Povrtni kolač za radost djece i odraslih

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 03:28

Dobar dan, ljubitelji ukusne i zdrave hrane! Danas ćemo naučiti kako pripremiti vrlo ukusan zalogaj.

Naučiti kuhati kolač od povrća neće biti teško, bilo da ste božji kulinarski stručnjak ili običan čovjek koji je štednjak vidio samo na slikama. Jelo će vas sigurno zanimati. Prilično je korisna i za djecu i za odrasle. Ako vaše dijete odbija povrće, nemojte očajavati. Ovi recepti za kuhanje natjerat će mališane da jedu povrće.

Salata za kolače od povrća, recept

Treba uzeti:

• mascarpone - pola kilograma;
• testisi - 4 kom.;
• grah šparoga - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• patlidžan - 1 komad;
• špinat - 1 grozd;
• parmezan - 100 g;
• začinsko bilje, začini (po ukusu);
• kukuruz (konzervirani ili svježi).

Kuhanje:

1) Patlidžan narezan na četiri dijela vrlo tanko, pržite s obje strane.

2) Luk nasjeckajte na pola prstena, popržite.

3) Isperite mahune šparoga i stavite ih u kipuću vodu na tri minute. Nakon hlađenja.

4) Izrežite na srednjekomada.

5) Operite špinat, osušite. Prerežite zeleno lišće.

6) Naribajte parmezan.

7) U dubljoj posudi samljeti mascrapon s jajima, dodati svo povrće, sir, začiniti, promiješati.

8) Svu dobivenu smjesu izlijte u kalup podmazan suncokretovim uljem i stavite peći 40-50 minuta. Pećnica mora biti zagrijana na 220 stupnjeva.

Savjeti

Šparoge mogu biti velike, u tom slučaju treba očistiti krajeve.

Ako unutra ima graha, ne morate guliti, samo kuhajte još tri minute.

Parmezan se može zamijeniti drugim tvrdim sirom.

Recept za tortu od povrća

Ovo jelo je napravljeno od svakodnevnih sastojaka, ali možete zamijeniti ili dodati svoje omiljene sastojke.

Treba sljedeće:

• krumpir - 2 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• testisi - 3 kom;
• majoneza po ukusu;
• sir - 100 g;
• želatina - 3 žličice;
• voda - 130 ml;
• začini;
• zeleno.

Kuhanje:

1) Skuhajte povrće i jaja. Cool.

2) Naribajte na srednjem ribanju zajedno s krastavcima i sirom u različite posude.

3) Rastopite želatinu u toploj vodi i pomiješajte s majonezom.

4) U kalup podmazan suncokretovim uljem rasporedite u slojevima:

- krumpir, sol, papar, namazati mješavinom majoneze i želatine;

- mrkva s mješavinom umaka;

- jaja, sol, papar, mazatimix;

- posolite krastavce, pomastite i pospite sirom.

Naš kolač od povrća je spreman. Recept zahtijeva hlađenje 3 sata. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckano zelje.

Salata od povrća (cikla)

Ova salatna torta je 100% bez želatine, a kombinacija sastojaka je nevjerojatna.

Obavezno:

• cikla - 1 kom.;
• mrkva - 1 komad;
• krumpir - 2-3 komada;
• kiseli krastavci - 4 kom.;
• jabuka - 3-4 komada;
• testisi - 6 kom;
• suhe marelice, suhe šljive - 1 žlica;
• zeleno.

Povrtni kolač je dobro rješenje za doručak, ručak ili večeru. Može se poslužiti i kao zasebno jelo i uz prilog.

Kuhanje:

1) Skuhajte jaja i povrće. Cool.

2) Namočite suhe marelice i suhe šljive pola sata.

3) Naribajte na srednjem ribanju u različite posude: jabuke, krastavce i kuhanu repu, mrkvu, krumpir.

4) Jaja oguliti, odvojiti žumanjke, naribati.

5) Izrežite natopljene suhe marelice i suhe šljive.

6) Zelena salata u slojevima:

- premažite ciklu majonezom;

- sol mrkve;

- posolite, popaprite, namažite majonezom;

- krastavci;

- jabuke;

- vjeverice;

- suhe šljive sa suhim marelicama.

Povrtni kolač s ciklom premažite majonezom i stavite na hladno mjesto, najbolje u hladnjak, na pola dana.

Natopljena salatna torta prije posluživanjapospite stol žumanjcima, ukrasite začinskim biljem. Ako se umak jako upije, možete ga ponovno preliti.

Jetreni kolač sa slojem povrća

Ne jedete jetru? To je vrlo loše, jer sadrži puno korisnih vitamina i minerala. U kombinaciji s povrćem, to je pravo čudo. Vjeruj mi, ako jedeš zatvorenih očiju, nećeš shvatiti da je to ona.

Treba sljedeće:

• pileća ili goveđa jetrica - pola kilograma;
• mlijeko - pola litre;
• testisi - 3 kom;
• luk - 1 glavica;
• brašno - 200 g;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol po ukusu;
• tikvice - 1 kom.;
• plavi (patlidžan) - 1 kom.;
• rajčice - 1-2 komada;
• češnjak i ostali začini po ukusu;
• zeleno.

Kuhanje:

1) Pripremite jetricu: isperite, uklonite foliju, izrežite na komade od 3 cm.

2) Stavite u mlijeko i namačite do sat vremena.

3) Izvucite i sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu dok ne postane glatka.

4) Dodajte pola šalice mlijeka, većinu brašna, dva jaja, maslac, začinite po ukusu.

5) Zagrijte tavu.

6) Kuglacom ulijte smjesu jetre u tavu (kao za pečenje palačinki, samo gušće).

7) Pecite kolače s obje strane. U tepsiju treba samo jednom uliti ulje, tada će se tako dobro ispeći. Od ove količine jetre trebalo bi izaći pet kolača.

8) Ovo je zapravo kolač od povrća, tako da pečemo i kolače od povrća. Tikvice i plavu naribati na srednje ribanje.

9) Luk oguliti, sitno nasjeckati. Učinite isto s rajčicama.

10) Sve izmiješajte, dodajte ostatak brašna, jaje i nasjeckano zelje.

11) Ispecite kolače na isti način. Cool.

12) Naizmjenični kolači: meso, povrće i svaki premažite umakom. Najbolje je uzeti tartar, ali možete koristiti i običnu majonezu.

Kada mažete ovaj umak, dodajte protisnuti češnjak i začinsko bilje.

Zaključak

Povrtni kolač nije samo estetski i lijep, već je i koristan. Mnoge su domaćice odavno usvojile ovaj recept. Pokušajte i vi.