2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Kuskus je uobičajeno jelo u istočnoj Africi i na Bliskom istoku. Radi se uglavnom od griza. Može biti i fino mljevena pšenična ili ječmena krupica. Kus-kus jela, čije ćemo recepte navesti u nastavku, imaju identičan naziv, često uz spominjanje sekundarne komponente. To može biti povrće, gljive, riba, meso, plodovi mora, pa čak i suho voće. Ovo jelo tradicionalno je za zemlje Magreba. Kuhajte ga u juhi ili vodi. Kuskus, čiji recept ne zahtijeva kuhanje, pravi se jednostavno i brzo. Zrna je dovoljno naribati maslacem, preliti vrućom tekućinom i ostaviti nekoliko minuta ispod poklopca. Drugi način kuhanja je kuhanje na pari. Tradicionalno je. Zbog toga je kus-kus mrvljiviji. Uglavnom, prodajemo gotovi polugotovi kus-kus (recept je identičan prvom). Dodajte malo limunovog soka – i imamo gotov prekrasan prilog. U ovom članku ćemo vam pokazati kako sami napraviti kus-kus. Recept sa slikom i detaljnim opisom možete pronaći ispod.
Prvo, napravimo zelenu salatu s kus-kusom - Tabbouleh. Treba nam dvjesto grama kus-kusa, peršina, listova iceberg salate (oko sto grama), mente i zelenog luka u jednakim omjerima, dvije rajčice, isto toliko slatkih paprika i krastavaca, kao i maslinovo ulje, limunov sok i začini po ukusu. U ovom slučaju kuhamo kus-kus na pari. Ako imate paru, super! Ali u nedostatku takvog, možete izgraditi parnu kupelj i kuhati na njoj (vrijeme kuhanja je oko 20-30 minuta). Napola kuhani kus-kus možete jednostavno preliti vrućom vodom ili juhom.
Temeljno promiješajte žlicom. Zatim ga treba mijesiti rukama da se kus-kus raspusti. Sve poprskajte limunovim sokom, promiješajte. Zelenje sitno nasjeckajte, povrće narežite na male kockice, a listove zelene salate možete jednostavno natrgati. Kombiniramo sve komponente, posolimo, popaprimo i začinimo mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Gotovo!
Sljedeće jelo je slatki kus-kus. Recept je prilično jednostavan. Dakle, uzmimo petsto grama kus-kusa, sto pedeset grama grožđica, maslac - pedeset grama. Šećer, mljeveni cimet - po ukusu. Opet kuhanje kus-kusa na pari. Grožđice unaprijed stavite u vodu da nabubre. Zatim dodajte ulje u kus-kus i pomiješajte s grožđicama. Zatim pospite cimetom i šećerom. Potonje možete zamijeniti medom. Promiješajte i poslužite. Dobar tek!
Kuskus, čiji ćemo recept dati u nastavku, potpun jejelo. Trebat će nam 250 g kus-kusa, 300 ml juhe, 2 tikvice, 1 patlidžan, 1 slatka crvena paprika, crveni luk - 1 komad. I također 4 češnja češnjaka, 300 ml maslinovog ili sezamovog ulja, svježa menta, sol i papar po ukusu, 1 žličica. kim i sok od jednog limuna. Tikvice, luk i patlidžan narežite na kolutiće, posolite da puste sok, a zatim isperite. Papar narezan na kockice. Pomiješajte dvije žlice ulja sa sitno nasjeckanim češnjakom, kolutićima luka i kimom. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva i pecite povrće dvadesetak minuta. Kus-kus prelijte vrućom juhom od povrća i ostavite poklopljeno deset minuta.
U međuvremenu pomiješajte preostalo ulje s nasjeckanom mentom, češnjakom, koricom i limunovim sokom. Dobivenim umakom prelijte pripremljeno povrće, a zatim ga namažite na kus-kus. Ovo jelo se može mijenjati dodavanjem mljevene piletine. Gotovo mljeveno meso ili sitno nasjeckani pileći file, posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom. Ostavite da se marinira deset do petnaest minuta. Zatim pržite na jakoj vatri dok ne porumeni. Pirjajte pod poklopcem dvadeset minuta - spremno!
Preporučeni:
Salata s mozarellom od piletine: Jednostavno i ukusno jelo za nekoliko minuta
Salate zauzimaju značajno mjesto u našoj svakodnevnoj prehrani. S dolaskom ljeta i sunčanih dana malo se ljudi želi petljati po kuhinji i peći meso, ribu i tako dalje. Najlakše je pripremiti proizvode i na brzinu izrezati salatu koja je zdrava, ukusna i sadrži puno vitamina. Ipak, ne zaboravimo na blagdane, kada ni jedan stol nije potpun bez ovog jela
Salata s gljivama i krastavcima: jednostavno i ukusno jelo za nekoliko minuta
Koje je najjednostavnije i najukusnije jelo? Naravno, salate od povrća. Zahvaljujući raznolikosti recepata, ovo jelo možete kuhati od bilo kojih sastojaka. I takvu salatu treba napuniti ili biljnim uljem, ili kiselim vrhnjem, ili majonezom. Danas ćemo vam reći kako kuhati salatu s gljivama i krastavcima, uz dodatak pilećeg mesa, sira i drugih sastojaka
Ružičasti losos u pećnici s krumpirom, ukusno, jednostavno i jednostavno
Nevjerojatni recepti za ružičasti losos. Ružičasti losos s krumpirom u pećnici, ružičasti losos s povrćem, najpraktičniji recepti i savjeti za kuhanje
Piletina pečena u pećnici s krumpirom jednostavno je i ukusno jelo
Jelo jednostavno za pripremu - piletina pečena u pećnici s krumpirom. Jednostavni sastojci. Suptilnosti kuhanja. Piletina u rukavu, pečena u pećnici - manje svečana, ali jednako ukusna opcija
Posni kotleti od krumpira - ukusno jednostavno jelo
Članak uključuje tri recepta i mali savjet o tome kako napraviti nemasne pljeskavice od krumpira
