Pureća prsa u laganom kuhaču: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Pureće je ukusno i zdravo meso, lako probavljivo u ljudskom tijelu. Smatra se dijetetskim proizvodom i služi kao osnova za stvaranje pravih kulinarskih remek-djela. Današnji materijal predstavit će vam najzanimljivije recepte za pureća prsa u sporo kuhanju.

Filet pečen u soja sosu

Ovo jednostavno, ali nevjerojatno ukusno i nježno jelo dobro se slaže sa salatama od svježeg povrća i dobra je opcija za laganu večeru. Za pripremu će vam svakako trebati:

• 0,5 kg pureća prsa (bez kože i kosti).
• 1 luk.
• 6 art. l. soja umak.
• 2 žličice fini šećer.
• 5 žlica. l. čista voda.
• Sol i bilo koje biljno ulje.

Oguljeni, oprani i nasjeckani luk prži se u lagano podmazanoj posudi za više kuhača. Kad promijeni boju, dodaje mu se zaslađeni soja umak razrijeđen vodom. Sve se to nadopunjuje s komadićima ptičjeg filea, posoljenim i pokrivenim poklopcem. Pureća prsa se pripremaju u multicookeru koji radi u programu Pečenje, uunutar 45 minuta. Poslužite toplo uz bilo koji prikladan prilog.

Filet pečen u kiselom vrhnju

Ovo sočno i lagano zapečeno meso ima izraženu aromu i sigurno će zauzeti zasluženo mjesto na jelovniku svakog ljubitelja citrusa i peradi. Zahvaljujući dodatku soka od naranče, dobiva ugodnu kiselost i miris koji oduzima dah. Za pripremu posebno za večeru trebat će vam:

• 250 g kiselog vrhnja.
• 50 ml bilo kojeg biljnog ulja.
• 1 kg pureća prsa (bez kože i kosti).
• 2 naranče.
• Sol, estragon, korijen đumbira i mljeveni muškatni oraščić.

Oprani i nasjeckani fileti preliju se sokom iscijeđenim iz naranče. Sve se to posoli, začini začinima i ostavi barem par sati u hladnjaku. Nakon isteka određenog vremena, marinirana ptica se premaže kiselim vrhnjem i šalje u zdjelu aparata, koja već sadrži biljno ulje. Pripremite pureća prsa u laganom kuhalu, uključenom u načinu "Pečenje", u roku od 45 minuta. Nakon toga pažljivo se okrene i pričeka nešto manje od pola sata. U završnoj fazi, sadržaj uređaja se dopunjava preostalom marinadom i dovodi do pune spremnosti.

File pirjani s đumbirom

Ovo sočno, umjereno začinjeno jelo poslužit će kao izvrstan dodatak svakom prilogu i unijet će raznolikost u uobičajeni jelovnik. Đumbir prisutan u njemu daje ugodne začinske note, a sojin umak čini ga izvrsnim na orijentalni način. Za kuhanje kod kuće sigurno će vam trebati:

• 1 kg purećih prsa(bez kože i kostiju).
• 1 luk.
• 1 žlica svaki l. soja umak i maslinovo ulje.
• chili i korijen đumbira (po ukusu).

Oprana puretina je izrezana na srednje velike komade i dopunjena nasjeckanim lukom. Sve se to pomiješa s ribanim đumbirom i nasjeckanim čilijem, a zatim prelije mješavinom soja umaka i maslinovog ulja. Pripremite filete purećeg prsa u multicookeru koji radi u načinu "Gorivo" u roku od dva sata.

Meso punjeno povrćem

Ovo ukusno jelo više je poput rolade i može se natjecati s kobasicama iz trgovine. Ako je potrebno, postat će ne samo korisna komponenta običnog sendviča, već i ukras za svečani švedski stol. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 500 g purećih prsa (bez kože i kosti).
• 60 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 1 tikvica.
• 1 češanj češnjaka.
• 2 tvrdo kuhana jaja.
• 1 šalica juhe.
• ½ šalice dobrog suhog bijelog vina.
• Sol, aromatični začini i maslac.

Oprani i osušeni file se reže tako da se dobije nekakav džep. Dobiveni radni komad posolite, začinite začinima, napunite mješavinom nasjeckanih jaja, ribanog sira i nasjeckanih tikvica, a zatim zamotate u roladu i pošaljete u podmazanu zdjelu za kuhanje. Sve se to prži do zlatnosmeđe boje, a zatim zalije mješavinom vina i juhe i poklopi. Pripremite punjena pureća prsa u laganom kuhačunačin rada "Gašenje" ili "Pečenje", neovisno podešavajući trajanje procesa.

File punjeni pistaćima

Ovaj recept će biti od velike pomoći onima koji planiraju organizirati mali odmor za uski krug ljudi. Jelo pripremljeno prema njemu ispada i ukusno i lijepo u isto vrijeme, što znači da će se svidjeti i najizbirljivijim jelima. Da biste sami provjerili, trebat će vam:

• 100 g pistacija.
• 1 kg pureća prsa (bez kože i kosti).
• 1 žlica l. maslinovo ulje.
• 1 žličica suhi timijan.
• Sol i papar.

