav sadržaj mora lagano miješati žlicom dok tijesto ne postaneelastičniji. Čim se tijesto počne zgušnjavati, mora se izložiti na stol i već miješati rukama. Brašno treba dodavati postepeno.
4. Gotovo tijesto morate lagano razvaljati na tanko, za to trebate otkinuti komad i od njega razvaljati krug.
5. Rezultirajući sloj treba izrezati na 8 komada.
6. U sredinu svakog dijela stavite po jednu žličicu džema i zamotajte pecivo da sadržaj ne iscuri.
7. Lim za pečenje treba namazati biljnim uljem, staviti kulinarski proizvod i peći na temperaturi od 185 stupnjeva najmanje jedan sat.
8. Kada su peciva s pekmezom na margarinu kuhana, treba ih posuti šećerom u prahu.

baglice bez kvasca s džemom

Sastojci:

• 600 grama brašna.
• 250 mililitara kefira.
• Bilno ulje.
• Dva jaja.
• Džem ili džem.
• ½ žličice sode bikarbone.
• Četiri žlice šećera u prahu.
• Jedan prstohvat soli.
• 200 grama maslaca.
• Jedan paket vanilin šećera.

Kuhanje:

1. Maslac treba unaprijed omekšati i običnim pjenjačom ili žlicom pomiješati s jajima, soli i vanilin šećerom.
2. Kefir se prvo mora pomiješati s vodom i pričekati da se počne pjeniti. Zatim, kefir treba pažljivo uliti u prethodno pripremljenu masu i sve dobro promiješati da dobijete homogenu smjesu bezgrudice.
3. U smjesu s maslacem u porcije prosijati brašno. Sada možete početi mijesiti tijesto dok ne postane elastično i mekano.
4. Rezultirajuće tijesto se mora vrlo tanko razvaljati, a zatim izrezati na nekoliko trokuta.
5. Na široku stranu stavite jednu žličicu džema i zamotajte pecivo.
6. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 150 stupnjeva. Lim za pečenje mora biti prekriven papirom i podmazan biljnim uljem. Pecite pecivo najmanje pola sata.

Skuta

Sastojci:

• 400 grama svježeg sira.
• Četiri žlice šećera.
• 100 grama oraha.
• 1/3 žličice soli.
• 150 grama maslaca.
• Dvije šalice brašna.
• 0, 5 žličica sode bikarbone (ovo će se morati ugasiti octom).

Kuhanje:

1. Svježi sir je najbolje mijesiti vilicom da ne bude grudica. U to treba dodati i pasirani maslac i sve izmiješati u homogenu masu.
2. Sodu treba ugasiti octom, dodati svježem siru s maslacem i promiješati. Zatim morate lagano početi miješati brašno i sol.
3. Tijesto se mora staviti u hladnjak na sat vremena.
4. Dok je tijesto u hladnjaku, morat ćete usitniti orahe u blenderu, a zatim dodati šećer.
5. Sada trebate izvaditi tijesto iz hladnjaka i podijeliti ga na 4 jednaka dijela.
6. Dasku treba posutismjesu od orašastih plodova i šećera i na njoj razvaljajte tijesto, a zatim tortu prerežite na 8 dijelova i uvaljajte u pecivo.
7. Pecite kulinarski proizvod na 180 stupnjeva 25 minuta.

kroasani s makom

Sastojci:

• 140 grama šećera u prahu.
• 175 mililitara mlijeka.
• 250 grama maka.
• 150 grama omekšalog maslaca.
• Jedan prstohvat soli.
• Sedam grama suhog kvasca.
• 200 mililitara tople vode.
• 500 grama brašna.
• Jedna i pol žlica limunove korice.
• 0, 5 žličica vanilije.
• Jedno jaje.

Kuhanje:

1. Recept za pecivo s pekmezom s kvascem vrlo je jednostavan za pripremu. Samo se trebate unaprijed pobrinuti za proizvode. U dubljoj posudi pomiješajte kvasac, toplo mlijeko i šećer. U drugu šalicu ulijte brašno, maslac, sol, a također dodajte smjesu kvasca. Zatim sve treba lagano izmiješati, pokriti tijesto ručnikom i ostaviti sat vremena na toplom mjestu.
2. Sada trebate preliti šećer u prahu vrućom vodom, miješati dok se šećer ne otopi.
3. U istu smjesu dodajte mak, vaniliju i limunovu koricu.
4. Pećnica mora biti zagrijana na 175 stupnjeva i tijesto podijeliti na jednake sektore. Stavite 2 žličice fila na rub svakog trokuta.
5. Pecite pecivo ne više od 20 minuta. Dobar tek!

bagelovi s trešnjama

Sastojci:

• 400 grama maslaca.
• 200 grama masnog kiselog vrhnja.
• 100grama kvasca.
• Tri jaja.
• Pet šalica pšeničnog brašna.
• 50 grama šećera u prahu.
• Vanilija.
• Sol.
• 100 grama džema od trešanja.
• 100 grama oraha.

Kuhanje:

1. Da biste pripremili pecivo od kvasca s marmeladom ili džemom od višanja, potrebno je uzeti dublju zdjelu, u nju staviti kiselo vrhnje i kvasac i sve lagano promiješati.
2. Sljedeće dodajte maslac, kokošje jaje, vaniliju, šećer u prahu i, naravno, pšenično brašno. Tijesto treba biti elastično. Zatim ga treba staviti u hladnjak na 30 minuta.
3. Sada se tijesto može izvaditi i rezati na komade, koje treba naknadno razvaljati u krug i rezati na sektore. U svaki trokut treba staviti žlicu džema i malo oraha.
4. Pecite deliciju na 190 stupnjeva ne više od 15 minuta. Cijeloj obitelji i, naravno, gostima će se svidjeti ovaj recept za pecivo s marmeladom s kvascem.