2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Mogu li napraviti domaću žele pitu? Odgovor na ovo pitanje saznat ćete iz materijala predstavljenog članka.
Opće informacije
Prije nego što vam ispričam kako se pravi žele pita, trebali biste reći što je spomenuti proizvod.
Kisel je prilično popularno piće u našoj zemlji, koje ima visoku nutritivnu vrijednost. Za većinu ljudi obično se povezuje s dijetom ili dječjim jelom. Međutim, treba napomenuti da iskusni kuhari ne prave samo slatke napitke od takvog rasutog proizvoda, već ga koriste kao osnovu za izradu domaćih peciva. Na primjer, žele pita ispada mnogo veličanstvenija, glađa i ukusnija od one koja je pripremljena na tradicionalan način.
Pita s kisselom: recept za kuhanje korak-po-korak
Dolaskom dugo iščekivanih gostiju mnoge domaćice razmišljaju što kuhati kako bi svi bliski i dragi ljudi cijenili njihove kulinarske sposobnosti. Tradicionalnim domaćim pecivom u pravilu nećete nikoga iznenaditi. Zato vam preporučamo da napravite žele kolač posebnog okusa i mirisa, te nježne i mekane strukture.
Da bismo pripremili osnove, mitrebat će vam:
- svježe veliko rustikalno jaje - 5 kom;
- žele od suhih jagoda (kupite u pakiranjima) - oko 250 g;
- filtrirana voda za piće - 5 velikih žlica;
- stolna soda - žlica za desert (gasite 6% octa);
- prosijano bijelo brašno - 4 velike žlice;
- svježe jagode - nekoliko komada;
- vanilin s okusom - nanesite po ukusu;
- granulirani šećer - 4 velike žlice.
Mješenje tijesta
Žele pita, čiji recept razmatramo, ispada vrlo visoka, bujna i ukusna. A prije nego što ga ispečete, temeljac treba dobro umijesiti. Da biste to učinili, svježa jaja moraju se podijeliti na žumanjke i proteine. Posljednjem sastojku potrebno je dodati vanilin i pijesak-šećer, a zatim sve umutiti mikserom dok ne dobijete voluminoznu, postojanu i sjajnu pjenu.
Što se tiče žumanjaka, dodajte im suhi žele od jagoda i dobro izmiješajte. Inače, ovaj se sastojak prvo mora staviti u zdjelu i dobro izmjesiti žlicom da u njoj ne ostane niti jedna grudica.
Nakon formiranja homogene jajne mase, potrebno joj je dodati pitku vodu i ugasiti stolnu sodu sa 6% octom. Zatim u zdjelu sa želeom morate postepeno sipati prosijano bijelo brašno.
Rezultirajuću gustu i homogenu masu treba razrijediti s prethodno umućenim proteinima. Na tome se priprema tijesta smatra podlost završenom.
Proces formiranja
Za pečenjeukusna žele pita u pakiranju, treba je pravilno formirati. Da biste to učinili, trebate uzeti ravan ili reljefni oblik, namazati ga uljem (možete dodatno posipati grizom) i staviti svo tijesto u njega. Kao ukras na površini poluproizvoda, preporuča se lijepo postaviti polovice jagoda. U procesu pečenja, oni će se "utopiti" u debljini kolača dajući mu malo vlage.
Pečenje u pećnici
Nakon što je žele pita u pakiranju formirana, mora se odmah poslati u grijani ormarić. Pecite takav desert na temperaturi od +195 stupnjeva oko 60-65 minuta. Tijekom tog vremena proizvod će biti potpuno kuhan, dobro narasti, postati ukusan i mekan.
Kako služiti članovima obitelji?
Sada znate sami napraviti mekanu i nježnu pitu od želea. Recept za ovaj desert je odličan kada trebate skuhati neobična, ali vrlo ukusna peciva za dolazak dugo očekivanih gostiju.
Nakon što je kolač pečen, potrebno ga je izvaditi iz kalupa, staviti na tanjur, djelomično ohladiti, a zatim izrezati na komade i poslužiti s kakaom, mlijekom ili čajem.