Prije nego što skuhate pureća prsa pečena u sporu kuhaču, temeljito se operu pod slavinom i osušite papirnatim ručnicima. Ovako obrađeno meso premažete mješavinom biljnog ulja, soli i začina, a zatim stavite na policu hladnjaka. Ne prije pet sati kasnije, reže se oštrim nožem, puni prženim pistacijama i kuha u načinu "Pečenje" u roku od 60-90 minuta. Takvo meso poslužite s umakom od brusnica pasiranih sa šećerom i mljevenom paprikom.

File na pari s povrćem

Ovo nježno dijetalno jelo zasigurno će cijeniti oni koji brinu o vlastitom zdravlju ili sanjaju o vitkoj figuri. Sastoji se od niskokaloričnih sastojaka i priprema se bez upotrebe masti. Da biste ga napravili za sebe i svoje najmilije, trebat će vam:

• 300 g pureća prsa (bez kože i kosti).
• 100 g brokule.
• 100 g cvjetače.
• 70 gmahune.
• 70g konzerviranog kukuruza.
• 1,5 litara čiste vode.
• Kuhinjska sol.

To je cijeli jednostavan set hrane potreban za kuhanje purećih prsa na pari u laganom kuhalu. Što se samog procesa tiče, bolje je krenuti s preradom mesa. Ispere se, izreže na srednje komade i položi u zdjelu uređaja, ispod koje je ugrađen spremnik vode. Nakon toga filet se dopuni povrćem i solju, a zatim pokrije poklopcem i kuha na pari pola sata.

Mesni gulaš s bundevom

Ovo svijetlo i delikatno jelo prikladno je i za jelovnike odraslih i za djecu. Tikva joj daje ugodnu slatkoću, a dodano kiselo vrhnje čini je sočnijom. Prije nego što pripremite pureća prsa u sporu kuhaču, svakako još jednom provjerite imate li sve što vam treba pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 600g oguljene bundeve.
• 600 g purećeg filea.
• 2 režnja češnjaka.
• ½ šalice kiselog vrhnja.
• Sol, aromatično bilje i biljno ulje.

Prethodno oprani fileti režu se na komade srednje veličine i spajaju s kriškama bundeve. Sve to začinimo kiselim vrhnjem, začinimo protisnutim češnjakom, posolimo, posipamo suhim začinskim biljem i stavimo u podmazano kuhalo za kuhanje. Jelo se priprema u načinu "Gašenje" u roku od sat vremena. Poslužuje se s kuhanim krumpirom ili mekanom rižom.

File pirjani sa kupusom

Ovo ukusno jelo koje se lako priprema zamijenit će punu večeru ako je potrebno. Dobro se slaže i sa složenim prilogom i s kriškom običnog kruha. Da biste njime nahranili svoju obitelj, trebat će vam:

• 300 g pureća prsa (bez kože i kosti).
• 700 g sirovog bijelog kupusa.
• 200 ml čiste vode.
• 2 žlice. l. pasta od rajčice.
• 1 srednji luk i mrkva svaki.
• Sol, aromatični začini i biljno ulje.

Budući da proces kuhanja purećeg prsa u sporom kuhaču nije posebno težak, svaka domaćica ga može ponoviti. Oguljeni, oprani i nasjeckani luk zapeče se u podmazanoj posudi aparata, a zatim dopuni naribanom mrkvom i nastavi pržiti. Čim povrće omekša, u njih se ulije nasjeckano meso, a nakon deset minuta - sitno nasjeckani kupus. Gotovo odmah sve se to posoli, začini, prelije vodom u kojoj je otopljena pasta od rajčice i pokrije se poklopcem. Pripremite jelo u načinu "Stew" u roku od sat vremena.

Meso s rižom

Ovo izdašno i nevjerojatno mirisno jelo pomalo podsjeća na pilav. Ali za razliku od orijentalnog izvornika, priprema se ne od janjetine, već od peradi. Za posluživanje za ručak ili večeru trebat će vam:

• 700 g pureća prsa (bez kože i kosti).
• 4 mrkve.
• 4 režnja češnjaka.
• 2 žarulje.
• 2 šalice riže.
• 3 čaše čiste vode.
• 2 žličice začini za pilav.
• ½mahuna čilija.
• Sol i biljno ulje.

Oprano, osušeno i nasjeckano meso prži se u laganom kuhaču do zlatno smeđe boje. Nakon toga se nadopuni nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom i nastavi kuhati. Desetak minuta kasnije fileti s povrćem prelijemo vodom, posolimo, začinimo, začinimo spljoštenim režnjevima češnjaka i čili papričicama. Pureća prsa se kuhaju u laganom kuhalu u načinu "Gori" u roku od četvrt sata. Nakon isteka predviđenog vremena, dopunjava se prethodno sortiranom, opranom i namočenom rižom. Sve se to pokrije poklopcem i kuha aktiviranjem programa Pilaf.

Meso pirjano s gljivama i vrhnjem

Ovo jelo bit će odlična večera za istinske ljubitelje gljiva i ptičjih fileta. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500 g purećih prsa (bez kože i kosti).
• 200 g gljiva.
• 150 ml kreme.
• 1 srednji luk i mrkva svaki.
• Sol, ulje i sušeno bilje.

Oprani i nasjeckani file poprži se u podmazanoj posudi za više kuhača, a zatim dopuni nasjeckanim povrćem i gljivama. Sve se to posoli, začini, pokrije poklopcem i kuha u načinu "Pečenje" u roku od četvrt sata. Po isteku naznačenog vremena, sadržaj uređaja se prelije vrhnjem i ostavi trideset minuta, ne zaboravljajući aktivirati program “Gašenje”.