2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28
Domaće kobasice s kiselim kupusom ili pire krumpirom su nevjerojatno ukusne. Također su jako, jako dobri uz pivo. Ali recept za domaće kobasice izgleda prilično kompliciran. Zapravo, sve je sasvim izvedivo i svatko se može nositi s pripremom ovog jela. Vi samo trebate željeti i odabrati pravi recept.
Svinjske kobasice
Ovaj recept za izradu domaćih kobasica oduzet će vam dvadesetak sati, a za kuhanje su potrebna samo dva. Uzmite očišćena svinjska crijeva, dva kilograma nemasne svinjetine, dvjesto grama slanine, glavicu češnjaka, pet do šest žličica soli, crni i crveni papar. Trebali biste početi kuhati s mljevenim mesom. Ovdje postoji jedna mala suptilnost. Želite li kuhati tanke kobasice, meso i mast usitnite strojem za mljevenje mesa. Ako želite napraviti punašne kupaty, recept za domaće kobasice možete promijeniti na sljedeći način: mast samljeti kroz mlin za meso, a meso jednostavno narezati na kockice. Češnjak sameljite posebnom gnječicom za češnjak, dodajte mljevenom mesu. Sol i papar. Također možete dodati bilo koje začine po ukusu. Promiješajte i stavite mljeveno meso na neko vrijeme u hladnjak da bude ukusnije.
Staloženo mljeveno meso polako stavite u stroj za mljevenje mesa, uključen za kuhanje kobasica, i njime napunite crijeva, uvijajući ga svakih deset do petnaest centimetara ili vežući užetom. Gotove kobasice stavite u hladnjak na sedam sati. Nakon toga možete nastaviti do završne faze pripreme. Recept za domaće kobasice uključuje prženje, dinstanje i pečenje. Možete odabrati opciju prema svom ukusu. U svakom slučaju, prije kuhanja kobasice se moraju nekoliko puta probušiti iglom kako ne bi pukle pri zagrijavanju. Osim toga, ovo se jelo može zamrznuti za buduću upotrebu.
Recept za domaće pileće kobasice
Za pripremu ovog jela možete koristiti i piletinu. Recepti za domaće kobasice s fotografijama potvrdit će da ispada ne samo ukusno, već i vrlo lijepo. Dakle, uzmite šest stotina grama pilećih bataka bez kostiju, četiristo grama prsa, pet češnja češnjaka, žlicu soli, nekoliko listova lovora, crni papar, čili, muškatni oraščić, timijan, korijander, kardamom, suhi mljeveni đumbir i četiri stotinjak mililitara masnog vrhnja, a također i nekoliko metara očišćenih svinjskih crijeva. Piletinu prelistajte na velikom stroju za mljevenje mesa ili jednostavno izrežite nožem na kocke. Češnjak sameljite češnjakom, lovorov list sameljite u rukama, dodajte ga s češnjakom i začinima u mljevenu piletinu. Dobro promiješajte i dodajte vrhnje, a zatim ponovno izmijesite rukama. Ostavite u hladnjaku preko noći.
Isperite crijeva i napunite ih mljevenim mesom koristećimljevenje mesa. Ako nema takvog načina rada, samo odrežite vrh plastične boce kako biste napravili lijevak i stavite utrobu na vrat. Nemojte previše čvrsto puniti kobasice. Povremeno izvrtajte crijeva kako biste odvojili kobasice jedne od drugih. Prije prženja obavezno ih izbockajte čačkalicom, inače će crijeva puknuti.
Preporučeni:
Dječje kobasice: domaći recept. Domaće kobasice
Način na koji dijete jede određuje koliko će biti zdravo i sada i kao odrasla osoba. Nažalost, djeca vole ono što im barem nije korisno. Uključujući razne kobasice. No, nakon što pročitaju sastav istih kobasica na pakiranju, majkama se diže vlasi: na popisu su uglavnom poznati zarezi. Prirodni proizvodi u njih, očito, uopće ne stavljaju. No, kobasice se lako pripremaju, jedu ih djeca bez hirova
Domaće kobasice u prirodnom omotu: recepti i sastojci. Domaće svinjske kobasice
Kobasicu voli gotovo svaka moderna osoba. Ali kvaliteta kupljenih proizvoda često ostavlja mnogo da se poželi. Stoga mnogi poduzimaju odlučujući korak - počinju kuhati kobasicu kod kuće
Kolagenska ljuska: vrste, primjene, recepti za kobasice i kobasice
Kolagensko crijevo najbolja je zamjena za životinjska crijeva. Koristi se u proizvodnji kobasica, kobasica, kobasica, kobasica. Po svojstvima je blizak prirodnoj ljusci i savršena je zamjena. Kolagenski materijal može se čuvati najmanje dvije godine. Dok je prirodno omotač kvarljiv proizvod. Razmotrimo detaljnije njegove značajke i nekoliko recepata
Recepti za kuhanje svinjetine. Što kuhati od svinjetine - najukusniji recepti
Svinjetina je jedna od najpopularnijih i najpristupačnijih vrsta mesa koja se često pojavljuje na našim stolovima. Služi kao izvrsna osnova za juhe, salate, variva, pečenja i druga ukusna i izdašna jela. U današnjoj publikaciji ćemo vam reći što kuhati od svinjetine
Kuhanje piletine i piletine od gljiva po najboljim receptima
Kurnik je jedno od najstarijih ruskih nacionalnih jela. U stara vremena, ovo jelo se uvijek pripremalo za svečani stol. Predjelo je pita koja se sastoji od nekoliko slojeva tijesta i raznih nadjeva. U ovom članku pozornost domaćica daje recepte koji govore kako kuhati kokošinjac