Napravi pitu od želea u sporom kuhaču
Postoji nekoliko opcija kako napraviti nježnu i mekanu tortu od keksa koristeći tako slatki proizvod kao što je žele. Gore smo raspravljali o klasičnom načinu. Što se tiče ostalih recepata, oni mogu uključivati potpuno različite proizvode.
Dakle, trebaju nam sljedeći sastojci:
- svježe veliko rustikalno jaje - 3 kom;
- suhi žele s bilo kojim okusom (kupuje se u pakiranju) - oko 250 g;
- kefir nije jako mastan - puna čaša;
- soda - ½ desertne žlice;
- prosijano bijelo brašno - 2 velike žlice;
- biljno ulje - 5 ml (za podmazivanje posuđa);
- vanilin s okusom - nanesite po ukusu;
- granulirani šećer - 2 velike žlice.
Proces pravljenja tijesta
Ova torta se pravi vrlo jednostavno. Kefir se mora zagrijati na laganoj vatri, a zatim se soda mora ugasiti u njemu. Zatim morate u kiselo-mliječni napitak dodati razmućena kokošja jaja, mirisnu vanilin i šećer. Nakon miješanja komponenti, suhi žele, prethodno pretvoren u prah žlicom, treba postupno uvesti u bazu. Zaključno, potrebno je u istu zdjelu uliti prosijano bijelo brašno.
Formiramo i pečemo u laganom kuhalu
Nakon što ste napravili viskozno homogeno tijesto, treba ga uliti u zdjelu za više kuhača, koju prethodno morate namazati uljem. U ovom obliku, proizvod se mora kuhati u načinu pečenja pod zatvorenim poklopcem 60 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da se kolač dobro digne, postane bujan i ukusan.
Poslužite za stol
Na kraju pečenja, žele pita se mora malo ohladiti, a zatim prebaciti na tanjur, narezati na porcije i poslužiti članovimaobitelji uz svježe skuhani čaj ili jaku kavu. Uživajte u obroku!
Preporučeni:
Kako kuhati ukusnu juhu od bisernog ječma na različite načine
Najukusnija je ječmena juha s mesnom juhom. Ali on je dobar i mršav. Za raznolikost mirisa i okusa ne zaboravite staviti korijenje, a za izraženiju boju - mrkvu. Također možemo zadovoljiti ljubitelje mliječne kuhinje: iz našeg članka naučit ćete kuhati mliječnu juhu od ječma
Ljetna cikla: kako je kuhati na različite načine
Cvekla se tradicionalno smatra jednim od osvježavajućih ljetnih jela. A koliko domaćica, toliko recepata. Neki ga vole napraviti u obliku svijetle okroške od povrća, drugi ga kuhaju kao boršč, a kao osnovu koriste mesnu juhu. No, ipak, postoje li neka osnovna načela kako pravilno kuhati ciklu? Dali smo recepte za dva potpuno različita jela u tehnologiji
Piletina s gljivama pirjana na različite načine. Zanimljivi recepti i pravila kuhanja
Piletina s gljivama, pirjana na neki od poznatih načina, idealna je za brzu i ukusnu večeru. Jelo se obično priprema vrlo jednostavno. A za rad su u pravilu potrebni najobičniji proizvodi. Postoje neke od najzanimljivijih opcija s kojima biste se trebali detaljnije upoznati
Napravite mliječne pudinge na različite načine
Mliječne pudinge nije tako teško pripremiti kao što se na prvi pogled čini. Zato ukućane možete razmaziti takvom delicijom barem svaki dan
Napravite boršč s mesnim okruglicama na različite načine
Boršč s mesnim okruglicama odlična je alternativa pravoj ukrajinskoj crvenoj juhi kuhanoj na goveđoj kosti. Valja napomenuti da se po okusu praktički ne razlikuje od gore navedenog jela. Ujedno se takva večera priprema puno brže i lakše
