Ružičasti losos u pećnici s krumpirom, ukusno, jednostavno i jednostavno

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 13:02

Večera ili ručak - nije važno je li ružičasti losos u pećnici s krumpirom, onda će na stolu sigurno biti ukusno jelo. Mnogo se govorilo o blagodatima ribe, no često se priprema ribe zanemaruje. To se događa zbog činjenice da su u osnovi navikli posluživati pečenu ribu, s obzirom na to da druge metode kuhanja nisu sasvim uspješne. Međutim, sada bi ove sumnje trebale biti razriješene, jer će ovaj članak dati najuspješnije recepte za ružičasti losos s krumpirom pečenim u pećnici.

Okus jela ovisi o pravilnom izboru sastojaka

Dakle, prvo morate odabrati dobru svježu ribu, upravo u pravom odabiru leži glavni uspjeh kuhanja ružičastog lososa.

Odaberite ribu sa sjajnom i glatkom ljuskom. Škrge svježe ribe trebaju biti svijetlocrvene, promjena boje ukazuje na ustajalost i ne smiju se kupovati. Ako je ružičasti losos bez crijeva, obratite pažnju na boju iznutra, za svježu, kvalitetnu ribu, ružičasta boja je normalna. Pokušajte prstom čvrsto pritisnuti trbušni dio ribe, ako nema udubljenja, a riba ohlađena nema oštar neobičan miris, onda se može kupiti. Sljedeći tipronađite recepte za ružičasti losos u pećnici s krumpirom. Fotografije gotovih jela možete pogledati u članku.

Kupljen ružičasti losos, krenimo stvarati kulinarsko remek-djelo

Vrijeme je za kuhanje, sve u žurbi. Recept za ružičasti losos s krumpirom u pećnici, čitajte dalje.

Potrebni sastojci:

• ružičasti losos - 800g
• Krompir - 200g
• luk - 100g
• Gljive - 100g
• Pavlaka ili vrhnje - 200g
• Sol, začini po ukusu.

Ružičasti losos iz pećnice s krumpirom posebno je nježan i ukusan s umakom od kiselog vrhnja.

Kuhanje:

Prvo morate dobro oprati i očistiti ribu. Prepolovite po dužini, a riješite se grebena i rebara. Nakon što odvojite file ružičastog lososa, provjerite potpunu odsutnost koštica, narežite ga na velike komade i ostavite sa strane.

Krompir oguliti, oprati i narezati na ploške.

Pripremite posudu za pečenje tako da je premažite suncokretovim ili maslinovim uljem.

Kompir stavite u jedan sloj i pošaljite do pola u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.

Sljedeće je potrebno sitno nasjeckati gljive, luk i pržiti dok ne omekšaju u tavi na ulju. To će trajati najmanje 3-4 minute.

Nakon 10 minuta možete provjeriti jesu li krumpiri gotovi do pola. Ako je krumpir dostigao srednju mekoću, onda je vrijeme da na vrh stavite ostale sastojke.

Posložite sloj ribe, dodajte začine, sol i malo češnjaka. Zatim na ribu položite pripremljeno prženje od luka i gljiva. NaU ovoj fazi trebate sve pokriti slojem kiselog vrhnja tako da potpuno prekrije cijelo jelo.

Naribajte sir i prelijte zadnjim slojem kiselog vrhnja. I vratite ga u pećnicu na 20 minuta.

Provjerite spremnost vilicom ili okom.

Postoji još jedan vrlo ukusan i provjeren recept, ali ako mislite da je ružičasti losos u pećnici s krumpirom jedina opcija za kuhanje, varate se. Isprobajte sljedeći recept za nevjerojatne rezultate.

Losos u pećnici s povrćem u umaku od kiselog vrhnja

Za pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• ružičasti losos - 1 kg
• luk - 2-3 komada
• Krumpir - 7-8 srednje.
• Mrkva - 2 komada
• Tikvice - 2 komada (mali mladi ili 1 veliki plod)
• bugarska paprika - 2 kom
• rajčica - 2 kom
• Jaja - 2 kom
• Kiselo vrhnje - 1 šalica.
• Maslac - 50g
• Sir - 200g
• Zelenje, sol, začini.

Ispada vrlo sočan i ukusan ružičasti losos s krumpirom u pećnici, fotografija je živopisan primjer toga.

Proces kuhanja

Uklonite ljusku s ribe, a zatim odrežite rep, glavu i peraje. Ribu dobro isperite pod mlazom vode i osušite. Na kraju izrežite ribu na jednake dijelove.

Izrezani komadi moraju biti marinirani. Da biste to učinili, pažljivo posolite ribu i premažite je začinima. Možete koristiti gotov začin za ribu ili mješavinu paprika.

Nakonnakon što marinirana riba odstoji 20-30 minuta, prelijte je limunovim sokom.

Pripremite svo povrće. Moraju se očistiti i rezati prema vlastitom nahođenju.

Nakon završetka pripreme povrća, počinje faza sastavljanja jela. Posudu za pečenje ili lim za pečenje obložite s dva sloja folije i premažite uljem.

Prvi sloj staviti krumpir, pa tikvice. Na ovaj sloj stavite pripremljene odreske ružičastog lososa.

Slijedi sloj luka, mrkve i paprike.

Rajčica narezana na kolutiće, premazana na zadnji sloj.

Maslac je koristan za dodavanje posebnog okusa jelu, može se rezati na komade i selektivno polagati u kalup.

Posljednji sastojak bit će umak od kiselog vrhnja. Istucite jaja, dodajte ih u kiselo vrhnje, tamo pošaljite malo soli i papra. Nakon temeljitog miješanja, napunite cijelu posudu.

Od rubova folije sagradite branike da sok ne teče van. Ne preporuča se potpuno prekriti ribu folijom. Poslati lim za pečenje 30 minuta u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Kad je riba napola kuhana, pospite naribanim sirom.

Nakon vremena izvadite i pospite zelje. Sve je spremno! Jednostavno, brzo, ukusno i pristupačno.